怎样判断一款红酒品质的好坏？品酒师教你看这点 ， 再也不怕被坑了
【干红怎么分辨好坏,干红怎么分辨好坏】一,好的红酒先从外观上看,色调越浅的越好.这和白葡萄酒相反.不能有沉淀物在 里面.其沉淀物多为葡萄的外皮,不好.
二,好红酒入杯后慢慢摇动,在杯壁会有少许红酒,我们称为挂杯.
三,红酒需用专门的弧型杯,在鼻前慢慢晃动,酒香会随杯壁往上,慢慢入鼻.这时就已 经开始品红酒了.
四,红酒入口后,先用舌尖品,好的是酸中带甜,少苦味.
五,再用舌头把红酒挤向口的二侧,用舌头的二侧品味,这时候,酒的味道就更能显露单从外观上辨别红酒的好坏可以看红酒的许可证“etiquette”以及酒的颜色 。许可证上会标示出红酒的产地、出品的酒庄、葡萄的收成年份等重要的信息 。想要买一瓶好的红酒 ， 最可靠的方式就是挑选一瓶知名酒庄出品的红酒，比如法国波尔多的五大酒庄 。葡萄的收成年份同样重要，由于每年的气候不同，葡萄的品质也会有起伏，近20年来出产的葡萄酒以1982年、2000年这两年出产的为最好 。另外，正规渠道进口的葡萄酒会有中文标识 。透过酒瓶观察 ， 红酒应该是清澈的，没有悬浮物 。好的红酒应该香气浓郁 ， 而没有刺激的气味
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