蛋白质有什么好处,每天补充蛋白质有什么用，好处是什么？( 三 ) _生活百科

4．溶解度
大豆蛋白质在溶解状态下才能发挥其在食品体系中的功能特性。大豆蛋白质的溶解度是指大豆蛋白质以胶体的形式分散到水中的能力。蛋白质分子的极性表面和所带的净电荷有助于分散体系的稳定。大豆蛋白质的溶解度可以用可溶性氮指数(NSI)和蛋白质分散度指数(PDI)两种方法表示。影响大豆蛋白质溶解度的因素主要包括温度、pH和无机盐。

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3、多吃蛋白质的好处1、平衡女性荷尔蒙有非常重要的作用，它能够维持荷尔蒙正常的水平，让女性的月经周期不容易发生混乱，让身体线条更加的标准;身体的皮肤、肌肉、指甲等等都是需要蛋白质，有了蛋白质成分组成才能够让它们起到充盈的作用，让皮肤不会过干，充满水分，头发变得乌黑亮丽等等。
2、蛋白质还能够让大脑变得聪明，它也是大脑重要的营养素，在大脑的蛋白质摄入不够的时候人容易变得非常疲惫，记忆力也会下降，精神会出现不集中的情况。
3、蛋白质是构成组织和细胞的重要成分，如肌肉、骨骼及内脏主要由蛋白质组成。一切细胞的原生质都以蛋白质为主，动物的细胞膜及细胞间质也主要由蛋白质组成。
4、用于更新和修补组织细胞。
5、参与物质代谢及生理功能的调控。
6、氧化供能。1克蛋白质在体内氧化供能约1.67×104焦耳。
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富含蛋白质的食物
1、奶制品。我们平常见到的牛奶、羊奶、奶酪等等奶制品中的蛋白质都是比较丰富，此外它们的钙质还有很多。
2、肉类食物。鸡肉、牛肉、鱼肉、鸭肉、羊肉、猪肉等等肉类中含有的动物蛋白成分也很丰富。
3、蛋类食物。蛋是所有食物中蛋白质含量最多的食物，不管是鸡蛋还是鸭蛋、鹌鹑蛋等等都有丰富的蛋白质。不要以为蛋白质只几种在蛋白上面，其实蛋黄上面的蛋白质会比蛋白还多呢。
4、大豆。不管是黄豆、黑豆、青豆还是豆腐等等的豆制品食物，其含有的蛋白质成分都是非常的丰富，特别是黄豆中的蛋白质含量非常好，营养也非常丰富。

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4、为什说要每天摄入蛋白质?蛋白质对人体有什么好处?蛋白质含有卵磷脂、精氨酸、氨基酸和人体所需的其他微量元素。它能维持细胞的正常功能，加速人体新陈代谢，调节人体免疫力，调节内分泌功能，帮助人体产生新的组织细胞，降低血压、血脂、胆固醇和甘油三酯。它可以很好地缓解神经性头痛、神经症、阿尔茨海默氏症，增强人类记忆。每日蛋白质摄入量不应超过25克。
蛋白质对促进儿童健康成长非常重要。它有助于锻炼肌肉，保护视力，并保持免疫系统正常工作。由于儿童仍处于发育阶段，有必要确保他们摄入足够的蛋白质食物，以确保他们的身体发育不受损害。维护和保养成年人的身体。蛋白质对成年人也很重要。蛋白质可以帮助身体修复受损细胞，减少正常磨损的影响。虽然成年人的身体已经成熟，但蛋白质仍然很重要。每天摄入推荐的蛋白质食物可以确保身体不会持续受损。
增加肌肉质量。蛋白质的另一个好处被广泛宣传，即多吃蛋白质可以增加肌肉质量。一些专业健身工作者每天补充蛋白质，以更快地增加肌肉质量。如果你也参加健身运动，毫无疑问，你应该确保你的饮食中含有足够的蛋白质。让人们变得聪明。蛋白质是大脑的主要成分之一。当蛋白质摄入不足时，人们容易感到疲劳，记忆力下降。足够的蛋白质可以提高右半脑的感知思维能力，让你更具感染力和女性化。