文章插图
1、准备一条3斤重的大草鱼洗干净，然后在鱼头鱼尾处各划一刀，正反面抽取鱼腥线，鱼鳍也剪下来，这样吃起来不腥，再把鱼头剁下来，鱼肉切成1cm的段 。
【黄焖草鱼块最简单做法黄焖草鱼的家常做法】2、切完之后装入大碗中，加入盐、生抽、老抽、料酒、葱段、姜片、奥尔良腌料（没有可不加）用手抓匀之后腌制一个小时 。
3、接着我们切点葱段、姜片，再准备一个洋葱，对半切开，切成细丝，一根山药削去外皮切成厚一点的片 。
4、准备一个砂锅，底部刷一层油，放上姜片、葱段、洋葱丝，还有山药，再把我们腌好的鱼摆放在砂锅里面，加了一瓶啤酒，盖上盖子开中火炖15分钟 。
5、时间到之后打开盖子，都能闻到香味了，上面撒上一点小米椒、葱花点缀一下，香喷喷的砂锅鱼就做好啦 。
6、这样做的鱼肉吃起来非常的鲜嫩，肉质细腻一点也不腥，里面的山药也吸足了鱼的汤汁，非常的好吃，再搭配上一碗米饭真的是太美味了 。
经验总结扩展阅读
- 最简单的蛋糕做法 蛋糕的最简单做法
- 学拼音最简单的方法 怎样学拼音最简单
- 去跳蚤最简单的方法是什么 去跳蚤最简单的方法介绍
- 用最简单的文字 男人的爱有多深，情就有多主动
- 家常鸡翅中最简单做法 家常鸡翅中最轻松做法
- 用最简单的文字 人际交往中，这三种话说得越多，福气越少，别不信
- 用最简单的文字 人越过越有能力，越会有不一样的待遇
- 鱼缸最简单开缸养水 最简单鱼缸开缸养水
- 用最简单的文字 男人，对女人是真爱，就会把大部分精力投入在女人身上
- 用最简单的文字 女人这样对你，就是偷偷喜欢你，别不知道