西红柿不可以放在冰箱里储存吗,西红柿在冰箱中可以存放吗？ _生活百科

1、西红柿在冰箱中可以存放吗?西红柿不可以放在冰箱中存放。
西红柿低温中容易腐烂。西红柿的果皮很薄，肉质属于饱满多汁型的。如果放在冰箱中温度过低保存，就会"冻伤" ，呈水泡软烂状，或是出现散裂、黑斑。如果没有及时处理，很容易腐烂在冰箱里，就会化成一滩"番茄水" 。
西红柿香气的流失不会因放冰箱而减少。香气是西红柿果实重要的感官品质之一，不过这种芳香物质，从西红柿摘离藤枝的那刻起，就开始了它的消亡之旅。

扩展资料：
西红柿的储存方法：
西红柿最好的状态是现买现吃，现吃现买，菜市场的番茄卖得比你吃得快，想吃到最新鲜的番茄那就多往菜市场跑跑，多次少买。如果没有时间天天跑菜市：
1、把番茄放在室温干燥保存，蒂头朝下（可以有效防止水分从蒂头裂痕出散发），这样保存5、6天是没问题的。
2、将完整的五六分熟的西红柿，放进塑料食品袋中，扎紧口，放置在室温阴凉处。并且每天打开袋子1次，通风换气5分钟左右，如果塑料袋中有水，可以用毛巾擦干或换一个塑料袋。
参考资料：央视网美食-西红柿香蕉等不适宜放冰箱

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2、番茄可以放冰箱吗西红柿不适合放在冰箱保存。西红柿一旦放入冰箱低温保存，就会失去它原有的鲜味，而且肉质也会发生明显的变化，如果时间久了还会出现水泡状，而且在烹饪的时候不宜煮熟，有的还会腐烂，所以西红柿不适合放在冰箱冷藏保存。西红柿放进冰箱时间比较久，营养成分流失也会比较多。
西红柿放入冰箱保存，它的表皮很容易冻伤，所以反而更不利于保存。另外，西红柿根蒂朝下摆放，还可以防止细菌的滋生，存放的时候千万不能直接被太阳直射，否则很容易坏掉。
西红柿的保存方法
1、常温保存的方法
如果天气不是很热，完全可以把买回家的西红柿直接放在常温下保存，反而效果会比较好。摆放的时候首先要将西红柿的根蒂朝下放，这样能防止西红柿蒸发多余的水分，放置阴凉通风的地方就可以了。
2、塑料袋保存方法
使用这个方法之前，尽量购买西红柿成熟度不够的西红柿进行保存。可以把买回来的西红柿放进塑料袋中，之后扎紧袋口，放在通风的地方即可。存放期间要记得打开袋子进行通风，如果袋子有水汽要及时擦掉，或是换个袋子即可。
3、制作西红柿酱保存
西红柿洗净后切成小块，放在蒸锅中蒸熟即可。制作好的西红柿酱放凉以后装入瓶子里，随吃随用比较方便。但是不要一次制作太多，以免吃不了，西红柿酱腐败变质。
西红柿能放冰箱，但只可冷藏，不可冷冻。因为西红柿含自由水较多，果肉比较松散，而且外皮非常薄，放冰箱冷冻容易使果肉结冰膨胀，从而导致西红柿变形甚至破裂，这样一来，不仅影响口感、外观，同时营养成分也流失了，因此，西红柿能放冰箱，但只可冷藏，不可冷冻。
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蔬菜存放冰箱注意事项
1.注意冰箱的温度设置
保存蔬菜时，冰箱的温度并不是越低就越好，调整好冰箱的温度非常重要。一般情况下，冰箱里蔬菜的保存温度以5-7度为好。同时，不用将蔬菜放到特别角落的地方，最好在一开冰箱就能看到的地方，以保证及时在蔬菜还新鲜的时候吃掉，避免久置蔬菜。
2.注意保持蔬菜水分
其实，冰箱是一个比我们想象中的要更干燥的环境，蔬菜直接放入冰箱后水分将会大量流失，失去新鲜度。因此，在将蔬菜、尤其是叶菜放入冰箱时，要注意保持蔬菜的水分。具体来说，应当将蔬菜放入塑料包装袋中，再放入冰箱中。在超市购买的蔬菜通常有一端开口，应当使用另外的袋子将开口包住后再放入冰箱，以防叶菜的水分流失。
3.蔬菜的摆放姿势也需要讲究
大多数人在保存蔬菜的时候都是直接往冰箱中一扔了事，但实际上保存时保持蔬菜在田中的姿势，流失的营养会更少”，比如，野菜可以通过竖着摆放的方式来保存。
4.蔬菜洗干净后再放冰箱会更好
将蔬菜清洗后再放入冰箱会更好。这是因为蔬菜中有不少泥土，其中暗藏着寄生虫虫卵和其他的细菌，买回蔬菜直接放入冰箱的做法不卫生。最好在清洗过后用塑料袋包扎后放入冰箱，这样也可以节省下一次烹饪的时间。但需要注意的是，洗完蔬菜后最好控干水分后再放入冰箱，以免多余的水分导致蔬菜腐烂。
5.当天买当天吃
最后要提醒大家，虽然冰箱能延长蔬菜保存期，但在保存过程中仍然会损失部分营养，因此建议大家最好还是尽量当天买当天吃，以最大限度减少营养损失。
番茄能放冰箱吗
不宜长时间存放
我们利用并存存储蔬菜一般都采用冷藏，如果用冷冻，蔬菜解冻就就烂掉了。将番茄放在冰箱中进行冷藏，由于低温环境，会降低微生物的活性，因此可以减缓变质速度。但是需要注意的是，番茄也是活的，仍然在进行代谢，在低温环境中，番茄对自身的营养消耗会更大，如果存放书时间较久，就会导致番茄的营养大量流失，不仅营养价值会降低，而且味道也变得很奇怪，所以番茄不宜在冰箱中长期存储。
注意事项
番茄除了不宜在冰箱中长期存储之外，在饮食方面也有很多需要注意的地方。番茄为凉性食物，不可大量食用，否则很容易一起腹泻症状。番茄不可空腹食用，由于番茄中含有大量的果胶成分，会刺激胃酸分泌并且与胃酸反应生成沉淀物，这不仅会导致番茄的营养价值降低，而且还对肠胃产生不利影响。番茄不宜与黄瓜、胡萝卜等食物一同食用，会导致番茄的营养价值降低。青色未成熟的番茄不可食用，其中含有大量对人体有害的生物碱成分，食用后对健康不利。

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3、西红柿可以放冰箱吗西红柿总是不能保存很久。学这一招，简单实用！现在是夏天，然而天气越来越热，家里的食物也越来越难保存。很多朋友喜欢。经常吃的食物放在冰箱里，但其实很多东西并不适合放在冰箱里储存，包括我们很多人喜欢吃的西红柿。今天的小姑娘就来告诉你，为什么它们不适合放在冰箱里保存。首先，西红柿在低温环境下放置一段时间，肉质会变软腐烂。温度过低，可能会出现黑点和水泡，有些情况下严重的话会腐烂。第二个是西红柿放在冰箱里很容易失去原来的味道。无论我们生吃还是煮吃，它们都会失去原有的酸甜口感。今天的小姑娘就来告诉你西红柿怎么保鲜。因为很多朋友经常私底下问边肖西红柿不能长期保存，然后，今天边肖教你这一招，非常简单实用。让我们来看看。我们需要知道的是，准备一个干净的塑料袋，保证完好，还有一盆清水，然后把西红柿倒过来。把它放在塑料袋里。这时候一定要注意，西红柿是头朝下放的。否则，西红柿很容易熟。然后我们把西红柿放在水里，然后把塑料袋里面的空气挤出来，把塑料袋做成真空状态。我们把塑料袋口扎紧，这样西红柿就被保存在真空中。然后，这就防止了西红柿和空气接触，但是如果放在水里，就是给西红柿提供一个常温的环境，因为那个夏天很多地方。它的温度已经直接超过了30摄氏度，所以直接超出了正常温度的范围，只好用这个方法了。我们要做的就是把这个盆放在阴凉的地方，然后每两天换一次水。这样，西红柿放半个月就会很新鲜。之后就是小理子给大家分享的保存西红柿的小窍门了。你没学到吗？真的很实用。
西红柿不建议放冰箱。西红柿在经过低温冷冻之后，肉质会呈现水泡状，显得软烂，可能会出现散裂的现象，西红柿的表皮还可能会出现黑斑、煮不熟、没有鲜味的情况，严重的就会腐烂变质。
如果一定要将西红柿保存在冰箱，因为温度太低会导致西红柿失去鲜味，很快冻伤腐烂，所以成熟的西红柿在2到4℃之间冷藏会比较好，能保存10天左右。
1.常温下保存将西红柿蒂朝下摆放在室温下保存，能防止空气进入西红柿，也能防止西红柿中的水分从蒂的疤痕处散发，能保存大概1周左右。2.塑料袋保存将完整的五六分熟的西红柿，放进塑料食品袋中，扎紧口，放置在室温阴凉处。并且每天打开袋子1次，通风换气5分钟左右，如果塑料袋中有水，可以用毛巾擦干或换一个塑料袋。3.制作西红柿酱保存将西红柿洗干净切成块状放进大口瓶中，把瓶子放在蒸锅里隔水煮20分钟，盖子乘热盖紧，取出晾凉后存放在阴凉处。
不建议放冰箱里面冷藏。
这是因为西红柿里面有维生素、酸性物质以糖分，长期在低温环境汇总，会将西红柿里面的营养物质都破坏掉，还会让西红柿的表面出现黑斑、肉质还会腐烂散裂，会影响到口感。买到的西红柿，还是常温下保存比较好，放的时候，果蒂要朝下，这样放能防止西红柿的水分从果蒂的地方蒸发，还能防止空气通过果蒂进入到西红柿里面，这是可以延长西红柿的保质期的。放的时候要注意，要放在阴凉通风的地方。
西红柿不建议放冰箱。
西红柿在经过低温冷冻之后，肉质会呈现水泡状，显得软烂，可能会出现散裂的现象，西红柿的表皮还可能会出现黑斑、煮不熟、没有鲜味的情况，严重的就会腐烂变质。

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4、西红柿能放冰箱里面吗?冰箱的出现给我们生活带来了极为方便，可以把一些食物放在冰箱里面进行冷藏，这样就有利于将这些食物延长保存时间。特别是食物在高温环境下很容易变质，那么我们选择用冰箱储存，这样就可以延长食物保质期。但是，并不是所有食物都适合放入冰箱里，不要把我们的冰箱变成了大杂烩，什么样东西，什么样蔬菜，什么样水果都放在冰箱里，这是不恰当，也是不对。选择什么样食物存放在冰箱里，是需要看具体情况。如果西红柿放冰箱里储存会变成“毒水果”吗，这到底是什么回事呢？
其实说到西红柿是不适宜存放在冰箱里面，西红柿与其他水果不一样，西红柿不适合低温保存。西红柿在低温情况之下，是很容易被冻坏，西红柿皮会被低温冻裂，这样反而会使西红柿发生变质，更容易发生烂西红柿。如果西红柿在低温环境中存放时间越长，就很容易导致西红柿营养成分丢失。所以说西红柿是不适合存放在冰箱里面。如果要存放西红柿，这个温度选择10度左右最为适合，这个温度是非常适合西红柿休眠，可以延长西红柿保质期。
所以说，对于西红柿我们尽量不要存放在冰箱里面，如果温度太低可能会出现西红柿加速腐烂，这样也就变成了“毒水果” 。相信每位消费者不希望自己买回来的新鲜西红柿，因为储存不当，从而影响到食。所以说冰箱给我们带来了很多方便，但是在选择什么样食物存放在冰箱里面，也要看具体情况。对于西红柿来说，并不适合储存在冰箱里面，我们尽量把西红柿存放在10度左右的环境，是非常适合西红柿休眠。
西红柿是能够放冰箱里面储存的，西红柿的储藏温度要求是比较低的，一般在零上1度左右最合适，冰箱的冷藏箱温度，一般是5度左右，虽然是温度稍微高了一些，但是这样的温度对西红柿储藏保鲜还是不错的。
【西红柿不可以放在冰箱里储存吗,西红柿在冰箱中可以存放吗？】西红柿最好不要放冰箱冷冻室里，放冷藏里保鲜就可以了

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5、西红柿能不能放在冰箱里吃不完的西红柿别放冰箱了，教你一招，这样存放一年都不会坏
西红柿不宜在冰箱里冷藏，一般保存期限为12天。用冰箱保存西红柿，不但不能保鲜，反而降低它的营养价值。西红柿经过低温放置几天后，表面出现黑斑，肉质呈水泡状。生吃、熟吃都失去了原有鲜味。做菜时还不易煮熟。有的西红柿放两天后就从表面开始腐烂，这样的西红柿不能吃，因为既无营养，又易引起细菌性食物中毒。
以下食品都不宜在冰箱内保存：
1、香蕉：在12℃以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。
2、鲜荔枝：在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。
3、黄瓜：在O℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味。
4、西红柿：经冷冻，局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑。
希望对你有帮助呢
西红柿不能放在冰箱里冷藏。番茄内部细胞疏松，细胞壁很?。薪隙嗟淖杂伤?。冰箱里的细胞容易冻结膨胀，导致细胞破裂变质。如果西红柿在冰箱里放几天，表面会有黑斑，内质会起水泡或剥落。这时候的西红柿不仅没有鲜味，而且味道很差，失去了营养价值。这样的西红柿不能吃，会严重引起细菌性食物中毒。买回来之后，洗干净，表面晾干，选择一个大瓶子，西红柿切块，把瓶子放入蒸锅里煮20分钟，用热盖紧盖子，拿出来晾凉，然后存放在阴凉处，蔬菜稀少的时候再拿出来。做饭煲汤都是非常不错的选择。味道很好。
用冰箱保存西红柿，不但不能保鲜，反而降低它的营养价值。西红柿经过低温放置几天后，表面出现黑斑，肉质呈水泡状。生吃、熟吃都失去了原有鲜味。做菜时还不易煮熟。有的西红柿放两天后就从表面开始腐烂，这样的西红柿不能吃，因为既无营养，又易引起细菌性食物中毒。
祝你生活愉快