4、成人需要喝高钙奶粉
广州市疾控中心食品卫生监测科科长何洁仪表示，对于成人来说，其实用不着那么多添加剂 。比如说很多人选购奶品时就冲着“高钙”两个字掏钱 。
事实上，牛奶本身就是富含钙质的食物，如果一个人整天闷在屋子里不晒太阳，吃了再多的高钙奶粉 ， 也是没办法吸收的 。每个人的吸收能力不同，奶粉中添加更多的钙质，未必就更健康，不仅钙质如此，其他的营养素也是这样，关键是要平衡膳食，进食多种食物 。
二、如此鉴别真假奶粉
首先看扫描包装上条码的方式到该奶粉品牌的官网查询真伪 。
其次是通过感官来判断 。
真奶粉呈天然乳黄色 ， 假奶粉颜色较白，如果是掺糖多的奶粉细看呈结晶状，掺豆粉或淀粉者呈粉末状，或呈漂白色 。真假奶粉的质地也有一些不同，真奶粉质地比较细腻 ， 而假奶粉质地较粗 。真奶粉在刚打开包装的时候，会闻到牛奶特有的乳香味，而劣质奶粉乳香味很淡甚至几乎无味 。
最后要靠溶解速度 。
把奶粉放入杯中，用冷开水冲，真奶粉需经搅拌才能溶解 ， 劣质奶粉不经搅拌，就能自动溶解或发生沉淀 。如果是用热开水冲，真奶粉形成悬漂物上浮 ， 由于真奶粉黏性较强，搅拌之初会黏住汤匙，并有天然的乳汁香味 。掺假劣质奶粉溶解很迅速 ， 且没有天然乳汁的香味和颜色 。
参考资料：人民网－奶粉开封一个月后 就应按“过期”处理
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