蛋挞模具怎么选择,自己做蛋挞的话要准备哪些厨具？( 二 ) _生活百科

5、胶质：多作为巧克力模，果冻模、可烤布丁模等，材质有PVc、硅胶等多种。

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3、挑选蛋挞、蛋糕模具应该注意什么?模具在质地上有很大区别.最基本的就是从价格上看出.好的模具能反复使用并且不会出现跑边,花纹等不好的现像发生.差的用过两三次就会出现跑边.翻边.花纹等.从经济上来看便宜的开始会占优,但从长期使用上来看贵一点的却会经久耐用.铝合金长期使用接触,吃多了铝容器做出的东西，容易得老年痴呆，影响孩子的大脑发育！所以最好用不锈钢的,现在市面应该已经有了,但价格上会贵一些,但从安全和质量方面出发,会是不错的选择.
希望上面的回答能帮助到你.
应注意模具的材质。
模具在质地上有很大区别.最基本的就是从价格上看出.好的模具能反复使用并且不会出现跑边,花纹等不好的现像发生.差的用过两三次就会出现跑边.翻边.花纹等.从经济上来看便宜的开始会占优,但从长期使用上来看贵一点的却会经久耐用.铝合金长期使用接触,吃多了铝容器做出的东西，容易得老年痴呆，影响孩子的大脑发育！所以最好用不锈钢的,现在市面应该已经有了,但价格上会贵一些,但从安全和质量方面出发,会是不错的选择.
模具在质地上有很大区别，最基本的就是从价格上看出.好的模具能反复使用并且不会出现跑边,花纹等不好的现象发生。差的用过两三次就会出现跑边.翻边.花纹等.从经济上来看便宜的开始会占优,但从长期使用上来看贵一点的却会经久耐用。铝合金长期使用接触,吃多了铝容器做出的东西，容易得老年痴呆，影响孩子的大脑发育！所以最好用不锈钢的,现在市面应该已经有了,但价格上会贵一些,但从安全和质量方面出发,会是不错的选择。

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4、烤制蛋糕铁质模具和铝合金模具哪个好,该买哪个蛋糕模具是没有铁质的，属于金属材质只有低碳钢、铝、铝合金、不锈钢。
碳钢适合不粘模具，有原石、搪瓷、喷涂3款常见材质，性价比高，易脱模、易清洗。
铝制品是阳极产品，粘变，容易碰撞刮花，价格便。
铝合金，一般用阳极或硬膜工艺，也是粘边。
不锈钢极为粘边；
不同的蛋糕烘焙，可以选择不同材质的模具。还要看活底，锁扣，固底。
比如家庭烘焙，特备是新手的，做戚风蛋糕，碳钢不粘的考虑为主。
碳钢蛋糕模具
家用都用铝合金的比较安全。铝的导热性比铁强。烤制食品时，铝制烤盘不会有自动的磕碰，也不会有细微的铝屑脱落，所以没有关系的，一般5星级酒店都用铝制的。蛋糕，蛋挞的纸托可以作为模具烤制。
烤箱烤制蛋糕，家用，不知道该买铁质模具还是铝合金模具？铝合金还有阳极模具，不知该买哪种?