多粮型的浓香型白酒,它依靠地域生态环境,用优质高粱,大米 , 糯米,小麦 , 玉米五种粮食为原料,整个工艺过程充分体现了优中选优,好中选好“的理念 。最后在次经过贮存 , 勾调,陈酿 , 检测 , 包装 , 使酒体充分体现出酒产品独特,典型,高档 , 幽雅的感官风格特征和典型个性 。
口子窖酒为兼香型白酒,2007年,中国白酒权威机构——中国白酒评审委员会认定 , “兼香”型为中国白酒极富意义的又一大香型,获得了官方认可,成为白酒香型品鉴的中的一个固定标准 。而口子窖以独有的“兼香”地位理所当然成为此类香型的品牌代表,成为了兼香型白酒的典范 。
口子窖酒的口感是兼香白酒里较独特的,由于采用多粮制曲,多曲并用,多粮酿酒,高温润料堆积,三步循环长期储存,一步天成酿造成型而非一般兼香酒的“二步法”勾兑成型,所以它的香型无法复制,饮之前段香氛口鼻生香,中段香氛喉舌如沐 , 而后段香氛则余韵悠长,清气萦绕直到次日不绝,浓头酱尾中间轻的特点,别的厂家无法酿造出这种风格的基酒 。
兼香型白酒又称复香型、混合型,是指具有两种以上主体香的白酒,具有一酒多香的风格,一般均有自己独特的生产工艺 。口子窖就属于这种酒的一种 。
【口子窖主要是哪里产的,口子窖酒是哪里生产的】口子窖作为兼香型白酒典型代表,有入口即化的特点
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