蒲公英包饺子要焯水吗,蒲公英包饺子要焯水吗蒲公英包饺子要不要焯水 _生活百科

1、蒲公英包饺子要焯水吗蒲公英包饺子要不要焯水1、蒲公英包饺子需要焯水。
2、蒲公英焯水可以减轻苦味，同时可以去除蒲公英的细菌等。蒲公英焯水时间不宜太长，最后水开后焯2-3分钟即可。
3、时间久了会影响蒲公英的营养成分，同时也会影响蒲公英的口感。

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2、蒲公英可以吃吗?吃的时候是否要用开水焯一下?可以吃，凉拌着吃需要焯水。
主料：蒲公英200克、蒜瓣 2个
【蒲公英包饺子要焯水吗,蒲公英包饺子要焯水吗蒲公英包饺子要不要焯水】辅料：盐2克、蚝油10毫升、红糖2克、芝麻油10毫升、醋10毫升
1、备齐食材。
2、蒲公英摘掉老叶和黄叶，去除根部洗干净控水，蒜瓣去皮切碎。
3、锅中水烧开后，放入蒲公英。
4、焯水大约2分钟即可。
5、蒲公英捞出后放入凉水中，然后捞出挤干水分，放入盘子中。
6、加入蒜瓣、醋、盐、红糖、芝麻油、蚝油充分拌匀。
7、成品。
蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。
生吃：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥干蘸酱蒲公英-原植物，略有苦味，味鲜美清香且爽口。
凉拌：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小莱。
做馅：将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅（也可加肉）包饺子或包子。
食疗：
① 蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清热解毒，消肿散结；
② 蒲公英茵陈红枣汤：蒲公英50克，茵陈50克，大枣10枚，白糖50克，制成汤，是治疗急性黄疸型肝炎的上等辅疗药物；
③ 蒲公英桔梗汤：蒲公英60克，桔梗10克，白糖少许，一起煎成汤，对痈有一定疗效；④ 蒲公英玉米汤：蒲公英60克，玉米蕊60克，加水浓缩煎服或代茶饮，用于治疗热淋，小便短赤。
为了减少蒲公英苦味，食用前可将其在开水或盐水中煮5～8分钟，然后泡在水中数小时，将苦味浸出冲洗干净，挤干水，切成小段，将盐、蚝油、香油、鸡精调成汁一起拌匀，撒熟芝麻即可。
嫩叶可以吃的，水焯过可以去掉大部分苦和涩味，让味道更好些。这东西是性寒的，体质虚弱，手脚经常冰凉的人不建议吃。
蒲公英是能吃的，在吃的时候用开水焯一下，可以除掉蒲公英本身的一种特殊味道，吃起来口感要好的多。

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3、蒲公英可以包饺子吗蒲公英可以包饺子，下面是具体做法：
准备材料：新鲜蒲公英一把，猪肉馅 500克，盐适量，胡椒粉适量，芝麻油适量，生抽适量，酱油适量，饺子皮适量
1、蒲公英洗净后留取嫩叶、嫩芽、花蕾部分。
2、放入沸水焯烫两分钟。
3、焯好的蒲公英放在砧板上切碎备用。
4、切碎的蒲公英与肉馅用适量的盐、花生油、胡椒粉、生抽、酱油拌匀。
5、做好的蒲公英肉馅放在饺子皮中开始包饺子。
6、包好的饺子放入水中煮开即可。
7、煮好的的饺子装碗即可食用。
蒲公英可以包饺子，包包子也不错。
蒲公英去根、老叶，水焯冷却，切碎。肉馅适量。
肉馅加点水（打水肉可以不加水）搅成粘糊状，放姜末、葱碎、调馅料粉、盐、生抽、香油等。与蒲公英拌均匀，和面包饺子。去火消炎，春秋推荐多吃点。
蒲公英有什么用处

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4、蒲公英猪肉饺子的做法,蒲公英猪肉饺子怎么做好吃前言
蒲公英，我们东北叫“婆婆丁”，这些蒲公英是秋天妈妈挖的，蒲公英焯水后速冻起来，想吃就随时可以吃了。蒲公英清热解毒，消肿散结，利尿通淋，常吃有益身体健康。新鲜的蒲公英都一般蘸酱吃，这次妈妈要用蒲公英包饺子，我还是第一次吃呢，感觉还不错。
材料
主料：蒲公英500g、猪肉300g、面粉500g；
辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、葱适量、姜适量、酱油适量、味精适量
蒲公英猪肉饺子
1
猪肉剁成肉馅，放入适量盐、酱油、味精、花椒粉、油、葱姜末拌匀
2
蒲公英解冻，挤干水分备用
3
将蒲公英剁碎
4剁好的蒲公英放入肉馅里拌匀
4
剁好的蒲公英放入肉馅里拌匀
5
面粉用清水和成面团，放一旁饧10分左右，然后搓成长条状
6
揪成小剂子
7
按扁，用擀面杖擀成面皮
8
取一面皮，放入适量的馅
9
对折，捏成饺子
10
锅中水烧开下入饺子煮熟即可
小贴士
拌馅时要始终顺一个方向搅拌，这样馅会香
烧水时锅中放入大葱段（或者放盐），这样煮饺子不会粘
主料
五花肉300g野蒲公英500g
辅料
盐1.5勺葱少许
姜少许洋葱半个
酱油3勺鸡精少许
五香粉少许耗油1勺
油少许香油半勺
料酒少许
蒲公英大肉馅饺子的做法步骤
1. 前一晚把蒲公英在锅里用开水煮烫五分钟，并用凉水浸泡一晚！
2. 把浸泡过的蒲公英捏去水分并切碎！将葱、姜、洋葱切末！
3. 把五花肉剁成肉酱！
4. 将切好的葱、姜、洋葱与肉一起剁匀！
5. 切碎的蒲公英和剁好的肉末搅拌均匀，再依次加入盐、鸡精、五香粉、酱油、油、耗油、香油、料酒，并搅拌均匀，调料的多少可根据个人口味添加！
6. 由于时间问题，饺子皮我是在面食店买的，这是我们家人一起包的饺子！
7. 煮出来的热腾腾的饺子，味道相当不错，都说比上次做的虾仁鸡蛋韭菜馅的还好吃！而且带着一丝丝蒲公英原本的苦味，吃起来后味特别香！
1.猪肉剁成肉馅，放入适量盐、酱油、味精、花椒粉、油、葱姜末拌匀
2.蒲公英解冻，挤干水分备用
3.将蒲公英剁碎 4剁好的蒲公英放入肉馅里拌匀
4.剁好的蒲公英放入肉馅里拌匀
5.面粉用清水和成面团，放一旁饧10分左右，然后搓成长条状
6.揪成小剂子
7.按扁，用擀面杖擀成面皮
8.取一面皮，放入适量的馅
9.对折，捏成饺子
10.锅中水烧开下入饺子煮熟即可

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5、蒲公英用热水烫一遍才吃吗?蒲公英不要泡水了，开水一烫，开胃爽口，清热解毒，越吃越健康
蒲公英的吃法很多，如果单纯的用来泡水喝，不需要烫，只是晒干或者烘干就可以，但是要清洗干净，这样才可以，起码不至于将土吃到肚子里。
最近很流行用蒲公英包饺子，将成熟大颗蒲公英清洗干净以后，烫一下，时间不要太长，叶子软了以后就可以了，这样方便切碎拌馅，吃起来口干也更嫩滑，并且不苦。
在东北，蒲公英也叫做婆婆?。苯佑昧顾逑锤删灰院缶涂梢猿粤耍?蘸酱吃非常不错，有一丝苦，味道很鲜美。人们吃婆婆丁主要就是为了消炎去火，春季容易上火，加上东北有暖气或者火炕，更容易上火，吃婆婆去火消炎，效果最棒了。
用锅将蒲公英炒一下或者是烘干，也是民间的土方法，用来减轻蒲公英寒性，方便岁数大的人服用。因为岁数的的人体弱多病不说，身体血液循环较慢，蒲公英吃多了对身体反而具有伤害的作用，人们长时间自己摸索出来的办的，炒一下，效果好很多。
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