咸菜如何清洗干净咸菜怎么清洗干净 _生活百科

1、先用流水清洗一遍，摘去杂质，然后放入水盆用清水浸泡， 10分钟揉搓一遍， 2-3遍。
2、然后，咸菜在食用之前可用水煮2分钟或用热水清洗的方法处理，可在一定程度上去除咸菜中残存的亚硝酸盐。
【咸菜如何清洗干净咸菜怎么清洗干净】3、在食用加工肉制品、咸菜等食品时，可搭配富含维生素C、茶多酚等成分的食物，以降低可能含有的亚硝酸盐的毒性。