八角长毛了还能吃吗怎么处理,八角发霉了重新晒干还能吃吗( 二 ) _生活百科

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5、大料长毛了洗干净还能吃吗?大料发霉应该果断抛弃。发霉变质后的八角是绝对不能食用的，八角本身就有一定的抑菌成分，它之所以能生菌，说明它已经没有这个抑菌成分了。食用这种发霉的八角，短期内不会产生多大的影响，但是随着时间的推移，它会导致人的头发发黄，易脱落，其次经过长期食用后，一旦进入血液系统，在肝脏蓄积后，很可能会导致癌变。
怎么样从八角的颜色、味道进行判断，以便区分八角的好坏：
八角表面富有油性，具有强烈的刺激味道，尝起来味道带点甜，表面色泽很好鉴别，一旦霉变，表面油性不会很好，你用指甲在表面轻轻划的时候，不会出现油痕，其次它的味道确实淡一些。
不能吃，它里面有霉菌素，吃了对身体有害
最好不要吃，对身体不好的。