春卷是炸制还是煎制,速冻春卷可以用煎的吗速冻春卷怎么煎最好吃 _生活百科

1、速冻春卷可以用煎的吗速冻春卷怎么煎最好吃大多数情况下，春卷是可以煎着吃的，但是，一定要控制好温度和火候以及时间等等，下面让我们具体来看看吧！
速冻春卷可以用煎的吗
速冻春卷是可以煎着吃的。
炸春卷对大家来说都是比较熟悉的，在平时很多人对炸春卷都比较喜爱的，作为一种油炸食物，炸春卷吃起来的味道还是很不错的，同时在制作的时候也是比较方便的，因此很多人都对炸春卷很喜爱。
现在春卷皮已改用面粉,馅一般用豆芽、韭菜、豆腐干,有的还放上肉丝、笋丝、葱花等,较高级的春卷则用鸡丝或海蛎、虾仁、冬菇、韭黄等制作而成。春卷用微火油炸至金黄色,外酥内嫩,又称为“炸春” 。
速冻春卷怎么煎好吃
用料：
速冻春卷一包、油一点点
步骤：
1、春卷自然解冻；
2、平底锅内倒入油，烧热后将春卷放入锅内，小火煎至两面金黄即可。
小贴士：
春卷皮放冰箱保存,使用春卷皮时,要尽量避免接触空气,才不会变得干燥。若是没有用完要保存,必须要将胶袋封口后,放入冷冻室冷藏,等到要使用时,不用解冻,直接入锅蒸热后,就可以恢复美味的口感了。
春卷的由来
春卷是我国广泛流传的一种传统佳点。用薄面皮裹馅，卷成长方形，放在油里炸熟即成。看去色泽金黄，吃来酥脆香嫩。特别是到得融融春日，许多人家都喜欢品尝这种点心，并用于款待亲友，以取迎新春之意。据载，在唐朝以前，一到立春日，家家户户都用面粉做成一种薄饼，摊在盘中，加上精美的蔬菜、水果等，赠送给亲友，叫做“春盘”，以示迎春和祝福。杜甫有诗道：“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。”反映的就是唐代前后这一生活习俗。春盘的内容，也因时因地各有不同。据《摭言》，唐时的春盘一般是放的萝卜和芹菜，而富裕人家春盘的花样就多了，除了薄饼外，还备有酱熏及炉烧盐腌各肉，并各色炒菜，如菠菜、韭菜、豆芽菜、粉丝、鸡蛋等，用薄饼卷着吃。宋代，宫廷里办的春盘可是豪华多了。明清时，随着烹调技术的提高，经厨师们一再改革，面粉薄饼就成了小巧玲珑的春卷。这时，不仅在民间深受喜爱，而且在宫廷里也算一名点。在清朝盛大宴会时，举办的“满汉全席”128种菜点中，春卷也作为9道主要点心之一。如今的春卷，从品种众多、形状独特、馅心丰美等诸方面，都是以往的春卷所不及的。而且，不论北方，还是江南，都有自己的著名产品。

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2、豆沙舂卷是用油炸还是煎准备材料：春卷皮6 张，豆沙馅60 克，植物油2 汤匙
开始制作：
1. 豆沙馅放入裱花袋（或直接把豆沙包装袋剪个小口子），将馅儿挤在春卷皮的底部。
2.从下往上卷起，一边卷一边整理成长方形。
3. 像叠被子一样把豆沙馅包起来。
4. 这是包好的样子。把 6 个春卷皮都包好，尽量做成一样大小。
5. 在炸篮上先涂一薄层油，放入春卷后，在表面再刷一薄层油。
6. 空气炸锅设置 200℃，放入炸篮烤 15 分钟，至表面变金黄色就可以拿出来了。
小贴士：
1. 春卷皮在菜市场有卖，超市里也会有一些冷冻春卷皮。如果确实买不到，可以试试用馄饨皮来做。
2. 炸篮上必须刷油，春卷表面也最好刷油，这都是为了高温烘烤下让油给春卷皮形成油炸的口感。
3. 虽然也要用油，但是跟传统做法相比，油还是比较少的。
豆沙春卷用油炸还是煎用油炸受热均匀，煎炸做的好吃，用油煎有时候受热不均匀，煎出来的口感不好

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3、春卷除了油炸还有什么做法春卷除了炸还可以烤、煎、蒸。目前市面上的春卷产品以生制速冻产品为主，需要油炸后方可食用。
春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。并且在漳州一带清明时节也吃春卷，民间除供自己家食用外，常用于待客。春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来。
这道春卷纯手工制作，经过简单的手法，做出了福建当地的风味，快过年了，何不露一手给家人做份美味的春卷？
春卷除了炸还能烤、煎、蒸。烤箱法：在烤箱内铺一层锡纸，直接把春卷平铺在烤箱内的锡纸上，200度温度烤10分钟即可。煎法：平底锅放一点点油，用小火煎一下。蒸法：放在电饭锅的蒸笼上，蒸几分钟即可。

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4、春卷是如何制作的?答：一、做春卷需要的食材：
面粉适量、茴香适量、鸡蛋3颗、火腿肠3根、油少许、盐少许。
二、春卷的做法：
1、面粉放点细盐，倒入凉白开，揉成面团，放置待用。
2、茴香、火腿肠、姜切碎，鸡蛋放油煎，切碎末，加入少许盐，油搅拌均匀。
3、将面切成小记子，擀成圆形薄片，刷少许油。
4、放入盘子中，上蒸锅蒸10分钟，取出放凉。
5、包入馅料，两侧折边，从另一方向卷起。
6、电饼铛预热刷入少量油，将卷好的饼放入慢煎至两面金黄。
7、最后取出春卷装盘。
春卷是如何制作的？准备300克春卷皮，包丝需准备300克猪里脊肉、150克黄豆芽、150克真菌、3克调味盐、1克白胡椒、10毫升料酒、20毫升蚝油和10毫升芝麻油。加工三丝，先切里脊，加入盐、白胡椒、料酒至腥味，搅拌，加入淀粉、食用油，搅拌均匀，腌制15分钟。开水后，加入少许食用油和盐。把豆芽和木耳丝烫一下。把它们放在冷水中再次冲泡，使其保持酥脆。用油加热锅，加入肉，取出。拌入豆芽和木耳丝。加入少许盐、蚝油和芝麻油以提神。
在某些地方，它被称为牧羊人联谊会，是一种小的野菜。等他长大一点，就会开出漂亮的白花。3月3日用来煮鸡蛋，据说有防止头晕头痛的功效。在早春，卡普塞拉被用来做饼干和馄饨。它不同于中国传统春卷的油炸产品。有机黄瓜、配正宗越南调料。随意馅、胡萝卜、豆芽、泡菜、胡萝卜、丝。蘑菇切碎；白菠菜切块；煮熟的鸡腿和皮卡达（烧鸡时加姜和料酒），骰子容易咬，方便孩子吃。
你知道春卷吗？你的家人会在春节期间做春卷吗？无论是在餐桌上还是作为小吃，都是一个特别好的选择。今天我想和你分享一下如何用馄饨皮做春卷。糯米洗好后，在水里泡两个小时，把胡萝卜和香肠切成小块，把烂皮切成长方形。你喜欢这样，只要能把糯米馅包起来就行了。
油炸春卷最重要的一点是，不易烹调的馅料要先煮熟，再卷入春卷中进行油炸。因为春卷皮比较薄，煎炸时间不宜过长。如果时间太长，皮肤会粘住，绿豆芽会被清洗干净；将粉丝放入热水中浸泡至光滑，取出切下；韭菜洗净切块；把鸡蛋分开，铺在皮子里切开；然后把所有的菜都放进锅里，加点盐，轻轻炒一下，让它冷却。
好好做

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5、如何炸春卷炸春卷怎么炸
想要把炸春卷制作好，那么首先我们要在锅中到1/3的油，也就是说一定要没过春卷才行，等到油温升到180度的时候，一般来说大约6成的时候，我们就可以选择放入已包好的春卷炸，如果说火太小了，那么就会导致油温低了，这时候就容易出现软塌的情况，但是如果火太大了，这时候就容易导致春卷的表面变糊，但是里面是没有熟的。如果我们可以不断的去翻春卷，这样才可以避免春卷出现糊掉的情况。等到春卷炸成金黄色的时候我们需要控净油，及时出锅装盆就可以吃了。
在制作炸春卷的时候，我们一定要先把炸春卷的内馅加工熟了之后，然后再包入到春卷皮中才行，我们要先炒好胡萝卜丝，然后在其中放入香菇?。?等到炒熟了之后就可以再倒入菠菜和鸡肉，同时还需要加盐和白胡椒粉进行调味，然后拌匀，馅料就制作好了。
然后我们就可以取出适量的内馅，包入到春卷皮中，做成春卷之后，就要给春卷封口，我们可以用水淀粉、面粉水，也可以试试用蛋液，然后我们用中小火去炸，把春卷炸搭配表面金黄的时候就可以了，吃炸春卷的时候我们蘸番茄酱或辣椒酱都很不错。
炸春卷是哪里的菜
炸春卷是属于鲁菜了，这是非常地道的，而且是要经过煎炸之后制作成的美味食物，因为炸春卷是属于立春的时候食用的一种食物，这实际上是通过春盘的习俗而演变来的一种食物。炸春卷吃起来的味道素淡鲜美，同时在风味上也是非常独特的，是非常有特色的一种食物，所以说吃炸春卷还是很不错的。
春卷怎么炸才不会糊
在炸春卷的时候我们会发现，是很容易会出现糊的情况了，所以说我们应该注意细节才行，首先在选用油的时候，我们最好是去选用干性油比较好，花生油、棕桐油等都是不错的选择。而且对于这类油来说，其中是含有大量的油酸存在的，同时其中的碘质也是比较低的，是比较稳定的食用油，所以说不容易产生氧化冒烟的情况，这也的食用油是最适合炸春卷的。
同时大家在炸春卷的时候，我们还应该注意去控制好油温才行，在炸春卷的时候我们不能用急火，而且油温最好是不要超过200°C的，这样才可以避免出现炸糊的情况。
大家在炸春卷的时候，我们的操作是要快的，同时应该避免烧空锅的情况产生，这样可以让春卷中的水分不断的去蒸发，这时候是可以去掉油脂中一部分的挥发物，还可以让食用油的表面上能够形成一层水蒸气，从而发挥出隔离氧化的功效。
在把炸春卷放到油锅的时候，我们可以用锅盖略微的去盖上一下，这样可以让食用油的热量减少损失了，还可以有效的去减少食用油和空气接触面，从而减少热氧化的情况产生。
炸春卷要多少油
在炸春卷的时候，我们用花生油是比较好的，一般来说在锅中放入能够覆盖炸春卷的食用油量就可以了，这样就可以帮助我们去炸好炸春卷了，而且对于花生油来说，其中的不饱和脂肪酸是非常丰富的，所以说油炸的时候最健康，味道好的同时还很营养。
春卷其实就是传统的一道民间小吃，也是待客的最佳食物之一，春卷皮薄酥脆、馅心香软，别具风味，深受人们的喜爱，而且如果是自己制作的春卷，就可以完全按照自己的口味选择里面的馅料，享受到最独一无二的春卷美味，那么下面我们就去看看如何制作炸春卷。
炸春卷肯定是需要通过油炸之后制作的，这样我们就不得不面对的一个问题，那就是油炸食物可能会给我们身体带来的一些生孩，所以炸春卷虽然美味，但是要记得不要多吃。
原料：大白菜70g ，扁尖笋50g，春卷皮100g ，素半边鸡30g，涨发后香菇40g ，香油少许
1.扁尖笋以天目山生长的最好.先将咸的天目山扁尖笋放入清水中浸泡，泡出咸味后用手撕成细丝，改刀成一寸左右的段.
2.大白菜洗净切丝.香菇放入清水浸泡涨发后切成细丝.素半边鸡切成细丝.
起锅，锅中加入少许精制油，分别投入大白菜丝，香菇丝，扁尖笋丝，素鸡丝一起翻炒，火要大炒菜动作要快，这样炒出的菜才会具有菜的清香味，等大白菜熟烂之后打芡淋香油出锅备用。
4.待炒出的馅料凉透之后，用春卷皮包成卷后用面糊封口。
起锅，锅中加精制油约500克左右,待油温升到4成左右(约150度左右),放入已包好的春卷炸,待春卷炸成金黄色,出锅装盆即可。食用时跟一碟醋,看个人的喜爱，本人就不喜欢，喜欢吃原汁原味。
油炸之后的春卷，口味酥香脆，是很多人无法忘怀的特色美食，但是它的热量其实很高，尤其是经过油炸之后的春卷，想要保持一个好身材的话，那么还是建议不要多吃，因为这样容易造成热量和脂肪过剩。
怎么做春卷？
【炸春卷】
食材：饺子皮适量、豆沙馅适量。
做法：1、把饺子皮每张刷一层油叠起来，然后擀成薄皮，放锅里蒸5分钟。
【春卷是炸制还是煎制,速冻春卷可以用煎的吗速冻春卷怎么煎最好吃】2、然后趁热一片片撕开，豆沙馅整理成长条，调制少许面糊。
3、将饺子皮平铺，放入红豆沙条，卷住馅料后再把左右两边的春卷皮向中间折卷起，在最上面抹些刚刚调制的面糊。
4、折起稍稍压紧即可，依次全部包好，锅内倒入稍多的油，热至8成，放入春卷。
5、用筷子轻轻推动，炸到两面金黄色，控干油分即可。
首先你可以将韭菜进行清洗，然后切成小段加一点点面皮，最后在油锅里面炸出来就可以了，味道特别不错。