1、蔬菜有什么寓意 蔬菜有什么寓意
蔬菜有什么寓意，我们经常会在餐桌上看见各种各样的蔬菜，大部分的蔬菜都是具有着高营养价值的 ， 食用这样的蔬菜对我们的身体也有好处 ， 下面为大家分享蔬菜有什么寓意 。
蔬菜有什么寓意1
1、白菜意为百财，有聚财、招财、发财、百财聚来的蕴意 。
2、白菜花：招财发财 。
3、茄子：茄子状似高冠，常有官运亨通、高官得做的寓意 。
4、丝瓜――思念牵挂 。
5、南瓜：丰收富足，南瓜藤蔓连绵不绝且籽多，寓意多子多孙、福运绵长、荣华富贵，此外因南瓜是在地上长的，瓜肉淳朴甜蜜，又有生活幸福，地久天长之意 。
蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质 。据国际粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜 。
此外蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，如类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等 。果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质正在被人们研究发现 。
注意事项：
1、白菜性偏寒凉，气虚胃寒的人忌多吃，切忌冷食 。风寒犯肺及肺寒咳嗽者不食为妥 。
2、隔夜的熟白菜和未腌透的白菜不宜食用 。因二者都会产生亚硝酸盐，有致癌的作用 。
3、白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20-30秒，否则烫得太软、太烂就不好吃了 。白菜不宜烫后挤汁作菜馅用，以避免营养素的大量损失 。
4、白菜心不洗别吃 。许多用户都以为剥去一层又一层的大白菜心是很干净的，不需要洗 。其实白菜从生长至包心需要2-3个月的时间 ， 期间需要多次施肥、治虫，加之空气污染 ， 细菌早就存在其中 。因此白菜心必须清洗干净再吃 。
蔬菜有什么寓意2
1、什锦菜 ， 由来：什锦菜又称十样菜，南京特色的一道素菜，取“和顺长久”寓意；
2、黄豆芽形似如意，寓意“事事如意”；
3、荠菜音似“聚财”，寓意招财；
4、芹菜读音与“勤快”相近，取“勤劳致富”之意；
5、黄花菜寓意花样年华、前程似锦；
6、香菇意为“和和美美”；
7、豆制品意为“千秋百代、代代兴旺” 。
具有吉祥寓意的蔬菜
有白菜、生菜、韭菜、油菜、芹菜、萝卜、花菜等 。
1、白菜：白菜谐音“百财”，有百财聚来之美意 。
2、生菜：生菜谐音“生财”，寓意一年都发财 。
3、韭菜：谐音“久财” ， 寓意长长久久 ， 永远发财 。
4、油菜：油菜谐音“有财”，寓意新的一年里 ， 有才亦有财 。
5、芹菜：芹菜谐音“勤财” ， 意思是人一年中都要踏踏实实 ， 务实就会发家致富，勤劳致富 。
6、萝卜：萝卜也叫菜头，谐音“彩头”，寓意来年有个好兆头、好彩头 。
7、花菜：花菜寓意花开富贵，生活越来越好，幸福得像花儿一样 。
蔬菜有什么寓意3
寓意好的蔬菜有哪些
1、芹菜有一个象征意义，那就是勤劳，除了芹菜之外，还可以吃西兰花，西兰花呢是一团一团的，也是象征着团结，象征着家庭和睦 。
2、步步高升――年糕：年糕是过年必备的传统贺年点 。“年”与“粘”同音 ， 也可代表新年或团圆凝聚之意，“糕”谐“高”，寓意步步高升 。
3、早生贵子――红枣莲子汤：早生贵子的四种食物：枣子，花生 ， 桂圆，莲子 。很多人家在举办婚娶喜事时，用枣子，花生，桂圆，莲子熬一碗甜汤给新人喝 ， 含义就是“早生贵子”了 。
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