山羊和绵羊的区别,绵羊和山羊的区别是什么? _生活百科

1、绵羊和山羊的区别是什么?山羊和绵羊的区别是：生活习性不同、膻味不同、吃法不同。
1、生活习性不同
山羊和绵羊虽然没什么不一样，那是因为山羊和绵羊的生活习性造成的，山羊一般都不是圈养的，活泼爱动，生长的速率也很慢，对吃的草要非常的严格，只能放养，体型也很小，同一生长周期，山羊较绵羊小，一般长10个月的山羊，才40-60千克，所以好的生活习性使山羊的肉质特别紧实。
而绵羊就不一样了，绵羊温顺，不爱动，对草的要求也不是很高，平时活动量也少，导致绵羊肉的肉质比较绵软，口感相对来说也要稍差一些。绵羊的体型比山羊要壮硕许多，通常7、8个月的时间，可以长到20公斤左右。
2、膻味不同
羊肉的膻味可不是所有人都能接受的，喜欢吃羊肉的小伙伴当然会觉得膻味越重越好了。我们先来了解一下羊肉为什么会有膻味，羊肉的脂肪中含有一种叫做4一甲基辛酸的脂肪酸，这种脂肪酸挥发之后会产生一种特殊的膻味。
就像我们上面说的，因为两种羊肉的生活习性，山羊肉膻味反而更小更嫩，所以挑羊肉如果能买到优质羊肉最好，不能买到又不想太膻，可以选择绵羊。
3、吃法不同
因为山羊的膻味大，口感紧实有嚼劲，没有绵羊肉吃起来那么的肥腻，就比较适合长时间和重口味的烹饪法，烹饪时间长才能煮烂，重口味的调料配料才能压制膻味，所以山羊肉更加适来烤羊肉串或者是做红烧羊肉，或者炖羊汤都行。
而绵羊的肉质较细嫩松散，膻味小，就适合涮羊肉、烤羊肉、做羊肉馅等，既可以吃到软嫩的口感又能保留肉质鲜美。如果对羊膻味接受度很低的人，那吃绵羊肉也可以。所以不管是山羊肉还是绵羊肉，根据自己的口味来选择就可以了。

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2、山羊和绵羊的区别
      回答
      种属:山羊有30对染色体、而绵羊只有27对染色体，两种羊交配不具有繁殖能力。外貌:山羊颌下有胡须、尾短上翘、角呈倒八字形，而绵羊颌下无胡须、尾长下垂、角呈螺旋形。生理:山羊尤其是公山羊有膻味，绵羊没膻味。采食:山羊采食能力比绵羊强，山羊喜食嫩树叶，绵羊喜食豆科禾本科牧草。
      山羊与绵羊是两种不同的家畜，山羊有30对染色体，而绵羊有27对染色体，这两种羊交配不具有繁殖能力。
二、外貌与生理
      山羊带有膻味，公山羊味道比较强烈，而绵羊不具有这一特征。绵羊眼下有眶下腺，四蹄有趾间腺，大腿内侧有鼠蹊腺，而山羊没有这几种腺体。山羊颌下有胡须，部分颈下有肉垂，尾短上翘，角为倒八字形，而绵羊颌下无胡须，尾长下垂，角为螺旋形。
三、采食特点
      山羊对粗纤维的消化率比绵羊高3.7%;山羊采食能力比绵羊强，它可以扒开地面积雪寻找草吃，还能扒食草根;在山羊与绵羊混群放牧时，山羊总是走在前面抢食，绵羊则慢慢地走在后面吃草;在青草季节，山羊喜食嫩树叶，绵羊喜食豆科、禾本科牧草，在枯草季节，山羊以吃落叶为主，绵羊以吃杂草和落叶为主。
四、脂肪分布
      山羊脂肪沉积的能力比绵羊弱一些，前者胴体脂肪率为4%-6%，后者为4%-8%;山羊脂肪主要沉积在腹腔脏器周围，绵羊主要沉积在尾部及皮下。
      山羊比绵羊的生活力、适应性更强，山羊具有耐寒、耐热、耐旱、耐湿的特性。山羊耐高温的能力比绵羊强，耐寒冷的能力却比绵羊弱;山羊耐渴的能力也比绵羊强。山羊即使处在半饥饿状态下还能生长和繁殖。
六、群体特性
      1、山羊比绵羊更喜爱成群结队，常常是1只领头羊在前， 1群羊在后面紧跟，出牧、归牧管理简单。母山羊产羔后恋仔性强，护仔性好，对异母生的羔羊也会给予哺育，因此羔羊成活率非常高，常见1只母山羊带3-4只羔羊，羔羊个个都长得膘肥体胖。
      2、除小尾寒羊外，一般绵羊是越热越挤堆，越挤堆越热，俗话说“捂了羊” 。由于伤热，羊易引起肺炎、口疮、疥癣等疾病，而山羊不会因热而发生挤堆。
七、性格特点
      1、山羊性格属于活泼型，反应灵敏、行动敏捷、活泼好动、喜欢登高，小山羊常有前肢腾空、躯体直立、跳跃、嬉戏等动作，一般绵羊不能攀登的陡坡和悬崖，山羊可以行动自如。
      2、山羊喜食灌木树叶，当树叶离树干比较远时，山羊会把前腿抬起来，身子向上采食树叶和嫩枝条。
      3、山羊易于领会人的意图，容易训练调教，一般有经验的牧羊人在绵、山羊混群放牧时，常选择山羊作为“头羊”带领羊群行进，因此群众常称之为精山羊与猴山羊。
      4、绵羊性格属于沉静型，性情温驯、反应迟钝、懦弱胆小、行动缓慢，因此群众常称之为疲绵羊，绵羊不善于攀登高山陡坡，喜欢在平缓地带采食低草。
1.气味是有区别的。
众所周知，羊肉有臭味，山羊的臭味比绵羊的大。
所以山羊更适合火锅或者烧烤，因为这两种烹饪方式都会加入大量的香料来增强羊肉的香味，从而抑制羊肉的腥味。
2.不同的味道
因为山羊性活跃，生长速度慢，一般10个月的山羊也就40-60斤。所以山羊的肉质特别紧实，更有弹性和嚼劲。
羊性情温顺，10个月大，体重可达70-80kg 。所以它的肉略松，吃起来软嫩，适合炖汤。
3.营养价值不同。
据相关资料显示，羊肉中的肉碱含量较高，可以防止大脑老化。同时，羊肉中的胆固醇含量相对较低，符合现代人的健康理念。

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3、绵羊和山羊有什么区别?1.气味是有区别的。
众所周知，羊肉有臭味，山羊的臭味比绵羊的大。
所以山羊更适合火锅或者烧烤，因为这两种烹饪方式都会加入大量的香料来增强羊肉的香味，从而抑制羊肉的腥味。
2.不同的味道
因为山羊性活跃，生长速度慢，一般10个月的山羊也就40-60斤。所以山羊的肉质特别紧实，更有弹性和嚼劲。
羊性情温顺，10个月大，体重可达70-80kg 。所以它的肉略松，吃起来软嫩，适合炖汤。
3.营养价值不同。
据相关资料显示，羊肉中的肉碱含量较高，可以防止大脑老化。同时，羊肉中的胆固醇含量相对较低，符合现代人的健康理念。
绵羊的躯体丰满，头短，公羊有螺旋状大角，母羊无角或只有细而小的角。毛细蜜、多为白色。
山羊躯体较瘦，头长，颈短，角三棱形，呈镰刀状弯曲，一般毛粗而短，毛色多为白色，也有黑色、青色、褐色或杂色的。
绵羊的嘴唇薄而灵活；适于啃食很短的牧草。尾形不一，有长瘦尾、脂尾、短尾、肥尾。胆子较小。
山羊的颚下有须，尾短上翘。胆子比绵羊大。
山羊和绵羊都有群居性，只要有一只羊走向某一个方向，其他羊也就随后跟着。因此，放牧人经常训练几只“头羊”用以带头领路，也常以山羊为头羊带领绵羊群。

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4、山羊和绵羊的区别是?【山羊和绵羊的区别,绵羊和山羊的区别是什么?】1、外形不同：绵羊角多呈螺旋形向两侧伸展，角墓较宽广，角的断面呈三角形和方形。山羊的尾巴大都短小上翘，而绵羊的尾巴大都肥大或瘦长且下垂。
2、两者的细胞染色体数目不同：绵羊为27对，山羊为30对。绵羊和山羊之间不能交配产羔。此外绵羊和山羊在外形、解剖构造、生理、生活习性上有很多相同之处，但是也有一些不同之处。
3、生理的区别：绵羊毛被细软稠密、富油汗，山羊毛被大多粗短而刚硬，毛脂少。山羊公羊尾下有臭腺，脑味强烈，绵羊公羊却没有。
抓绒和剪毛：肉绒用山羊每年春季要进行抓绒和剪毛。当发现山羊的头部、耳根及眼圈周围的绒毛开始脱落时，就开始抓绒。抓完绒以后约一周进行剪毛。
疾病防治：除做好清洁卫生及防寒保暖工作外，定期消毒、免疫注射和驱除体内外寄生虫是预防山羊疾病、降低死亡率以及提高养殖效益的三大技术措施。
来源：百度百科-山羊
来源：百度百科-绵羊
1.气味是有区别的。
众所周知，羊肉有臭味，山羊的臭味比绵羊的大。
所以山羊更适合火锅或者烧烤，因为这两种烹饪方式都会加入大量的香料来增强羊肉的香味，从而抑制羊肉的腥味。
2.不同的味道
因为山羊性活跃，生长速度慢，一般10个月的山羊也就40-60斤。所以山羊的肉质特别紧实，更有弹性和嚼劲。
羊性情温顺，10个月大，体重可达70-80kg 。所以它的肉略松，吃起来软嫩，适合炖汤。
3.营养价值不同。
据相关资料显示，羊肉中的肉碱含量较高，可以防止大脑老化。同时，羊肉中的胆固醇含量相对较低，符合现代人的健康理念。

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5、绵羊和山羊有什么区别?外形特征的区别：绵羊体躯丰满，被毛绵密，头短。公绵羊多有螺旋状大角具有威慑性，母绵羊无角或角细小。而山羊角细，它的角很长，向两侧开张。
生活习性的区别：绵羊性情温顺，合群性强：绵羊性温顺，胆小，行动缓慢。利用这一特性，可以训练羊群听从指挥，便于放牧管理，山羊勇敢活泼，敏捷机智，喜欢登高，善于游走，属活泼型小反刍动物，爱角斗。
：在中国人的心目中羊是吉祥、福祉的象征。在古文中，“羊”字与“祥”字是相通的。但是在圣经中却有绵羊（sheep）和山羊（goat）的区别。绵羊是顺服善良的象征，而山羊则是凶残邪恶的象征。
绵羊与山羊虽然同称为羊，但他们是同科而不同属的动物，绵羊和山羊之间不能交配产羔。此外，绵羊和山羊在外形、解剖结构、生理、生活习惯上也有一些不同之处。
山羊——百度百科
绵羊——百度百科