文章插图
文章插图
5、牛排解冻方法牛排解冻的方法：
如果说我们的时间比较充裕，打个比方，你自己今天晚上回家想吃牛排 ， 那么在上班之前就可以把牛排从冷冻移到冷藏室里，等下班以后，再把他从冷藏放回室温 ， 让他继续回温，这个过程大概在20分钟左右 ， 这是一个最推荐我个人最推荐的方式 。
如果说你的时间比较紧迫，比如说你回到家以后，突然有同事或者朋友想要过来 ， 他也要吃牛肉的话，你完全可以直接从冷冻室里再拿出一块牛肉，直接放进常温的水里面，但是千万不要把包装撕掉，让他自然解冻 。大概15~20分钟左右 ， 这块肉也可以完全软化掉 。
怎么选牛排：
常见的几种牛排，每一种牛排取肉选取的牛的部位也各不相同 。比如菲力牛排，选自牛的里脊肉，是牛身上最柔软的部位；西冷牛排选自牛的外脊上的肉，含有一定肥油 ， 外圈有一圈白色的筋，口感比较好有韧度 。
选择牛排的时候还要注意牛排的加工工艺 ， 一般不建议买重组和注脂牛排，以免影响肉的口感，选择牛排时可以看看包装袋上是不是标明为整切牛排 。
牛排一定要选择整切的牛肉 。很多商家选择用拼接牛肉降低成本，直接降低牛排的风味 。过薄的牛排还没有煎出焦化层，里面就全熟了 ， 厚度足够的牛排煎出的牛排外焦里嫩，口感丰富有层次感 。
经验总结扩展阅读
- 酸奶冻过之后解冻还能喝吗,酸奶放在冷冻室还能吃吗
- 家里全是水怎么快速处理,家里回潮地上全是水怎么办
- 荸荠快速去皮三种方法,荸荠怎么去皮省事
- 如何快速祛除痘印,怎样消除痘印较有效
- 炸牛扒的方法,牛排可以用空气炸锅么
- 裤绳子怎么快速穿进去,如何将泳裤的松紧绳穿进去
- 怎样能快速消灭跳蚤,如何迅速消灭家里的跳蚤 13种方法来迅速消灭家里的跳蚤
- 水表冻了怎么解冻,水表冻坏了怎么能修
- 墙里的水管冻了怎么融化,家里水管冻了怎么解冻
- 芋头手痒怎么简单快速止痒,削完芋头手痒怎么办 接触芋头手痒怎么止痒