砂锅怎样开锅不容易裂 砂锅怎么开锅才不容易爆

【砂锅怎样开锅不容易裂 砂锅怎么开锅才不容易爆】1、首先新买的砂锅里外刷洗干净 , 砂锅中放满常温水 , 静置12小时及以上 , 让砂锅吸收到足够的水分 。新的砂锅看着光滑 , 锅身有许多肉眼看不见的孔隙 , 所以在第一次使用前必须将孔隙用淀粉质填满 , 这样脏污就不容易渗入其中 。
2、砂锅中放入超过三分之二的淘米水 , 小火3分钟后转大火 , 要逐渐加温 , 不要骤然在大火上烧 , 以免胀裂 , 烧开沸腾 , 让淘米水中所含淀粉填满砂锅的细缝 。
3、关火 , 等温砂锅自然降温 , 度降至常温 , 倒掉淘米水 , 冲洗干净 , 抹布里外擦干 。
4、最后砂锅静置 , 自然风干后 , 就可以用砂锅做美味的汤粥了 。

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