土豆的养生价值有哪些
一、有益减肥
近年来 ， 很多欧美国家出现了用作减脂的土豆食疗餐厅 ， 以满足减肥者需求 。 说土豆减肥 ， 是因为与米面等主食相比 ， 它所含的脂肪量极低 ， 只有0.1%的脂肪 ， 是其他所有主食类充饥食物望尘莫及的 。
二、营养全面
【土豆 啥，土豆还可以养生？你相信吃土豆可以减肥吗？】有人担心只吃土豆营养单一 ， 其实不然 ， 其优质蛋白首屈一指 ， 无论是营养价值还是保健功能 ， 都不在黄豆之下;即便是人体需要的其他营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等 ， 它也比米面更全面 。
三、防中风
你想不到吧 ， 美国马铃薯协会指出 ， 每日吃1个土豆 ， 即可使中风几率下降40% 。 因为土豆含有丰富B族维生素和优质纤维素 ， 有助于防止消化道癌症和控制血液胆固醇含量 ， 预防心血管疾病 。 另外还富含钾 ， 也有助于减少中风的危险 。
四、养胃
中医学还认为：土豆能和胃调中、健脾益气 ， 对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病有裨益 ， 兼有解毒、消炎的作用 。
以上介绍土豆的养生价值有哪些我们了解了 。 所以说 ， 土豆的养生价值非常高 ， 它对防治多种疾病有很大的帮助 。 土豆的做法有很多 ， 越简单的土豆加工方法 ， 越能留住土豆里的营养成分 ， 你的饮食也会更健康 。 因此 ， 我们在吃土豆时 ， 烹饪方法不宜太复杂 。
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