瘦肉筋的做法,五花肉筋怎么吃的家常做法大全怎么做好吃视频 _生活百科

1、五花肉筋怎么吃的家常做法大全怎么做好吃视频大豆蛋白片125克
五花肉70克
色拉油60克
五花肉筋的做法：
1.大豆蛋白片半包
2.用清水浸泡3分钟
3.滤出挤干水分
4.生姜切片，青红椒切大片、五花肉切片、干尖椒剪好备用
5.洋葱切大片
6.煎锅倒入油，烧至六成热时，下入五花肉，两面煎至卷起
7.下入生姜、青红椒、尖椒煸香
8.下入洋葱炒熟
9.下入豆筋片，翻炒
10.加入料酒、盐、美极鲜酱油、老抽、鸡精、胡椒粉，加少量水，翻炒均匀后，收汁，关火。最后装入锅仔中，上桌时坐于酒精小炉上边小火加热边吃就行罗
加了点五花肉进去做了个干锅，因为总觉得豆制品怎么也得加点肉味道才更好。再说了，从营养上来说，荤素结合才是最佳搭配嘛！

文章插图
文章插图
2、猪肉筋的制作大全的家常做法大全怎么做好酱香猪肉筋的做法
主料猪肉适量油面筋适量
辅料白菜少许黑木耳少许
调料色拉油少许花生油少许食盐4克酱油少许醋适量味精2克葱5克姜5克生抽5克
猪肉筋的简单做法的做法
1.将新鲜的猪肉切成丁剁碎，剁的过程中陆续加入葱、姜、白菜心一起剁
2.馅料剁好后，加入少许生抽酱油、香油和花生油少许，搅拌均匀备用
3.将肉馅儿塞入面筋丸子，塞的时候要注意不要弄碎丸子，用的方法是用把丸子剪开口塞。
4.丸子都塞好肉馅儿后，烧开水煮面筋，大概肉熟了就捞出来备用
5.重新起锅，加入油少许，待油烧开后，放入葱姜蒜煸炒出香味儿，再加入木耳
6.加入酱油、老醋、盐调味。

文章插图
文章插图
3、肉筋怎么做好吃?大家好！今天来介绍一道简单好吃香辣肉筋做法，希望你喜欢。
准备食材：肉筋400克，淀粉50克，料酒1勺，胡椒粉5克，盐4克，味精1克，姜粒5克，干辣椒段5克，花椒30粒，花生米20克，熟芝麻5克，葱花2克。
1.首先买来的肉筋洗净控水切1厘米大小的小块装入盆中，加入料酒和胡椒粉少许盐及味精，少许淀粉用手抓匀腌制备用。
2.起锅倒油油温五成热加入腌制好的肉筋。
3.炸至外焦里嫩表面金黄出锅控油。
4.锅里留点底油放入姜粒，干辣椒及花椒煸炒出香味下入炸好的肉筋小火煸炒辣味入肉里。
5.撒入花生米，熟芝麻，炒均匀出锅，装盘散一些葱花即可开吃。
肉筋看着白花花的跟肥肉一样，但很有嚼头，胶原蛋白满满，切小块些更加入味。
以下是一种简单的方法来做肉筋：
500克肉筋
适量的姜片和葱段
50毫升生抽
将肉筋洗净后，用刀稍微刮一下表面，使其表面更容易吸收调味料。
热锅凉油，放入姜片和葱段，爆香后加入肉筋煸炒至表面微微焦黄。
加入适量的清水，放入八角和干辣椒，加盖煮开后转小火炖煮1-2小时，至肉筋变得软糯。
加入生抽和冰糖，继续炖煮20-30分钟，让肉筋吸收调味料。
最后将肉筋捞出，切成适当大小的块状，即可享用。
肉筋的口感比较筋道，建议炖煮时间越长越好，这样做出来的肉筋更加软糯可口。如果喜欢口感更加嫩滑的话，可以先用高压锅煮烂，再用以上的步骤进行烹饪。
1、先准备好适量的新鲜猪蹄筋和调料。在炒锅中放油烧热，下姜蒜丝和红椒丝爆出香味；
2、放入一勺豆瓣在里面炒出红油，放入适量的白糖调味；
3、放入猪蹄筋稍稍翻炒后料酒走边，下老抽和食盐调味。
4、翻炒片刻加适量清水烧沸后，加盖改小火烧约半小时。待蹄筋软糯时改大火收汁，加鸡精，胡椒粉提味，放葱段翻炒均匀，水淀粉勾芡，表面撒上葱花就可以享用了。

文章插图
文章插图
4、西芹木耳丝炒肉筋的烹饪方法1、材料：西芹150g、木耳100g、瘦肉100g 。
2、西芹用开水轻微焯一下，捞出放入冷水冷却；
3、将发泡好的木耳减去蒂头，用水洗净，若木耳较大，可将其撕成小块状，若没有提前发泡好木耳，可用开水发泡，减少发泡时间；
4、瘦肉洗清切成薄片，放入少许酱油、盐、生粉搅匀，腌制10分钟左右。
5、将西芹捞出沥干，木耳、瘦肉备好。开火热锅，加入少许油、大蒜、生姜，爆出香味。
6、先将腌制后的瘦肉片放入锅中，再加少许酱油快速翻炒，瘦肉稍微变色后放入西芹、木耳，开大火炒制。
7、根据个人口味酌情加入少许盐巴，炒熟后装盘即可。

文章插图
文章插图
5、瘦肉怎么做好吃又嫩呢好吃又嫩的瘦肉做法步骤如下：
材料准备：瘦肉半斤，鸡蛋1～2个，盐适量，料酒适量，姜末适量，花椒粉适量，红薯粉适量等。
1、瘦肉去筋，切成拇指粗细的长条。
2、先把肉条中加入适量盐，花椒，姜末，料酒腌制半小时（夏天冷藏），然后打入鸡蛋，加入红薯淀粉静置一下，让红薯粉吸入水分比较好搅匀，如果干了加少许水（慢慢加）直至图片状态。
3、油温七成，调中火，将裹上面糊的肉条一条条放进去，不要马上搅，等表面炸硬了再稍稍翻动下，待变浅浅的金色捞出，等全部都初炸完后，再把当天想吃的放进热锅复炸至金黄色。
4、可以在炸好的酥肉上撒点花椒粉，会更香，或者做成糖醋酥肉，没吃完的烩三鲜，煮汤都可以。
【瘦肉筋的做法,五花肉筋怎么吃的家常做法大全怎么做好吃视频】5、趁热来一块，又嫩又好吃。