鱼肚是鱼的哪个部位,鱼肚是鱼的哪个部位? _生活百科

1、鱼肚是鱼的哪个部位?鱼肚就是鱼鳔。
鱼鳔的体积约占身体的5%左右。其形状有卵圆形、圆锥形、心脏形、马蹄形等等。鱼鳔里充填的气体主要是氧气、氮气和二氧化碳，氧气的含量最多。所以，在缺氧的环境中，鱼鳔可以作为辅助呼吸器官，为鱼提供氧气。
成分分析
鱼鳔中含有的生物大分子胶原蛋白质，其主要成分为高级胶原蛋白、黏多糖，并含有多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。它以水溶液的形式贮存于人体组织中，从而改善组织的营养状况和新陈代谢。
以上内容参考：百度百科-鱼鳔

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2、鱼背和鱼肚在哪里鱼肚指的是鱼的腹部位置，肉质比较鲜嫩，鱼背指的是鱼的背鳍附近的位置

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3、鱼肚是什么鱼肚来源于鱼的鱼鳔，人们把鱼鳔收取以后风干就能得到鱼肚，它在很多地区也叫花胶，是一种营养价值特别高的滋补类食材。质量好的鱼肚张大体厚，色泽明亮，其中广东出产的广肚最为有名，而福建出产的毛鱼肚也是鱼肚家族最有代表性的存在。
【鱼肚是鱼的哪个部位,鱼肚是鱼的哪个部位?】

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4、鱼肚是鱼的哪个部位?鱼肚在鱼的腹部。
鱼肚就等于我们平时吃的花胶和鱼腩一样的，鱼都的话他一般也有分很多种等级的，因为多的话就会特别好，有很多的蛋白质，很多女生的都会特别的喜欢，有的鱼肚的就会比较小个。鱼肚的一般都是用来炖鲜奶，或者说拿来煲汤的营养是最高的。
鱼肚注意事项
鱼肚煮不熟含有细菌，鱼肚中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。
鱼肚本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，并且我们在食用鱼肚的时候要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒的水果哦，不然会导致我们出现腹泻等症状的。

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5、什么叫鱼肚鱼肚又叫鱼胶、白鳔、花胶、鱼鳔。鱼肚有黄鱼肚、回鱼肚、鳗鱼肚等，主要产于我国沿海及南洋群岛等地。是鱼的鳔，经剖制晒干而成。，属四大海味之一，近代被列入“八珍”之一。鱼肚也是入菜的经典食料。
产于我国沿海，以广东的“广肚”为最佳。福建的“毛鱼肚”较次于“广肚”，但也是佳品。鱼肚的品质鉴别比较简单，除了掌握各种鱼肚的特点之外，一般张大体厚，色泽明亮者为上品；张小质?。?色泽灰暗者为次品；色泽发黑者已变质，不可食用。
鱼肚又叫鱼胶、白鳔、花胶、鱼鳔。鱼肚就是鱼的鳔，经剖制晒干而成。主要产于我国沿海及南洋群岛等地。