蔓越莓饼干可以用手揉吗,想吃蔓越莓饼干，在家怎么做？ _生活百科

1、想吃蔓越莓饼干,在家怎么做?请点击输入图片描述
低筋面粉115克
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蔓越莓干35克
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鸡蛋15毫升
蔓越莓饼干的做法
准备所有原料，黄油提前切片，室温中软化10-20分钟，不要软化过度
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黄油捣碎，加入细砂糖和鸡蛋液搅拌均匀
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倒入面粉搅拌均匀，倒入蔓越莓搅拌均匀，成为面团
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把保鲜膜平铺，面团倒上面，掀起保鲜膜两边，用手隔着保鲜膜把面团整形成宽和高各5厘米的长方体
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放冰箱冷冻1小时后取出，揭开保鲜膜，切成约0.7厘米厚的片，同时打开烤箱预热170度
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均匀的摆在铺了细致的烤盘内，170度烤20分钟左右，表面微黄即可，刚出烤箱时饼干有点软是正常的，凉一会就脆了
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蔓越莓饼干成品图
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不同型号的烤箱有温度差，中间可打开看看，调整合适的温度，建议新手用稍低温度，多烤一会，高温糊了的话就无法挽救了。
低筋面粉115克
蔓越莓干35克
蔓越莓饼干的做法
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1.室温软化黄油加糖粉拌匀，小卷毛赶时间直接把速冻拿出来的黄油隔水化了，大家不用学习；
2.依次倒入少许全蛋大概15克，拌匀倒入低精粉用刮刀拌匀；
3.蔓越莓干事先用水浸泡10分钟左右，加入用刮刀搅拌均匀；
4.盖保鲜膜速冻10分钟，便于成型；
5.搓圆成型，放速冻半小时至完全硬；
6.放菜板切5毫米薄片；
7.发现一个盘放不下，我揉一团压扁，印了几个卡通形状；
8.烤箱预热200℃，中层约15—20分钟，表明焦黄即可，怎么样，很有食欲吧。
蔓越莓干事先用水泡软，否则不容易切片，容易碎，你也赶快试试，好在父亲节犒劳下自己和家人。
低筋面粉115克
蔓越莓干35克
鸡蛋15毫升
细砂糖60克
蔓越莓饼干的做法
1.准备所有原料，黄油提前切片，室温中软化10-20分钟，不要软化过度；
2.蔓越莓切碎；
3.黄油捣碎，加入细砂糖和鸡蛋液搅拌均匀；
4.倒入面粉搅拌均匀，倒入蔓越莓搅拌均匀，成为面团；
5.把保鲜膜平铺，面团倒上面，掀起保鲜膜两边，用手隔着保鲜膜把面团整形成宽和高各5厘米的长方体；
6.放冰箱冷冻1小时后取出，揭开保鲜膜，切成约0.7厘米厚的片，同时打开烤箱预热170度；
7.均匀的摆在铺了细致的烤盘内，170度烤20分钟左右，表面微黄即可，刚出烤箱时饼干有点软是正常的，凉一会就脆了。
不同型号的烤箱有温度差，中间可打开看看，调整合适的温度，建议新手用稍低温度，多烤一会，高温糊了的话就无法挽救了。
低筋粉115g 鸡蛋15g
黄油75g 糖粉50g
蔓越莓干25g
蔓越莓饼干的做法步骤
1.所需原料
2.所需工具
3.40度水温软化黄油，如果有时间可以自己软化，搅拌均匀
4.加糖粉多搅拌一段时间，到没有颗粒为止，不用打发。
5.加筛好低粉
6.加蔓越莓干搅拌均匀成面团
7.用保鲜膜把面团揉成长方体。放冰箱冷冻1小时
8.从冰箱拿处快宿切小段，一刀切，不要来回来去的切，否则不平
9.放烤箱摆平， 160度， 20分钟，上下火。
10.出炉，放凉，其实热着吃和放凉吃口感不一样！
首先我们需要准备面粉适量，蔓越莓干35克，鸡蛋液15克、黄油75克、糖粉60克等材料。
那下面就一起来做这个饼干吧，首先我们要先把做饼干的材料装盘里处理好备用，然后把黄油切成一小块一小块的进行软化，软化到用手能轻松按动就好了，然后把黄油倒入糖粉，使劲搅拌均匀。然后把搅拌开再把备用的黄油倒上鸡蛋液，再次搅拌均匀，然后再把蔓越莓干切碎加进去，我们要先加鸡蛋液然后再把倒入蔓越莓干哦，接着再把低筋面粉加进去，用手均匀的揉成面团。然后找来保鲜膜，把揉好的面团放到保鲜膜里面，四面在桌子上板成长方形的长条，然后放进冰箱里面冷冻两个小时。
第一步就是把烤箱开到170度预热十来分钟，然后再从冰箱里面把冷冻好的拿出来切成小片，不要切太厚，也不要切太薄。然后放到烤盘上，放进烤箱170℃烤半个小时左右就可以了。然后就可以装盘啦。是不是特别简单，其实这个还有很多种做法，下面让我们来看第二种做法吧。首先准备低筋面粉160克、黄油100克、鸡蛋清15克、糖粉35克、蔓越莓干40克等材料。第二步把蔓越莓干先切成碎粒。然后再把黄油来温化，温化以后把糖粉加进去，打发到黄油体积变大，有纹路的时候加进去一半蛋清，让黄油跟蛋清充分的打发。然后再倒进去剩下的蛋清，打发到蓬松发白就可以了。
然后用细筛筛进低筋面粉，然后揉开，揉成一个大大的面团，直到没有干面粉就行了。揉好面团以后就把蔓越莓粒倒进去，然后继续用手伴，揉均匀就可以了。第三步就是找来一张油纸，把面团放到油纸上，然后用饼干的模具按压成长方形的长条，还是跟上个步骤一样放进冰箱冷冻两个小时左右样子大概。第四步就是把饼干条从冰箱里面拿出来，切成0.7厘米的片，放进烤盘里面，为了预防粘在烤盘上可以在烤盘里面摊上一层油纸。
然后第五步就是把饼干放进预热170℃的烤箱里面，烤上二十分钟左右的样子表面呈金黄色就可以给拿出来啦。
好吃了，大家知道吗这两个步骤都是特别简单，平时在家没事的时候做给小孩子吃，这个酸酸甜甜味道真的是太棒了。我也是特别喜欢这个蔓越莓饼干，每次做的都是很快就解决了。如果做的多了一次吃不完可以放到密封的罐子里面，可以防止饼干潮湿变质。
Step1.【蔓越莓饼干】(食材量可烤2盘)
食材:低筋面粉 230g，黄油 150g，蔓越莓干 70g，细砂糖 100g，鸡蛋液 20g 。
Step2.①黄油切块软化。
②.软化好的黄油里加入细白，糖用手动打蛋器搅拌均匀，无需打发。
③搅拌至黄油糖粉完全混合。再分次加入鸡蛋液，分2－3次加入。
每加入一次蛋液，混合拌匀再加下次，让面团充分吸收，做出的饼干细腻。
Step3.筛入低筋面粉，加入蔓越莓干搅拌混和，拌至无干粉状即可，不要过度搅拌。
Step4.把面团整形,用保鲜膜包成条状，放入饼干模具，压平实，放冰箱冷冻层1小时定型，定型是方便切片。
Step5.冷冻好取出切片，厚度约0.8cm，厚薄也可以随自己喜欢，切好摆在烤盘上。
Step6.烤箱预热175度，预热好入中层，上下火烤12分钟，烤至表面金黄。
Step7.蔓越莓饼干烤好了，放凉密封保存，搭配茶或咖啡，可作茶点也可作零食充饥。
Tips:这是原味的，可可味或抹茶味，只需将用10g可可粉或抹茶粉替换等量低筋面粉。
入口即化又酥松，夏日里没胃口就来几块，酸酸甜甜很开胃

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2、蔓越莓饼干教程食材：糖粉30克、鸡蛋1个、低筋面粉115克、蔓越莓35克、黄油60克
黄油打至微微发白篷，松倒入糖粉
【蔓越莓饼干可以用手揉吗,想吃蔓越莓饼干，在家怎么做？】打蛋器打至篷松后分两次加入蛋液揽打，倒入蔓越莓干曼越莓干可以用刀切一切
翻拌均匀筛入面粉
用手揉成面团
整型好后冰箱冷冻两小时，切成薄厚一致的薄片
7.烤箱中层160度20分钟

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3、超简单蔓越莓饼干怎么做超简单蔓越莓饼干的做法步骤
1. 蔓越莓干切碎，整颗也可以，但是切饼干片时事先切碎的蔓越莓干更容易切。
2. 黄油软化搅打均匀，不用打发，均匀软化即可。虽然很多人都说，室温软化哟亲！但我试过，隔水软化根本没区别！只会更省时间！
3. 糖粉分三次倒入黄油中，搅打均匀后再加下一次。全蛋液同样分三次加入。
4. 加入蔓越莓干碎。
5. 加入低筋面粉，说实话个人觉得不用过筛，混合均匀。
6. 揉成条，用保鲜膜包好，放入冷冻室冻一小时，记得是冷冻不是冷藏。
7. 切成6mm左右厚薄均匀的片状。烤箱预热几分钟， 160度，中层，烤20分钟左右。切快点，软了就切不成型了。
8. 时间烤够以后，如果端出来时还有些软没关系，彻底冷却后会变脆。如果冷却后还有点软心，再回烤箱低温回烤几分钟。最后几分钟最好守着烤箱看看，颜色金黄即可。

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4、低糖蔓越莓饼干怎么做低筋粉150克
鸡蛋液25克
蔓越莓干30克
蔓越莓饼干的做法
1.所有材料清单。【蔓越莓干事先用刀切碎】
2.黄油室内回温至软。
3.加糖粉用打蛋器搅打均匀。
4.打至完全融化很细腻的一种。
5.加鸡蛋液继续低速打至顺滑。
6.加蔓越莓干继续低速打至顺滑。
7.用橡皮刮刀把四周的面团搞均匀。
8.搞成这个样子。
9.用手去揉面揉，捏结团。
10.拿出饼干模具铺垫烤盘纸把面团放进去压紧。烤盘纸稍微大一点二边留余地，这样脱模就方便了。
11.把模具放入冰箱冷冻1个小时后拿出切片，烤盘放锡纸把切成片的饼干排放整齐。
12.烤箱预热温度180°时间10分钟。最后设烤箱温度180°时间15分钟完成。注意观察上面颜色变深就熟了。
13.这是15分钟出来的饼干，拿出冷却。
14.装饰一下是不是萌萌哒！
15.来一张放大的看看也漂亮！
16.再来一张看看还是喜欢！可以开吃了这款饼干是为我老娘准备的，可以吃半个月了！
蔓越莓饼干低糖简介：
1. 黄油隔热水软化，稍微有点化就行（也可以静置软化） 2. 加入白糖搅拌均匀 3. 加入一个打散的鸡蛋，搅拌均匀 4. 加入蔓越莓，搅拌均匀 5. 加入低粉，搅拌均匀 6. 用手整理成柱体，放入冰箱冷冻一小时 7. 切片摆盘 8. 烤箱上下火160℃，20分钟左右
蔓越莓饼干低糖材料/配料/调料：
难度：切墩(初级)时间：1小时以上
主料
低筋面粉250克鸡蛋1个
细砂糖60克黄油150克
蔓越莓干50克
1. 黄油隔热水软化，稍微有点化就行（也可以静置软化）
2. 加入白糖搅拌均匀
3. 加入一个打散的鸡蛋，搅拌均匀
4. 加入蔓越莓，搅拌均匀
5. 加入低粉，搅拌均匀
6. 用手整理成柱体，放入冰箱冷冻一小时
7. 切片摆盘
8. 烤箱上下火160℃，20分钟左右
黄油80g
低筋面粉120g
糖粉35g
全蛋液15ml
蔓越莓干38g
低糖版蔓越莓饼干的做法
准备好所有材料。（蔓越莓干用剪刀剪成小块）
烤箱预热2分钟，125度（我用的长帝 CKF-25BSN，比一般方子温度高40度左右，君之方子是165度，请大家根据自己的烤箱特点调整温度）， 20分钟，上下火中层。最后2分钟了调高温度以上色。

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5、蔓越莓饼干怎么做蔓越莓是水果里面的一种，蔓越莓除了直接吃以外，还可以把它制作成饼干来吃，能够让饼干的层次变得更好，蔓越饼干的制作方法也没有非常难，按照正确的步骤来制作就可以了，下面就跟着来看一下蔓越饼干怎么做。
蔓越莓饼干怎么做需要准备黄油，鸡蛋，糖粉，蔓越莓干，低筋面粉，把低筋面粉过筛，糖粉过筛，蔓越莓干浸泡30分钟，然后再切碎，黄油切成丁状，放到室温底下软化，把糖粉倒进黄油当中搅拌均匀，然后再加入一些鸡蛋液搅打均匀，加入过筛的面粉以及蔓越莓干搅拌均匀，搅拌好以后放到一个小木盒的模具当中，压平压实放进冰箱冷冻60分钟，一个小时左右取出来切成块状，然后平铺在烤盘当中，每一块之间都应该要留一些缝隙，因为在烤制过程中会膨胀，烤箱预热好后，把蔓越莓饼干放进烤箱当中烤22分钟左右，烤好后放进密封罐子里面保存，吃起来香酥可口。
蔓越莓饼干配方窍门制作蔓越莓饼干需要准备50克糖粉，80克黄油，15克鸡蛋液，40克蔓越莓干，120克低筋面粉，黄油先放到室温底下软化，再加入适量的糖粉搅拌均匀，加一些蛋液，然后再把糖粉以及黄油搅拌均匀，放进低筋面粉以及蔓越莓干，搅拌好的面团倒进一个保鲜膜上，然后再放进饼干模具当中整形，放进冰箱里面冷冻好以后切成片状，再放到烤箱当中，用160度烤20分钟左右就可以吃了。
蔓越莓可以怎么吃可以做蔓越莓棉花糖冰棍，需要准备棉花糖，蔓越莓以及纯牛奶，首先把蔓越莓剪成小块，牛奶用小火煮开，然后再把棉花糖放进去，加一些糖，所有的材料全部都融化以后放凉，准备冰棍模具，把适量的蔓越莓放进去，再加入饼干磨具中，放到冰箱里面冻好，大概4个小时以上就可以吃了。
还可以制作蔓越莓面包，需要准备酵母粉，蔓越莓，鸡蛋，牛奶，无盐黄油，棉花糖以及高筋面粉，把除了黄油以外的所有材料放进面包桶中开始和面，一直揉到面团表面光滑，无盐黄油放到桶里面，揉到表面光滑，然后可以拉出很薄的膜，蔓越莓放进面包桶里面，一直揉到蔓越莓面包充分的融合在一起，进行发酵，然后再从面包桶中取出，把里面的气体排出，分成大小相同的面团，然后再取一份面团擀成长条型，从一头卷起来，把三个面卷放进模具当中进行发酵，盖好盖子，放进烤箱当中，用160度烤40分钟左右放凉就可以切成片状来吃。
蔓越莓的营养价值吃一些蔓越莓可以达到消炎对抗真菌作用，因为它里面的天然抗菌营养成分是非常多的，可以把身体里面的炎症有效消除，对于真菌引起的感染可以达到的作用就更加明显，如果女性出现了尿路感染问题，那么吃一些蔓越莓就能达到很好的辅助治疗作用，能够让胃溃疡问题愈合的速度变得更快。
吃蔓越莓也可以让心血管疾病出现的几率降低，它里面含有三烯醇以及单宁酸成分，可以让心脑血管变得更加健康，而且里面又含有不饱和脂肪酸，能够让身体里面的脂肪被有效的分解，达到瘦身减肥作用。
适当的吃一些蔓越莓能够让血管软化，脂肪在血管里面的沉积也可以减少，达到调节血糖，调节血脂以及调节血压作用。
吃蔓越莓还可以延缓衰老，预防老年痴呆，因为它里面的营养成分非常丰富，有很多生物黄酮物质，可以达到抵抗自由基作用，当身体获取这种营养物质以后，身体里面的自由基数量就会减少，可以让氧化反应明显降低，老年痴呆症出现的几率也可以减少很多，所以适当的吃一些蔓越莓衰老的速度就能减少，老年痴呆出现的几率就可以降低。
蔓越莓饼干的制作方法以及营养价值就介绍到这里，适当的吃一些蔓越莓不仅可以让皮肤变得更好，还可以起到很好的调理身体作用，让精神状态变得更加年轻，可以抵抗自由基对皮肤造成的伤害，所以蔓越莓是一种非常好的食物选择，大家就可以适当的买一些来吃。