艾草 ， 一般都是在端午节的时候 ， 才会被大家想起 。 因为端午节 ， 家家户户都会买一束艾草 ， 插在门口 。 因为据民间端午习俗 ， 插艾草有辟邪 ， 招百福的作用 。
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虽然辟邪这个说法有点迷信 ， 但艾草本身 ， 却是一位很好的草药 。 一般端午节后 ， 家家户户都会选择把艾草点燃 ， 熏一熏屋子 ， 因为艾草有消毒 ， 杀虫的作用 。 而且古书上对艾草也有记载：“以之灸火 ， 能透诸经而除百病” 。 所以现在艾叶已经很少被用在食疗上了 ， 更多的是被做成艾香 ， 点燃后熏一熏 。
吃了60多年的艾叶煮鸡蛋 ， 80岁老奶奶分享心得 ， 年轻女性不妨一看 。
今年已经80岁高龄的王奶奶 ， 是个地地道道的苏州人 。 从小 ， 家里就会用艾草做点心 。 特别是在清明节的时候 ， 基本上每户人家都会蒸上一锅青团 。 因为艾草有驱寒的作用 ， 王奶奶自青春期的时候就开始用艾草煮鸡蛋 ， 希望可以缓解痛经 。
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60多年下来了 ， 即使月经已经停止了 ， 但吃艾草煮鸡蛋 ， 已经成为了王奶奶的习惯 。 现在她的小孙女也出现痛经的情况 ， 王奶奶就会让她和自己一起吃艾草煮鸡蛋 。 因为艾草有温经 ， 散寒的作用 ， 可以帮助女性温暖子宫 ， 缓解因寒气入体而导致的痛经或月经不调 。 对于有宫寒的女性 ， 经常吃艾叶煮鸡蛋 ， 也能够起到活血暖身的效果 。
另外 ， 经常吃艾叶煮鸡蛋 ， 还能够补充硒元素 。 而硒元素不仅是人体所需的营养元素之一 ， 同时也具有抗衰老的作用 。 它和维生素E一起 ， 两者都能够起到延缓衰老的作用 。 所以王奶奶虽然已经80岁了 ， 但是看上去比同龄的老太太们身体素质要更好一些 。
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另外硒元素还能够帮助提高人体免疫力 ， 预防心脑血管疾病 。 因为硒元素能够帮助人体清除血管内的垃圾 ， 降低血液的黏稠度 ， 防止动脉粥样硬化 。
【艾草 吃了60多年的艾叶煮鸡蛋，80岁老奶奶分享心得，年轻女性不妨】经常吃艾叶煮鸡蛋 ， 还能够起到去湿的作用 。 因为艾草本身就具有祛湿的功效 ， 对于现在这个季节 ， 因为体内湿气重而导致脾虚的人来说 ， 有很好的的作用 。 能够缓解因脾虚而出现的腹胀 ， 腹泻 ， 食欲不振等情况 。
对于年轻的女性朋友来说 ， 艾叶还有个功能 ， 就是安胎 。 所以吃艾叶煮鸡蛋 ， 也可以起到安胎的效果 。
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这艾叶煮鸡蛋的方法也很简单 ， 只要将洗干净的艾叶和鸡蛋 ， 一起放入锅中煮熟即可 。 如果不喜欢吃水煮蛋的女性 ， 也可以先将艾叶切碎煮开 ， 然后再将鸡蛋打散放进去 ， 待煮开后加入盐等调料 ， 就成了艾叶鸡蛋汤 。
总结：对女性朋友来说 ， 吃艾叶煮鸡蛋 ， 对湿气重 ， 宫寒 ， 痛经 ， 孕妇等 ， 都有很好的作用 。
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