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圆枣子的营养价值,圆枣子怎么保存？

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1、圆枣子怎么保存?1、放在阳光下晒几天，为防止枣皮变黑，可在枣上喷施新高脂膜 。
2、晒干晾凉后装入缸中 ， 或在阴凉通风处摊晾几天 ， 待晾干后放入缸中，然后盖上木盖 。
3、也可在枣中拌上草木灰，放在桶中盖好 。
【圆枣子的营养价值,圆枣子怎么保存？】4、用30～40克盐，炒后研成粉末 。
5、将500克红枣分层撒盐并撒入新高脂膜放入缸中封好，枣就不会坏，也不会变咸 。
6、其它水果也可采取以上办法进行贮藏 。
用于贮藏的红枣，要干燥适度，没有破损、没有病虫 ， 色泽红润、大小整齐 。红枣含糖量较高，具有较大的吸湿性和 氧化性，因此贮藏期间应尽量降低贮藏温度和湿度 。低温是减少枣果中维生素C损失的主要手段 ， 干燥不利于微生物的生长繁殖。
红枣在贮藏期间，除了湿度过大会引起发酵变质和生霉腐烂以外，米蛾、麦蛾、各盗等害虫 ， 也都会危害红枣 。因此，还应该注意防鼠 。
1、北方贮藏法：
大批量贮存时，采用麻袋码垛贮藏 。码垛时，袋与袋之间、垛与垛之间要留有通气的空隙，有利于空气流通 。墙壁多少有些湿气 ， 垛不要离墙壁太近 。
2、南方贮藏法：
南方地区高温多湿气，霉暑季节应冷库贮藏 。红枣用麻袋包装，贮于5℃的库房中 。出冷库前，要移至温度稍高处过渡，逐步移到库外 。为防水气在枣果上冷凝成水珠，不要马上重新装袋 ， 而要摊晾，等冷凝水珠消失，再换袋包装外运 。
少量红枣可用稻壳灰贮藏 。在地面上撒干稻壳大约1厘米厚，摊一层红枣，再撒稻壳灰盖满红枣，再摊一层红枣 。这种贮藏法能防潮、杀菌 ， 枣粒干燥，效果较好 。
3、在中药学里 ， 红枣的应用可分为以下几种：
（1）健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗 ， 或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎与胃胀、呕吐等症状 。
（2）补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血 。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄芪 、枸杞 ， 能提升身体元气，增强免疫力 。
（3）养血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用甘麦大枣汤 ， 可起到养血安神、舒肝解郁的功效 。
（4）缓和药性：红枣常被用于药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用 ， 并保护正气 。如十枣汤中，用大枣缓解甘遂、大戟、芜花 等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害 。
（5）红枣性温味甘，含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素、铁、钙、磷物质，不仅能促进女性荷尔蒙分泌，加强胸部发育，还有补益脾胃、调和药性、养血宁神的功效 。
：百度百科-红枣
1、放在阳光下晒几天，(为防止枣皮变黑，可在枣上喷施新高脂膜);
2、晒干晾凉后装入缸中 ， 或在阴凉通风处摊晾几天 ， 待晾干后放入缸中，然后盖上木盖 。
3、也可在枣中拌上草木灰，放在桶中盖好 。
4、用30～40克盐，炒后研成粉末 。
5、将500克红枣分层撒盐并撒入新高脂膜放入缸中封好，枣就不会坏，也不会变咸 。
圆枣子中含有抗癌的物质，生活在野外的它较少受到人工化学物质的污染，抗癌功效显著 。
圆枣子中还含有对抗自由基的抗氧化物质，可以起到缓解皮肤衰老的功效，同时增强身体的免疫力，让身体组织更加年轻 。

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