鸡蛋放了六十天可以吃吗,鸡蛋放久了可以吃吗 _生活百科

1、鸡蛋放久了可以吃吗视情况而定。
公共营养师李世鹏在其微博中表示，在温度2~5℃下，鸡蛋可以保存40天，在冬季室内可以保存15天左右，夏季室内常温下鸡蛋可以保存10天左右。鸡蛋超过保质期，新鲜程度和营养成分都会受到影响。提醒大家：鸡蛋不要一次买太多，够一周吃即可。
保存鸡蛋的方法
1、鸡蛋的大头向上
国家高级中式烹调师李文冬表示，鲜鸡蛋的蛋清是浓稠的，但随着存放时间的延长以及外界温度的变化，蛋白在蛋白酶的作用下所含的粘液素会逐渐脱水变?。佣沟鞍资Ш?nbsp;，失去固定蛋黄的作用。由于蛋黄的比重小于蛋白，选择将鸡蛋的大头向上，小头朝下，直立存放，即使蛋白变稀，也不会很快发生靠黄和贴皮现象。这样既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品的质量。
2、注意隔离
新鲜的鸡蛋是有生命的，它需要不停地通过蛋壳上的气孔进行呼吸，因此具有吸收异味的功能。如果在储存过程中与大蒜、韭菜等有不良气味的食物混放，那么鸡蛋就会出现异味，影响食用效果。因此，存放鸡蛋时，应注意与其他食物隔离。
以上内容参考：人民网-存放鸡蛋5大注意6种鸡蛋千万别吃

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2、鸡蛋放的时间长了还能吃吗简简单单做顿饭！男人吗每个月都有几天烦的
1.鸡蛋放了很久还能吃吗
一般情况下,鸡蛋在常温下可保存一周左右,时间再长就不新鲜了。即使在冰箱里存放,也最好不要超过半个月,否则就容易出现散黄蛋。
2.鸡蛋怎么储藏保质期长
1、鸡蛋存放在冰箱之前不要水洗,有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛擦一遍。
2、大头朝上小头朝下,竖着放在冰箱里,能保鲜较长时间。
3、最好在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油,或用保鲜膜包裹后放入冰箱,都可防止蛋壳内的水分蒸发,阻止外部细菌侵入蛋内,最好把鸡蛋和肉类食物隔开放。
4、选择好保存鸡蛋的容器并在底部铺上干燥、干净的谷糠,也可以选择锯末或者草木灰,放一层蛋铺一层锯末,然后存放于阴凉通风处,蛋可保鲜几个月。需要注意:最好隔些日子翻动检查一次。
5、把鸡蛋放在盐里埋起来,可使鸡蛋半年内保持新鲜。需要注意:一层食盐一层鸡蛋,鸡蛋间最好隔开,最上面一层用食盐铺实。
6、将鸡蛋用保鲜膜包起来放入冰箱,保鲜时间也会很长。
鸡蛋放时间长了，还能吃吗？但是鸡蛋能不能吃时间长短？我妈还得打开鸡蛋，看一看，如果打开鸡蛋以后鸡蛋是完整的。这么期待不管放多长时间是可以吃的如果打开以后鸡蛋。特别的谢松。还有一股臭味的话。在蛋壳里根本就打不干净的话粘粘的那种根本就不能吃了。所以鸡蛋放多长时间能不能吃必须的打开我们才知道
保鲜时间不宜超市20天左右，因为常温下，低温下的储存时间都不宜过长，影响到鸡蛋的蛋白质口感，营养等因素。

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3、鸡蛋放了很多天还能吃吗?1 鸡蛋保鲜能放多久
一般在15天左右。
鸡蛋在日常生活中较为常见，是一种富含蛋白质、氨基酸等营养成分的食材，而关于存放问题上，一般将鸡蛋放在保鲜能够保存15天左右，时间一长就会滋生细菌等有害物质，出现异味、腐烂等变质情况，一般建议将鸡蛋放置在冷藏区，能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，延长食材保存时间。
2 鸡蛋放了2个月能吃吗
看有无变质。
鸡蛋放了2个月能不能吃主要看有无变质，若是鸡蛋凑近闻有明显的异味、外壳轻微裂开，或打开后蛋黄变色等等，那么这样的鸡蛋是不能食用的，已经滋生了大量有害物质并变质了，若是鸡蛋放了2个月没有异味，且打开鸡蛋蛋黄完整无黑色等其他异物，那么这样的鸡蛋可以适量食用，并不会有很大问题。
3 鸡蛋的最佳储存方法
1、干盐存放
将鸡蛋外表泥沙清理干净，然后准备一个木箱，在底部撒上一层干盐，整齐的码放鸡蛋，最后用盐填满多余空间放置在阴凉通风处即可。
2、冷冻熟鸡蛋
可以将煮熟的鸡蛋冷却之后，用保鲜膜包裹起来，存放在冷冻区域保存，吃的时候解冻就可以了。
3、冷藏保存
也可将新鲜鸡蛋去掉表面泥沙，然后去掉多余水分，整齐的码放在冰箱冷藏区即可，注意避免开门时使鸡蛋破裂。
4 鸡蛋保鲜拿出来可以放多久
一般在5天左右。
鸡蛋从保鲜区拿出来之后，容易被细菌等病毒入侵，从而出现变质情况，还会流失较多的营养成分，不再具有食用价值，一般来说，鸡蛋从保鲜区拿出来可以放5天左右，若是室外温度较高时，大于20℃那么时间还会有所缩短，具体看鸡蛋有无变质情况来确定具体时间。
鸡蛋是家庭必备的食材，如果家里是由老人负责采购食材的话，那在遇见鸡蛋打折的时候，就会一次性买很多屯起来。但是鸡蛋跟其它食物一样也有保质期，过期的鸡蛋是不可以食用的，那放久了的鸡蛋能不能吃？
鸡蛋的保质期并不长，常温状态下只有15天的保质期，如果是温度比较高的夏季，那鸡蛋的保质期会缩短几天，最多存放十天。如果鸡蛋在常温的状态下储存的时间很长，那就不建议食用了。避免食用了变质的鸡蛋，而给肠胃健康带来危害，严重的还可能会引发食物中毒。
但如果把鸡蛋放进了冰箱里冷藏，那保质期就会适当延长为40天。如果超过了40天，那就不建议食用了。其实变质的鸡蛋是可以看出来的，首先它的重量就比较轻，其次就是蛋壳上会出现霉点。打开之后，鸡蛋的味道也会变的很臭。
为了能更好的保存鸡蛋，在存放鸡蛋的时候，尽量让鸡蛋的大头朝上，这样可以防止蛋黄上浮贴到蛋壳壁上。尽量不要让鸡蛋小头朝上，否则鸡蛋黄就会粘在蛋壳上，导致鸡蛋更快变质。最好也不要把鸡蛋横着存放，这样也不利于保存。
当温度在2~5摄氏度左右的情况下，鸡蛋的保质期是40天。当然，一旦进入夏天入伏后到立秋这段时间的鸡蛋放不住，只能放10～15天左右，千万注意。冬季室内常温可以放15天，夏季室内常温可以放10天。鸡蛋超过保质期，新鲜程度和营养成分都会收到一定的影响，存放太久了，鸡蛋会因为细菌入侵而发生变质，出现粘壳、散黄等现象。望采纳
使劲摇一摇，感觉里面的东西摇碎了就不要吃了，反之没问题。
如果还不放心，就把鸡蛋打在一个碗里闻闻臭了没有。没有就OK的。
可以。鸡蛋能放挺长时间的。

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4、鸡蛋超过一个月还能吃吗鸡蛋放了一个月还能吃的。在常温下标准下储存，冬天房间内能够放15天，夏天房间内能够放10天。在电冰箱里储存，温度保持在2到5℃的状况下，生鸡蛋放一个月是可以吃的。
鸡蛋的主要价值：
1、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
2、脂肪：每100克鸡蛋中含脂肪11.1克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被吸收。
3、胆固醇：鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达510毫克。
4、氨基酸：鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。
5、其它微营养素：鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，而且鸡蛋中维生素A、B也很丰富。
一盘炒鸡蛋
就是这样一盘一分钟就能出菜的简单美味。
用料
鸡蛋 5个（至少吧）
白糖三指一撮
盐适量
葱花随意
一盘炒鸡蛋的做法
鸡蛋敲进盆里，加一撮糖，打散。这一点糖不会让鸡蛋尝起来有甜味，但是会使蛋液在炒的时候更蓬松。
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锅烧到很热，冒白气那种热，放冷油，晃动一下锅。（这里备注一下，用铁锅油要多一点，用不粘锅的话不需要很多油）。
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倒入蛋液，转中火，等四周开始蓬起的时候，用铲子推一下，使未凝固的蛋液流淌下来继续加热。
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重复以上步骤。
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直到蛋液八九分熟，锅铲从底下掀起来翻转。
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立刻关火，锅里的余热就够鸡蛋全熟的了。最后盐调味，撒葱花，淋香油。
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装盘。一分钟出菜。
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补充：有新的评论问锅需不需要斜，我也不知道讲不讲的清楚。要看用的什么锅，火力有多大，以及炒了多少个蛋。
中式大炒锅炒四五个蛋，我基本不太需要斜，平底锅（如图）炒两三个蛋，也不需要斜。
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小贴士
1. 锅先拧开了加热，再磕鸡蛋，最节省时间。
2.鸡蛋不需要搅打到多均匀，多起泡。
3. 鸡蛋嫩不嫩得看火候看速度，个人觉得加水的话虽然嫩但是蛋味不够足吃起来不香。
一、鸡蛋放一个月还能吃吗
在常温条件下保存，冬季室内可以放15天，夏季室内可以放10天。
在冰箱里保存，温度维持在2到5℃的情况下，鸡蛋放一个月是可以吃的。

二、鸡蛋的主要价值
1、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
2、脂肪：每100克鸡蛋中含脂肪11.1克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
3、胆固醇：鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达510毫克。对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。
4、氨基酸：鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。
5、其它微营养素：鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克，但蛋黄中的铁为非血红素铁，与卵磷脂结合存在，利用率仅为3%；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富
鸡蛋在冰箱里放了一个月若是保存的好，也没有变质，一般是可以吃的。鸡蛋有保质期，在温度2至5℃的情况下，鸡蛋的保质期是40天，而冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天，鸡蛋超过保质期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。存放时间过久，鸡蛋会因细菌侵入而发生变质，出现粘壳、散黄等现象。鸡蛋（egg，又称鸡卵、鸡子），是母鸡所产的卵，受精之后可孵出小鸡，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质，是人类常食用的食品之一。
鸡蛋放在自然环境里超过一个月，若是室温不高的情况下，鸡蛋没有变质还是可以吃的，可以把鸡蛋打开看看，若是没有变质，吃是没有问题的。
能，保存好的看里面蛋黄有没有散开，闻一下有没有异味

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5、生鸡蛋放一个月能吃吗冬天、夏天：在常温下标准下储存，冬天房间内能够放15天，夏天房间内能够放10天。
冰箱：在电冰箱里储存，温度保持在2到5℃的状况下，生鸡蛋放一个月是可以吃的
怎么看是否变质：
1.鸡蛋在存放过程中散发臭味，打开之后，蛋黄散开甚至出虫，蛋壳发乌；
2.打开之后，蛋黄紧紧粘在蛋壳上
3.鸡蛋存放过程中出现裂纹样
鸡蛋的营养价值：鸡蛋含有丰富的优质蛋白质、脂肪、胆固醇和其他微营养素，是人体最好的营养来源之一。每天早上可以吃一个鸡蛋，这样对身体来说很好。而且鸡蛋也有各种各样的做法，他可以和黄瓜搭配，也可以和牛奶搭配，可以炒着吃，也可以煎着吃，还有鸡蛋紫菜汤等等，鸡蛋简直称得上是“百搭”了。
虽然搞不懂为啥会邀请到我，这个没有绝对性的标准说鸡蛋的保质期有多长时间，主要还是看保存方法，如果是夏天常温保存，基本上就不能吃了。如果是放在2度左右的冰箱内，放置一个月应该问题不大
鸡蛋变坏的原因——主要的是微生物的入侵所致。鲜蛋发生陈化与腐败的变化，是由于鲜蛋含有大量的水分、蛋白质、脂肪和酶，同时还有大小不一的气孔与外界相通。禽蛋受高温或水洗、雨淋、擦伤等的影响，本身就会发生变陈，并为微生物的人侵和活动创造条件，细菌和霉菌大量的繁殖，分解蛋内的营养物质，并产生大量的硫化氢、氨、吲哚等物质，发出难闻的臭味。分解产生各种腐败产物对人体有毒害.
鉴别是否变坏的方法—–主要方法是：
（1）外观法。鸡蛋外壳有一层白霜粉末，手擦时不很光滑，外形完整的是鲜蛋，
外壳光滑发暗、不完整、有裂痕的是不新鲜的鸡蛋。
（2）手摇法。购鸡蛋时用拇指、食指和中指捏住鸡蛋摇晃，没有声音的是鲜蛋，
手摇时发出晃当的声音的是坏蛋。声音越大，坏得越厉害。
（3）照射法。用手轻轻握住鸡蛋，对光观察，好鸡蛋蛋白清晰，呈半透明状态，
一头有小空室，坏蛋呈灰暗色，空室较大。有的鸡蛋有污斑，这是陈旧或变质的表
现。
（4）漂浮法。取水500克，加入食盐500克，溶化后，把鸡蛋放入水中，横沉在
水底的是新鲜鸡蛋，大头在上、小头在下稍漂的，是鸡蛋放的时间过长，完全漂在
水上的，是坏蛋，这种蛋已经腐败变质。
（5）敲开看看，如果蛋黄全散了、或者蛋白变色、或者有异味产生，均不建议食用。
鸡蛋放了一个月还能吃的。在常温下标准下储存，冬天房间内能够放15天，夏天房间内能够放10天。在电冰箱里储存，温度保持在2到5℃的状况下，生鸡蛋放一个月是可以吃的。
鸡蛋的主要价值：
1、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
2、脂肪：每100克鸡蛋中含脂肪11.1克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被吸收。
3、胆固醇：鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达510毫克。
4、氨基酸：鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。
5、其它微营养素：鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，而且鸡蛋中维生素A、B也很丰富。
生鸡蛋放一个月能吃吗？
答：这跟存放条件有关系。
如果存放环境温度不是特别高，放一个月应该没有问题。
判断方法是打开看一看是不是变味了，如果不变味，就能吃。
不管存放多长时间，只要变味，就不能吃了。
【鸡蛋放了六十天可以吃吗,鸡蛋放久了可以吃吗】鸡蛋放了一个月还能吃的。在常温下标准下储存，冬天房间内能够放15天，夏天房间内能够放10天。在电冰箱里储存，温度保持在2到5℃的状况下，生鸡蛋放一个月是可以吃的。