1食用鹿茸后最好一个礼拜不能吃萝卜、青菜，鱼虾、螃蟹等也要少吃 。民间有“养茸”的说法，就是在服用鹿茸以后，短期内不要进食大补或与鹿茸相斥的东西，以免破坏鹿茸的药性 。鹿茸和普通中药一样，在吃鹿茸的时候，不要吃辛辣的食物和太凉太热的食物 。
2现在的鹿茸很少野生的了，野生的稀少而且价格通常比较昂贵 。现在市场上大部分都是饲养的鹿的再生茸，自然效果也没有野生的好，没有野生的滋补 。所以在吃人工养殖的鹿茸的时候不用担心会大热大补 。
3冬天天气寒冷，需要滋补，是一个适合进补的季节 。鹿茸活血养生，性质温和 ， 一般来说冬天用鹿茸进补非常适合 。一个冬季可以吃2次或者3次，爱美的人也不用担心发胖，鹿茸吃后也不会立即发胖 。除非大量食用 ， 这样半年嵋荒旰蟛呕岱⒏！
注意事项：虽然鹿茸是一个好东西，但无论什么事情，都要注意适度适量 。凡事过犹不及，所以在选择鹿茸进补的时候，也要考虑自身的情况，适量服用 。
4鹿茸怎么吃才适当
1.泡制药茶：药茶疗法是中医传统的治疗方法之一 。因为鹿茸本身就可以是薄片状 ， 所以能直接泡茶饮用，最后嚼食吞下 。作为保健药茶饮用，单味药服食 ， 鹿茸以3～5克为好 ， 可采用隔日饮用法，不必每日都服 。坚持数月 ， 必有助益 。作为治疗疾病使用茶疗，参、茸的剂量，可以适当增大，或者根据医嘱用量 。
2.煎煮药粥：保健和食疗性质的药粥，在我国流传已久 。早在先秦时期就有使用药粥治疗疾病的记载 。在中医基础理论的指导下 ， 以鹿茸、人参为主，配合其它滋补性药物，与米谷配伍，再加入适当的调料，同煮为粥，进补服食，是一种较为理想的食疗方法 。
参茸药粥，通常有两种做法：一是将鹿茸的薄片直接和粳米加水煎煮，熬粥食用，最后将鹿茸的残渣嚼食吞服;另一种是将人参或鹿茸加工成为粉剂，在清晨或晚上食粥时，调入少许粉末搅和均匀后即可用 。鹿茸粉每次用量3～5克 。
功效：温通血脉补气、补肾壮阳、强身健体 。特别说明抵御寒冷大多用鹿茸作食疗 。若冬天一到，手脚容易发冷，这种特别怕冷的现象中，中医学上认为是由体内阳气虚弱所致 。如果阳气虚弱，就会现出生理活动不足和衰退，例如呼吸无力即是肺气不足 。
3.浸泡药酒：药酒在我国有几千年的历史 ， 因为它便于保存 ， 故深受人们欢迎 。药酒是采用酒精浓度为50～70度的白酒作溶剂，将鹿茸(或含有其它药物的复方)放入瓶中 ， 加入500～1000ml白酒 ， 加密闭贮存，每隔2～3天晃动一下酒瓶，使其有效成份充分析出，一般要浸泡半个月才能饮用 。
每次饮用10～50毫升不等，男子虚劳精衰，精血两亏，阳痿不举，腰膝酸痛，畏寒无力，骨弱神疲，遗尿滑精，眩晕耳聋，小儿发育不良，妇女宫冷不孕，崩漏带下均可饮用 。凡是平素有肝、肾损害疾病者或胃炎及消化性溃疡的患者，均不宜选用药酒进补 。
4.散剂吞服：鹿茸则直接烘干，加工成粉末状 ， 或到药店购买现成的鹿茸粉 ， 装入事先准备好的空心胶囊中，置于密闭容器里，放在阴凉通风处 。每次1～2粒，以白开水送服，也可以直接将粉剂放在口中，以其它药液、粥饮或温开水冲服 。
5鹿茸的副作用
鹿茸虽然是一种很好的食材，但是我们没有去好好利用它 ， 反而会对我们的身体健康造成影响，所以我们要告诉大家的是，食用鹿茸的时候应该要注意它的功效和适合人群 ， 以免造成伤害 。
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