1、有关喝茶的礼仪
礼仪在我们的日常生活中无处不在,并不是我们平时所认为的 , 只有商务场合和社交场合才讲礼仪,其实我们在平时的上班,走亲访友,吃饭,喝茶等都需要礼仪 。以下是我为大家整理的关于喝茶的礼仪,供大家参考!
喝茶流程礼仪:
1、喝茶前
座位:如今很少有人知道客位的尊卑问题,虽然茶道里面讲究的是主随客便一说,不过喝茶的人多了 , 自然应该遵循这样的原则:面对主人,主人的左手边的是尊”!顺时针旋转 , 由尊到卑,直到主人的右手边,不论茶桌的形式如何,这个是不变的铁律 。
尊位的第一顺序为:老年人、中年人,比自己年纪大的人 。其中师者、长者为尊,如果年龄相差不大 , 女士优先做尊位 。
座位方面还有一个特别的规定:忌讳对头坐 , 就是头对头和主人面对面的坐!哪怕就是只有你和主人两个人 , 也不要坐对头的,知礼的客人应该做主人右边的卑位,人多,实在避免不了做对头的情况,小孩子来坐这个位置 。
第一道礼节:客人的礼仪最重要的是答礼,也称回礼!所谓的第一道礼节,是指主人冲泡了第一泡茶品,并且请你品尝的时候,作为客人的第一次回礼 。
正式的、正规的第一次客人回礼是这样的:起身,男性抱拳女性合十,一躬,坐下,双手接过或者双手捧起茶杯先闻香,后慢慢缀茶一口,放下茶杯,口中称赞主人或者茶艺或者茶香或者其他的,随便你咯^_^
注:抱拳者,右手握拳左手包上去,如今的电视剧武侠片上面的就是,大多做得挺规范的 。合十者,双手手掌伸长合在一起就是啦 。一躬,躬身行礼 。躬身越低,表示对于主人越发尊敬,对于主人是长辈客人是晚辈,躬身应该至少为45度的“倾斜角”的哦!
二、喝茶中
喝茶过程里面,客人最重要的回礼礼节是扣指礼,又叫屈指跪 。这个礼节的来由前边已经大家都知道的:微服私访的乾隆某天在某处,因为某种原因拎起茶壶就给纪晓岚、傅恒等人倒茶 , 众人大惊,情急之下,纪晓岚屈指扣桌而礼也 。
还有就是茶桌上面忌谈性事,不然喝着喝着茶水会发酸的 。喝茶忌“一口闷”或者“亮杯底”的 , 偶们喝茶的人和酒色之徒是有区别的哈 。
喝茶严禁抽菸 。实在忍不住了,也应该是喝了五泡之后,征询一下主人的意见,得到同意以后方可吞云吐雾的 。才坐下就发烟的,视为失礼!第一泡的第一口茶汤 , 千万不可当着主人的面吐了出来!这个,视为极大的失礼 , 甚至是一种挑衅的开始 。
喝茶需要注意的事项
1.忌空腹饮茶,茶入肺腑会冷脾胃 。
2.忌饮烫茶,最好56℃以下 。
3.忌饮冷茶,冷茶寒滞、聚痰 。
4.忌冲泡过久,防止氧化、受细菌污染 。
5.忌冲泡次数多,茶中有害微量元素会在最后泡出 。
6.忌饭前饮,茶水会冲淡胃酸 。
7.忌饭后马上饮茶,茶中的鞣酸会影响消化 。
8.忌用茶水服药 , 茶中鞣酸会影响药效 。
9.忌饮隔夜茶,茶水时间久会变质 。
10.忌酒后饮茶,酒后饮茶伤肾 。
11.忌饮浓茶,咖啡因使人上瘾中毒 。
12.不宜饮用的茶叶有:焦味茶、霉变茶、串味茶 。
13.忌发烧喝茶:茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用 , 发烧病人喝茶无异于“火上浇油” 。
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2、喝茶规矩基本是哪6个礼仪喝茶规矩基本6个礼仪是洁具、取茶、端茶、奉茶、添茶、收茶 。
1、洁具
喝茶自古以来就比较流行的一种生活方式 , 正式冲泡茶叶之前,需要烧一壶沸水把所有茶具清洗干净,如果有长时间没有使用的茶具则需要着重清洁,让茶具保持清洁的状态,同时也能提升内壁的温度 。
2、取茶
茶叶冲泡之前需要将其从茶叶罐中取出,在取茶时,一定不能直接用手抓取茶叶,只能借助茶则或茶匙,可以将茶叶放置在茶荷中观赏 , 也能直接投入冲烫好的茶具 , 只不过要把控投茶用量 , 以免影响茶汤滋味 。
3、端茶
出汤饮茶时,人们需要将茶杯端起饮用 , 此时要格外注意端茶的礼仪,最好用右手持杯,左手托杯底 , 用双手端茶能表示尊敬,也能避免唾沫溅入茶汤,而且不能一边端茶一边说话 , 以免留下不好的印象 。
4、奉茶
茶叶冲泡出汤在奉茶时,应该注意先后的顺序,一般情况下都是先长后幼 , 先客后主,如果是同事之间一起饮茶则要按照身份的高低顺序,奉茶过程中要从客人的右方奉茶 , 另外茶壶的壶嘴不能对着客人 。
5、添茶
饮茶过程中需要不断交谈,期间主人家还要观察客人茶杯里的茶汤,每当茶汤剩余三分之一就要向杯中添茶 , 添茶的顺序也是先给客人添,最后才是给自己添茶,如果客人的茶杯中没有茶汤,会让人认为这是主人家在驱赶客人 。
6、收茶
收茶是饮茶过程中的最后一步,等待所有客人都离开后 , 主人家要把所有茶具全部清洗干净,先用清水冲洗,然后用沸水进行烫洗消毒 , 完全清洁干净的茶具按照一定的顺序进行归纳摆放,有利于下一次接待客人 。
茶
茶叶呈长圆形或椭圆形,先端钝或尖锐 , 基部楔形,上面发亮 , 下面无毛或初时有柔毛,边缘有锯齿 , 叶柄无毛 。花白色,花瓣阔卵形;萼片阔卵形至圆形;花期10月至翌年2月 。
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3、喝茶的规矩与礼仪1、茶三酒四秃桃二
在茶盘上放三个杯,是由俗语“茶三酒四秃桃二”而来 , 总认为茶必三人同喝,酒必须四人为伍,便于猜拳行酒令,可是外出看风景游玩就以二人为宜,二人便于统一意见,满足游兴 。
2、头冲脚惜(音同),二冲茶叶
主人冲茶时,头冲必须冲后倒掉不可喝,因为里面有杂质不宜饮用,因此有“头冲脚惜(音同),二冲茶叶”之称,要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家(新鲜绿茶、黄茶等可不倒掉) 。
3、酒满敬人,茶满欺人
因为酒是冷的,客人接手不会被烫,而茶是热的,满了接手时茶杯很热,这就会让客人的手被烫 , 有时还会因受烫致茶杯掉下地打破,给客人造成难堪 。
4、先客后主 , 司炉最末
在敬茶时除了论资排辈,按部就班之外,还得先敬客人来宾然后自家人 。在场的人全都喝过茶之后,掌管司炉的,俗称“柜长”(煮茶冲茶者)才可以饮用,否则就是对客人不敬,叫“蛮主欺客”、“待人不恭” 。
5、先尊后卑,先老后少
主人:到人家跟前说声“请喝茶”,对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢” 。如果是较多人的场合,杯不便收回,放在各人面前桌上 。在第一次斟茶时,要先尊老后卑幼,第二遍时就可按序斟上去 。
客人:在接受斟茶时,要有回敬反应 。喝茶者是长辈的,用食指在桌上轻弹两下,表示感谢;喝茶者是小辈平辈的,用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢 。
6、喝茶皱眉,表示嫌弃
客人喝茶时不能皱眉,这是对主人的示警动作,主人发现客人皱眉,就会认为人家嫌弃自己的茶不好,不合口味 。
7、强宾压主,响杯檫盘
客人喝茶提杯时不能任意把杯子在茶盘沿上檫 , 茶喝完放杯要轻手,不能让杯发出声响,否则是“强宾压主”或“有意挑衅” 。
8、新客换茶
宾主喝茶时,中间有新客到来,主人要表示欢迎 , 立即换茶,否则被认为“慢客”,“待之不恭” 。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮,如新客一再推卸叫“却之不恭” 。
9、无茶色
主人泡茶时,茶水从浓到淡,数冲之后便要更换茶叶,如不更换茶叶会被人认为“无茶色” 。
“无茶色”其意有二:一是茶已无色还在冲,是对客人冷淡,不尽地主之谊;二是由于上一点引申对人不恭,办事不认真,效果不显著,欲有“某人无茶色” 。
10、暗下逐客令
主人热情好客 , 每以浓茶待人,但有时因自己工作关系饮茶时间长会耽误工作,或是与客人话不投机,客人夜访影响睡眠,主人故意不换茶叶,客人就要察觉到主人是“暗下逐客令”,应抽身告辞,否则会惹主人没趣 。
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4、喝茶的礼仪和注意事项礼仪:
1、受茶 , 主人以茶相敬,客人一定要报以谦恭、礼貌 。特别是女主人或尊长者为自己上茶、斟茶时,作为客人、晚辈 , 应当起身、以双手状捧接茶杯 。即使是服务人员为自己斟茶,也应表示适当谢意,如说声“谢谢”,或点头致意 。
2、品茶 , 喝茶虽说不像喝酒、喝咖啡那样小口、少量,但也不能像喝水那样牛饮 。喝茶称品茗,讲究的是品尝,这不仅是指味觉享受,而且也是礼貌要求 。
注意事项:
端茶杯时,右手持杯耳,无杯耳者,则以右手握杯之中部 。注意饮茶时不要双手捧杯,或托杯底部,或手握杯口 。有茶托者,只以右手端杯,不动茶托;也可以左手将茶托与茶杯一同端起,再以右手端杯饮用 。
饮盖碗茶,可用盖儿将飘在表面上的茶叶轻轻荡去,不可当众将茶叶吃进口中;茶热,不可用嘴吹气,使其降温,只能待其自然降温后饮用;饮茶不出声;需要续茶时 , 把盖儿取下、靠在到茶托边上,注意不要把盖儿翻过来放 。温文尔雅品茶时,应适量,不可一杯一杯没完没了 。
扩展资料:
以茶待客注意事项:
1、茶具要清洁,客人进屋后,先让座,后备茶 。冲茶之前,一定要把茶具洗干净 , 尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍 。在冲茶、倒茶之前好用开水烫一下茶壶、茶杯 。这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼 。
2、茶水要适量,放置的茶叶不宜过多 , 也不宜太少 。茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,冲出的茶没啥味道 。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯 , 那就按照客人的口胃把茶冲好 。
3、端茶要得法,按照我国人民的传统习惯,只要两手不残废,都是用双手给客人端茶的 。但是,现在有的年青人不懂得这个规矩,用一只手把茶递给客人了事 。双手端茶也要很注意 , 对有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳 , 另一只手托住杯底,把茶端给客人 。
4、添茶要及时,泡茶时,上司和客户的杯子里需要添茶了,你要义不容辞地去给他们添茶,当然平常的客人,也要及时的续杯 。如果在酒店,你可以示意服务生来添茶或让服务生把茶壶留在餐桌上,由你自己亲自来添则更好 。当然,添茶的时候要先给上司和客户添茶,后再给自己添,这样也体现出自己对上司和客户的尊重 。
参考资料:人民网饮茶之礼(礼仪漫谈(22))
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5、喝茶规矩基本是哪6个礼仪【喝茶的规矩与礼仪,有关喝茶的礼仪】取茶礼仪、泡茶礼仪、倒茶礼仪、奉茶礼仪、品茶礼仪、敬茶礼仪 。
取茶应该是用茶匙取茶,或是用茶夹等工具辅助 。泡茶礼仪是非常有讲究的,一般在泡饮前需要温杯烫盏 。茶在泡好之后,接下来就是倒茶礼仪了 。首先,主人要将茶杯放在客人的右前方并倒茶,过程中一定要注意不能将水溅出来 , 其次,要保证每个杯子的茶水量一致 , 最后,茶水不能倒得太满,保持在七分满即可,等客人的茶倒好之后,再给自己倒茶 。
茶水倒好之后 , 若客人没有立即拿起,主人要奉上茶,这时要尽可能的避免手碰到杯沿 , 以免客人有洁癖或是涉及干净问题 。品茶和喝酒不一样,忌讳大口直灌或一口闷,这会显得粗鲁,也让人觉得你不懂茶 。在茶桌上 , 要遵照长幼顺序依次敬茶,等一一敬完之后,就可以边饮边畅聊 , 主人要懂得照顾客人的情绪,照顾周到 。
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