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4、鸭血的保健益处有哪些鸭血是很多人都非常喜欢吃的一种食材，主要是因为鸭血的营养很丰富 ， 而且要求也可以烹调成各种各样的美味佳肴，那么你知道鸭血的保健益处有哪些吗？很多朋友虽然喜欢吃，但对此可能并不清楚，今天将为大家做出相关讲解 。
养肝
吃鸭血对于保护肝脏很有帮助，鸭血性平，营养丰富 ， 可养肝血而治贫血，是养肝的食材佳品 。
清毒，利肠通便
吃鸭血可以清肠排毒 ， 鸭血是人体污物的“清道夫”，可以利肠通便，清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒 。因此贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人尤其应该常吃鸭血，可以让自己体内的垃圾得到清理 。
防治缺铁性盆血
如果发现自己贫血的话那么在平时吃些鸭血来滋补的话效果特别好 。鸭血富含铁，且以血红素铁的形式存在 ， 容易被人体吸收利用 。多吃些带有鸭血的菜肴，可以防治缺铁性贫血 ， 并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症 。
止血，促进血液凝固
鸭血的维生素K含量极为丰富，能促使血液凝固，也可以起到止血的作用 。
通过介绍我们得知鸭血的功效确实是有很多的，吃鸭血不仅可以享受美味，更能够为身体健康提供很好的保障，能够起到一定的保健作用，可用于缓解一些病症 ， 但前提是所选择的鸭血一定要是新鲜的，希望本文的讲解可以帮助到大家 。
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5、鸭血的功效和好处是什么1、鸭血中所富含的铁元素含量是非常丰富的，对于老年人来说 ， 适当的吃一些鸭血和一起到预防心脑血管疾病等发生，而且其中富含的铁元素非常容易被我们身体吸收，有助于预防老年人的冠心病还有动脉硬化等一系列症状，同样的铁元素对于青少年儿童使用的话可以起到补血的功效，不仅仅是鸭血 ， 只要是动物的血液中铁元素含量都是非常丰富的 ， 而且鸭血中的铁元素都是以血红铁的形式存在，进入身体之后非常容易被消化吸收，适合贫血性的人们 。
2、鸭血有排毒解毒的功效，因为鸭血中富含一些必需氨基酸 ， 含有蛋白质，经过我们的胃部分解之后可以起到一种润肠通便的物质 ， 可以和有害金属发生反应，从而进入粪便中排除体外，生活中如果出现一些便秘的人群，就可以通过吃鸭血来起到通常排便的效果 。
3、鸭血还具有一定的止血凝血功效，因为其中富含的维生素k含量非常丰富，如果我们身体出现划伤可以通过吃鸭血来起到止血的效果 。夏季适当的吃一些鸭血，还可以起到清热解毒的效果，因为它作为一种寒凉性的食物，有非常好的解毒功效，还可以起到保肝补血的作用 。
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