酵素是完全不含动物性的“脂肪、蛋白质”类、富含能源和促进新陈代谢的“生理活性物质”的制品 。因为汇集了植物本来的精华和发酵而来的精华 ， 存在于自然界的超微量成分类，本来的平衡按原样丰富的存在着，还有这其中的发酵微生物的菌体等被分解（=肽），这些浑然一体，成为它的一种特征 。
酵素的功能
酵素的功能：
所谓酵素，也就是掌管所有生命活动的物质 。
思考问题、运动、睡眠、呼吸、愤怒、哭泣、又或者，消化食物、分泌荷尔蒙、血液运行、促进细胞的成长，所有的都是以酵素为中心活动的结果 。不仅仅是我们（人类），还有地球上所有的生命物质，在发生酵素活动反应（酵素作为催化剂而引起的反应）现象的基础上 ， 存活成立是最好的。
素朵注解：如前所述，酵素虽然是重要的催化剂，但说成是掌管所有生命活动的物质这种说法太容易误导了，诚然人体缺了酶不行 ， 但是缺了淀粉缺了水，各种营养物质缺谁都不行 。
1.分解作用－把吃入的食物分解、消化，使成为容易被吸收的物质，促进体力迅速复原 。
2.整理体内环境 ， 净化血液，改善体质－分解，排除废弃物，使血液变成弱酸性 。
3.抗炎、抗细作用－输送白血球 ， 促进白血球的功能，提升本身的自愈能力 。
4.抗瘤抗症作用－与适当的药物、营养制剂并用，触媒催花，启发药效，相辅相成 ， 并减低副作用 。
5.预防严重落发、白法、头皮屑 。
6.人体的卵子与精子内就有酵素，由这些酵素促进精卵结合受精 。另可复活女性衰退的卵巢细胞，促进生殖机能 。
7.解酒、防宿醉 。
8.不喜欢吃青菜水果的孩童，最好的营养、能量来源 。
9.赋活细胞－促进细胞新陈代谢 ， 增加热能消耗 。
酵素解决饮食过盛！
我们来看一下酵素怎么样解决饮食过盛问题 。酵素中的消化功能酵素不仅能加快肠、胃消化液与食物之间的消化反应，而且还能加快和促进消化器官消化液的分泌，使的有足够的消化液来进行食物消化 。这样，消化系统消化食物的速度和量都得到提升 ， 很大程度上就缓解了消化压力，也就不存在消化系统的“加班”问题了 。同样，对于代谢系统，酵素中的代谢功能酵素能加快身体的代谢反应，这样我们的代谢系统就能将多余的营养以及其他废物毒物等代谢出我们的体外 。
酵素与营养：
习惯了进补思想的人总喜欢把酵素跟传统的五大营养素相比较，那么它们之间哪个更重要呢？接下来 ， 我们来看看日本学者是怎么样解释的：他们是拿建房子为例的：蛋白质、脂类 ， 糖类是建筑材料，维生素，矿物质就是各种工具，而酵素正是担负各种各样工作的工匠 。即使材料工具都具备好了，如果没有认真工作的工匠 ， 也不能建造出美丽的家园 。人体也是如此 ， 如果酵素不工作，那五大营养素对人类而言就成了没有任何意义的物质 。正因为酵素的辛勤工作，才使各营养成分被有效利用，各种生命活动才能顺利进行，才送来每天的健康 。
“酵素”是工人：
木匠、瓦工匠、电气工、配管工、粉刷工、壁纸工匠、室内设计师、工程师、施工管理者、其它等等 。
“维生素、矿物质”是工具：
锔子、锤子、凿子、斧头、铲子、洋镐、曲尺、测量机器、电器表 ， 截断机、瓦匠、抹子、其它等 。
其他营养成分包括蛋白质，脂类，糖类等是材料：
木材、混凝土、沙子、砖石、钉子地钉子、涂料、外墙材料、瓷砖、壁纸、亚铅、其他等等 。
经验总结扩展阅读
- 森佐酵素有用吗,日本酵素减肥真的有用吗，酵素有减肥效果吗
- 酵素胶囊的作用和吃法,酵素胶囊的作用和吃法
- 自然之宝木瓜酵素怎么样,水果酵素几天才能喝
- 日本纳豆菌酵素胶囊怎么吃,日本优氏牌纳豆软胶囊一天吃2粒可以吗？
- 复合九绿康果蔬酵素片作用与功效,果蔬酵素粉的作用与功效
- 酵素片怎么吃,植物酵素片怎么吃
- 植物酵素的护肤功效与作用,植物酵素面膜的功效与作用吗
- 酵素的作用与功效有哪些,酵素的功效与作用
- 尚维麦素的功效,大麦酵素的作用与功效
- 酵素的作用与功效价格,酵素的作用与功效及副作用