土豆放的时间长了发绿了,家里的土豆放一段时间后会发绿，这都是什么原因导致的问题？ _生活百科

1、家里的土豆放一段时间后会发绿,这都是什么原因导致的问题?土豆放久了会变绿发芽。为什么土豆时间长了会变绿，这种土豆通常需要发芽，但土豆发芽后不能食用，因为生产的土豆有毒。不是土豆放久了会变绿，而是保存的不好。你把土豆放在角落或地下室的阴凉处，这样它们就不会变绿了。
绿色的土豆皮在我们的日常生活中经常见到。如果是绿色，往往是马铃薯发芽的标志。由于马铃薯皮发芽或马铃薯皮发芽，会产生大量毒素尤其是茄碱等物质，往往容易引起食物中毒。此外，新鲜的土豆皮*不宜食用，因为土豆皮中含有大量的生物碱，即使煮熟后也不允许放在薄薄的皮上。
因为生物碱往往通过烹饪渗透到土豆中，食用后引起腹泻腹痛等症状，也容易引起中度。如果土豆的皮开始变绿，建议不要吃这种土豆。因为如果吐到发力，说明他就要发芽了，发芽的土豆可以当种子用，但是不能用，因为里面含有很多毒素，吃了可能会让人中毒。如何保存没有绿土豆的土豆重要的是让它们远离光线。
它们可以放在纸箱里，盖上盖子以避免土豆的光合作用。储存土豆时应做到以下五忌避免暴晒存放前，严格挑选去除有病烂伤麻潮的坏薯块，放在阴凉通风处晾干表皮，然后装入通风袋，放在干燥处。避免潮湿土豆是新鲜蔬菜。如果湿度太高，通风不好就会腐烂。
应该放在角落的沙上。避免高温温度过高，土豆会发芽或腐烂。因此堆放位置应在黑暗通风的地方，而不是大堆。避免杂居一般其他新鲜蔬菜容易腐烂，土豆不宜和这些蔬菜放在一起。避免吃红薯土豆不能和红薯一起存放。否则要么红薯硬了要么土豆发芽了。
那是因为土豆长期暴露在阳光下，其中的茄碱量就会增加，这是土豆为了防止被其他动物吃掉而形成的一种自我保护方式，茄碱会使土豆的味道变苦，吃了含有茄碱的土豆以后，会感到口干舌燥，心悸，气短，更严重的会出现精神错乱，幻觉之类的症状。
是因为周围的温度比较高，所以这个时候才会发绿，而且一般情况下应该将这些土豆放在一个温度较低的地方保存，最好不要接触到太阳。
这是因为氧化的原因导致的，土豆被空气中的氧气氧化了，所以会出现这种情况，会导致口豆的口感受到影响。
主要是因为土豆发生了氧化作用，所以会导致发绿，所以储存土豆的时候，一定要注意这个储存的环境。

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2、家里的土豆放一段时间后会发绿,这是为什么?在我们的日常生活中，人们买回家的土豆绝大部分都要吃好几天，吃不完都会随便放在厨房里或者菜架子上，但是人们不知道的是土豆有一个特点，土豆在出土的那一刻起就改变了物理特性，土豆皮具有光合作用，遇到光线就会光合作用，产生叶绿素，使土豆皮变绿，同时并产生一种麻嘴的麻酥素。
土豆只要接触光线就会变绿，特别是散射光和红外光，休眠期过后还会发芽，就是在地里的生长期中，露在土层外的也会变绿，所以我们在收土豆的时候，是严格筛选的，杜绝绿皮土豆收购的，尽管要求很严，仍然杜绝不了很多农民把绿皮的混在里面，只不过数量很少很少而已。
我们是根据地域不同使用不同的包装袋的，在北方我们使用蛇皮编织袋，在南方我们使用网袋，主要原因是北方气温低，操作周期长，蛇皮袋有避光功能，而南方操作周期短，气温高，网袋有助于散热。
其实很多蔬菜摊贩也会面临这个土豆发绿不好卖的问题，有的人提货回去，一股脑都倒出来一大堆，特别是固定摊位的人，堆在那里2-3天卖不完，就开始发绿了，再也无人去买，导致赔钱。
我们消费者只要注意买回家的好土豆，注意避光保存就能够彻底解决土豆发绿的问题。
最后告诉大家，发绿的土豆是可以吃的，但必须把绿皮去掉，减少麻嘴感，也有的人说发芽的不能吃，其实也是能吃的，不论发芽不发芽，绿皮不绿皮，商家都没有扔进垃圾坑，都通过各种方式卖了出去，质量差一点的绝大部分都去了饭店和食堂，他们也不会扔掉，信不信是你的事。
总之，土豆避光保存就不会发绿，不影响食欲。
因为土豆储存方式不对，土豆应该放在温度比较低的地方进行保存，而且要进行密封，买回来的土豆一定要及时放在冰箱内，这样可以延长土豆的存放时间，如果土豆出现发绿的情况就不要食用了，因为人吃了这种土豆有时候会有呕吐的现象。
一种对土豆由关照造成的生理性危害，白色体是土豆中不含色素的一种质体，但有些细胞含有原叶绿素，经过光照可以转变为叶绿素。
这是因为在家里面放置的土豆放久了之后，土豆会和氧气接触很久，并且也会有阳光晒着，他这样的话他也会发绿。
家里的土豆放一段时间后会发绿，这是因为土豆晒了太阳。

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3、前几天买的鲜土豆放了几天突然变绿色了,这是怎么一回事?【土豆放的时间长了发绿了,家里的土豆放一段时间后会发绿，这都是什么原因导致的问题？】土豆是很多人非常喜欢吃的一种食物，而且像很多的学生，在学校几乎每一天每一餐都会吃到土豆。有一些人发现土豆再买回来之后，本身还是新鲜的，可是过了几天却变成绿色了，这到底是怎么回事呢？原因是因为土豆的表皮受到了光照，那么表皮就会产生叶绿素，因此表面就会变成了绿色。如果说刚刚发现土豆变成绿色的话，还是可以吃的。
关于土豆变绿的原因把土豆皮削掉，高温烹饪这样的话，也能够继续的吃。但是如果土豆已经发芽了的话，还是建议不要吃。还有一些人不能辨别土豆到底是什么时候才变成绿色的，那么这样的话也建议不要吃土豆。其貌不扬的土豆，能够制作很多的美食，被觉大部分的小朋友所喜欢，那么家长也可以在家里面给孩子多做一些关于土豆类的食物。有很多的人都表示土豆当中含有大量的淀粉，因此肯定是会长胖的。其实相对于来说，如果土豆不跟主食像米饭，碳水化合物一起吃的话，就不会长胖。
土豆可以帮助减肥而且土豆的饱腹感也是非常强的，建议很多减肥的人可以多吃一些土豆。但只能吃蒸土豆，不要吃太多的盐，也不要吃清炒土豆。在平时想要减肥，而且也不想要吃主食的话，也是可以把土豆当做主食，其实土豆跟玉米是差不多的。很多的人都误解土豆了，认为土豆的淀粉量非常高，因此肯定会长胖。
变绿的土豆最好不要吃但土豆不跟主食一起吃，不跟肉一起吃的话就不会长胖。言归正传，如果土豆发生了发芽，或者是变绿等情况的话，那么建议不要吃土豆。可能会出现血压下降，呼吸困难以及其他的现象而发生。
是因为放在了一个有太阳的地方，太阳晒到了土豆那么土豆就会变绿，这个时候就不能吃了，里面有一些毒素，应该放在一个接触不到太阳的地方。
因为土豆这种食物非常容易发芽生长。所以我们最好选那种土黄色的。如果颜色变得淡绿或者是更深一些，就证明快发芽了，最好是不要吃了。
放的时间长了以后，土豆的龙葵素就会很高，这样吃是有毒的，所以尽量把它放在冰箱里面，然后尽快的吃掉它。
也是因为这个土豆放在这里氧化了，土豆必须得放在固定的环境里面才能够保存更长的时间，否则就会发芽。

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4、土豆放的时间长了发绿了土豆放的时间长了发绿了的原因1、到了种植的季节：相信大家对于土豆也都是有一定的了解，而且咱们到现实生活中，有很多人都非常喜欢吃土豆，土豆的做法也是非常多的，比如说炸土豆，炒土豆，煮土豆一直蒸到土豆，所以在很多地方。有些人还做了土豆全席，但是如果土豆在家，里面放的时间太久之后，里面就会变绿，甚至会发芽，之所以会出现这样的现象，主要是因为土豆到了种植的时间也就是每年的五六月份左右。
2、产生大量的毒素：对于这种发绿或者是发芽的土豆而言，它里面是有大量的毒素的，而且如果我们不小心吃了这种发芽的土豆之后，那么就很可能会引起食物中毒，甚至会使自己失去生命，这样的现象招募到现实生活中还是很常见的，因此，对于这种发芽的土豆，我们尽量不要吃。

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5、土豆为什么放一段时间会发绿?如果土豆放久了，会导致发绿发芽。为什么土豆放久了会变绿呢?下面我们一起来看看吧!
土豆放久了为什么会变绿因为土豆在放置过程中会产生龙葵素，龙葵是绿色的，这种土豆一般都是要发芽了，而土豆发芽了是不可以食用的，因为产生的龙葵素是有毒的。
不是土豆放的时间长了，就变绿而是保存的不好，你把土豆放到墙角的阴暗处，或者地下室，这样他就不会变绿了。
土豆皮发绿是我们日常生活中经常可以看见的情形，如果土豆皮发绿那么往往是土豆发芽的征兆，由于土豆皮发芽或者土豆皮发芽，那么会产生大量的毒素，特备是龙葵素等物质往往容易造成食物中毒。
另外，新鲜的土豆皮*好也不要食用，因为土豆皮里含有大量的生物碱，即便通过烹饪，然后在薄皮也是不可以的，因为生物碱通过烹饪往往深入到土豆中，食用后造成腹泻、腹痛等症状，同样容易引发中度。
如果土豆皮开始发绿了那么建议你不要吃这种土豆。因为如果吐到你发力就意味着他快要发芽了，出芽的土豆可以作为种子，但是**不能够使用的，因为里面含有大量的毒素，食用了之后有可能会使人中毒。
土豆怎么保存不发绿
土豆保存*重要的是避光保存，可以装在纸箱中盖好盖，避免土豆进行光合作用。
存放土豆应做到以下“五忌”：
1、忌暴晒：贮藏前要严格挑选，去除病、烂、受伤以及有麻斑和受潮的不良薯块，放在背阴通风处吹干表皮后用通气的袋子装起来放在干燥处。
2、忌潮湿：土豆属鲜菜，湿度过大，通气不良会霉烂。应放在屋角的沙子上。
3、忌高温：温度过高土豆会生芽或腐烂，因此，堆放位置应该在光线暗的通风处，不可堆大堆。
4、忌杂居：一般其他鲜菜易霉坏，土豆不宜与这些菜放在一起。
5、忌红薯(甘薯)：土豆不能与红薯存放在一起。否则，不是红薯僵心，便是土豆长芽。
首先强调土豆发绿发芽一定不能吃！
土豆发绿发芽只要是土豆青色的芽苞产生了龙葵碱。
如果你吃了这种土豆，很容易出现恶心、呕吐、腹痛等症状！
记得我去年买了5斤的紫皮土豆，由于保存不得当，差不多全部都发芽了，想想就心痛！今天就和大家介绍土豆合适的保存方法：
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第一步：挑选出磕破皮、外观不是很好的土豆，可以将这些先吃掉。
第二步：将买回家的土豆用干纸巾或者干布擦掉表面的泥土，阴凉通风处晾两天。
PS：一定不能用水洗，洗了就容易坏了。晾两天可以将表面的水分蒸发一下，能够保存更久。
第三步：晾晒好的土豆，可以用黑塑料袋子包裹起来，避光，然后放置阴凉通风处。一定不能放在温度比较高或者温度很低的地方。
因为这些东西你放时间一长之后，他就会氧化，了氧化之后，他就会变成绿茶的呀
因为周围空气中的水分会让它逐渐变绿，然后发芽，这是很正常的事情。
因为土豆放久了容易发芽，发芽时会产生一种绿色的物质。