生菜的种植方法和时间,生菜的种植方法有哪些 _生活百科

1、生菜的种植方法有哪些生菜的种植方法有哪些
生菜的种植方法有哪些？生菜是十分健康的蔬菜，富含水、纤维、维生素以及矿物质等多种营养物质，对肠胃和中枢神经都有益处，可以消除多余脂肪，那么生菜的种植方法有哪些，一起看看吧。
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一、生菜可以生吃吗
生菜可以生吃，生菜生营养更丰富，维生素C吸收也很高，常吃生菜可以改善胃肠血液循环，促进蛋白质的吸收，生菜还能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，能有效的预防胆石症，还可以清理血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用。
生菜生吃虽然营养价值高，但是生菜炒熟后食用营养素的吸收率可以提高10倍，
生菜生吃的时候一定要将生菜清洗干净，可以用盐水泡20分钟后再洗净，能将生菜表面上的农药残留洗净，或者用淘米水洗生菜，用淘米水泡一会，把叶子上的虫卵全部洗掉，这样清洗过的生菜生吃才放心。
二、生菜的种植方法和时间
生菜播种时间一般在春季和秋季，春季一般在2—4月份播种，5—6月份收获，秋季是在8月底播种， 9—10月份收获。
1、播种：生菜种子太?。?要将种子放到细沙中放进容器中搅拌均匀，然后撒在土壤中，夏季播种需要催芽，将种子泡一晚上，用纱布包好，放进冰箱冷藏，等种子呈白色后再播种。
2、苗期：生菜苗期要保湿土壤湿润、透水，每一株的’苗要隔5—8厘米的距离。
3、移栽：当幼苗长到5—6片叶子时，就要移栽，移栽前也要浇透水分，将根土一同移栽，间距在20厘米左右。
4、施肥：幼苗移栽前每周施一次肥，移栽后隔一周施一次肥，收获前两周停止施肥。
生菜的种植方法有哪些2
一、种植时间
在生菜种植时间和方法中，找到合适的种植时间是非常重要的。通常情况来讲，在每年的秋冬季节，大概10~12月份之间是最佳时间，这个时候的温度对它出芽比较有利，也能在一定程度上提高产量。除此之外，3~7月份也可以种植，但是产量稍低。
二、种植方法
1、种子处理
将准备好的种子放在清水中浸泡6个小时左右，用手轻轻搓洗干净后捞出。由于生菜的种子太小太轻，所以捞出后要和一些细沙混合，放在容器中搅拌均匀，之后才能播撒在土壤中，以免分布不均，影响生存率。
2、进行催芽
将混合后的种子播撒到准备好的沙土中，再覆土1厘米左右，保持温度在15℃~20℃之间，避免接触光照，3~5天后就会发芽。如果是夏天催芽，可直接用湿纱布包裹住洗干净的种子，然后放在温度为5℃的冷藏室中，等种子露白之后再进行播种。
3、移栽工作
等看到生菜苗长出5~6片真叶的时候，就可以进行移栽了。移栽之前要浇透水，连着根部的土壤一起移到大盆中，保持株距在15厘米左右，浇一次透水，然后放在阴凉通风处进行缓苗，7~10天适应环境之后，再进行正常的养护工作。
4、后续管理
等移栽后一星期左右，就可以追施第一次肥料了，施肥的时候以氮肥为主，也可以施适当读腐熟的有机肥，到了第二周和第四周要各施一次氮磷钾复合肥，采收前停止施肥。生长前期要控水，保持土壤微微湿润就可以了。
三、生菜可以生吃吗
生菜有很多种做法，最常见的就是清炒和生吃，我们一般人都知道，生菜的营养价值十分丰富，并且还有微量元素，矿物元素，碳水化合物等，但是清炒在高温的情况下，可能会损耗这，微量元素和维生素，生吃味道清淡，稍微会有一些苦涩。
大多数人都不喜欢生吃，所以会放入其他的一些调料，对于一些高血压高血脂的人来说，这些都是很有利的。所以说生吃就是一种更好的方法。
生菜可以生吃，但是在生吃中凉拌就是一种更好的食用方法。凉拌不仅可以，减少营养元素的流失，凉拌中的辅料也可以成为我们的身体所需的营养成分。
在凉拌中，北方人，通常拿它来蘸酱食用，生菜的叶也是一种营养丰富的叶菜，它的叶也是可以生吃的。
现代科学家研究表明，生菜具有清热解毒的功效，生吃就是功效的作用发挥到了最大，而且生菜中的碘含量比较高，这对人体的基础代谢，和生长发育，都能产生非常有利的影响，碘元素高温时极易被破坏，所以说凉拌就是一种很好的方法了。
当我们生吃生菜的时候，最好不要和醋在一起使用，因为这样可能会降低生菜的营养价值，生菜性寒，所以说体质比较虚弱的人也不宜多吃。
再就是生菜生吃可能会含有农药化合物的残留，生吃之前我们可以将先其浸泡在淡盐水中，这样就可以清洗的更加干净一些。
四、生菜做法
1、蒜蓉生菜
准备食材如下：生菜2棵，蒜3粒，油10毫升，蚝油1勺，白糖5克，香醋5毫升，生抽5毫升，水淀粉适量
具体做法如下：汤锅加水烧开，滴几滴油，并加入少许盐，放入撕成小块的生菜，放入生菜后再次煮开就可以了，不要煮太久，不然就会太过于烂糊而失去脆嫩的口感。焯熟的生菜捞出放在盘子里待用，炒锅放入少许油，下入蒜末炒出香味。
然后来调一个料汁，把所有的调料放入碗里，加入适量水搅匀，把调好的料汁倒入锅里，再次煮开至略微粘稠的状态，料汁不要太稠，要能轻松流动同时又能挂在生菜叶子上面才可以，把熬好的料汁浇在盘子里的生菜上面就可以了。
2、呛拌生菜
准备食材如下：生菜2棵，花生油2大勺，食盐5克，酱油1大勺，味精3克，蒜1个，干辣椒4个，生抽1小勺，白砂糖1小勺
具体做法如下：将蒜切小块，用压蒜钳压成蒜茸，除了植物油之外，将所有的调味料同蒜泥一起调成味汁，红干椒切段，锅入油烧热，放入红干椒炒香，将辣椒油倒入味汁碗中，生菜洗净撕小块，淋入味汁拌匀即可！

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2、生菜的种植方法和时间生菜播种时间为春秋两季。
生菜喜冷凉环境，既不耐寒，又不耐热，生长适宜温度为15℃-20℃ ，生育期90-100天。种子较耐低温，在4℃时即可发芽。发芽适温18-22℃，高于30℃时几乎不发芽。
所以播种时间一般是春秋两季进行，春季一般在2～4月份开始播种， 5～6月份则可以收获，而秋播可以再8月底开始播种，9～10月份则可以收获。
种植方法如下：
1、选播良种：选种抗病性强、生长较强健的品种，现在市面上受欢迎的有花叶生菜、玻璃生菜、结球生菜三个品种，可随机选择一种种植。
2、准备苗床
生菜育苗宜选用保水、保肥性好，肥沃的沙质壤土。床土配制：10平方米苗床用腐熟的有机肥10公斤、硫酸铵0.3公斤、过磷酸钙0.5公斤、硫酸钾0.2公斤，充分混合均匀铺平耙细，浇足底水，水渗后播种。
3、播种育苗
生菜的种子很细小而轻，需要将其混合沙土，然后再均匀的撒在苗床上，覆土0.5-1cm即可。
为使撒播均匀，播种时种子内可掺入少量细沙土，播后覆0.3-0.5厘米厚潮土，并覆盖地膜保湿。每亩播种量30-50克。
幼苗开始出土时，应及时揭开畦面地膜，防止徒长。苗床温度白天控制在18℃-20℃、夜间12℃-14℃为宜。
注意通风换气，如遇强光暴晒需遮阳。当幼苗长到2-3片真叶时，按株行距6-8厘米分苗，长到4-5片真叶时可定植，苗期一般不缺水不浇。为防苗期病害，可喷1-2次600倍75%的百菌清药液。
4、科学施肥
生菜要求富含有机质、保水保肥力强的黏质壤土，生菜喜微酸性，土壤pH值5-7为宜。每生产1000公斤生菜，需吸收氮2.5公斤、磷1.2公斤、钾4.5公斤。
其中结球生菜需钾更多。生长期需要氮、磷、钾肥配合使用。定植生菜的地块要深耕细作，定植前施足基肥，亩施腐熟农家肥3000-3500公斤，施后深翻，浇足底水，见干后作畦。
5、细心定植
定植前一天将苗床灌水，使苗坨湿润，第二天起苗尽量多带土，减少根系损伤。定植时，先在畦面开沟，沟深4-6厘米， 70厘米畦面栽3行，开沟后按每亩25公斤施入三元复合肥后灌水，水渗后按株距24厘米摆苗培土封沟，将畦面耙平，覆地膜，引苗出膜。
6、定植后管理
生菜喜湿，全生育期要求有充足水分供应。定植5-7天后浇1次缓苗水。浇缓苗水后没盖地膜的地块进行2次中耕松土除草。以后浇3-4次水，结合浇水分期追施氮、磷肥，亩施15-20公斤。采收前停止浇水，以利贮运。
7、科学采收
不结球生菜可根据市场价格相机采收。结球生菜以叶球紧密后采收为好，过早会影响产量，过迟则叶球内茎伸长，叶球变松品质下降。生菜只要肥水充足，它的生长会极为迅速，1-2月即可采收，采收时要小心谨慎，避免伤害根部，这样就不能继续生长了。
扩展资料
生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6、维生素E、维生素C ，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。
生菜性质甘凉，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。
生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显著。
生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。生菜中含有丰富的维生素C，具有一点的美白的功效。生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉。
参考资料来源：百度百科-生菜

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3、生菜种植技术和管理方法种植时间：生菜在春天的2-4月份和秋天的7-8月份种植。土壤选择：选择在土层深厚、保肥性好的沙质土壤种植。育苗移栽：按照24厘米的株距定植移栽。田间管理：生长期短，定植后每隔10天使用稀释尿素追肥一次。
生菜的种植方法
1、种植时间
生菜喜冷凉的环境，一般在春天的2-4月份和秋天的7-8月份种植，根据地区不同、环境不同，种植的时间也不同，高寒地区通常是冬播，华北地区春秋均可播种，华南地区通常在1月底-2月初播种。
2、土壤选择
生菜对土壤的适应性强，选择土层深厚、保水和保肥性好的沙质土壤种植，翻耕时施入腐熟的有机肥，混合均匀后铺平，并浇透水分，将生菜种子用撒播的方式，均匀的撒入土壤中，覆盖一层潮土，在土表覆盖地膜保温保湿。
3、育苗移栽
生菜幼苗长出后，需要定植移栽，定植前浇透水分使土壤湿润，起苗时尽量多带旧土，避免根系损伤，定植时挖出深度6厘米左右的沟，按照24厘米左右的株距，摆苗培土后填平土壤，把幼苗引出地膜。
4、田间管理
生菜的生长期短，不仅要及时浇水保持土壤的湿润，在定植成活到采收时，需要使用稀释后的尿素追肥3-4次，每次施肥间隔10天左右，采收的前一周需要断水断肥，这样可以延长储运的时间。

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4、生菜的种植方法和时间生菜的种植时间在10-12月份，避免在过冷或过热的环境下种植。
生菜种植尽量是选在10-12月份左右进行，避免在过冷或过热的环境下种植。种植前要购买好质量好的种子，选择抗病能力好的品种发芽率比较高。准备好适合的苗床，消毒后浇透水备用。用种子混合沙土后播进土中，覆土后放在通风的环境下就好了。
主要品类
生菜依叶的生长形态可分为结球生菜、皱叶生菜和直立生菜。
折叠结球生菜
结球生菜主要特征是，它的顶生叶形成叶球。叶片全缘、有锯齿或深裂，叶面平滑或皱缩，顶生叶形成叶球，圆形或偏圆。主要品种有大湖659、前卫75、萨林纳斯、北山三号、玛米克、碧绿等。
折叠皱叶生菜
皱叶生菜的主要特征是不结球。基生叶，叶片长卵圆形，叶柄较长，叶缘波状有缺刻或深裂，叶面皱缩，簇生的叶丛有如大花朵一般。主要品种有"红帆"紫叶生菜、红花叶生菜、绿波、东山生菜等。
折叠直立生菜
直立生菜的主要特征是叶片狭长，直立生长，叶全缘或有锯齿，叶片厚，肉质较粗，风味较差。这个变种的品种较少，分布地区不广，在国内很少种植。

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5、生菜的种植方法步骤种植时间：春季2-4月份或秋季8月底种植生菜。处理种子：将种子在清水中浸泡，捞出晾干装入袋中催芽。播种育苗：播种前为土壤浇1次水，再把生菜种子撒入其中。田间管理：生长期间每隔5-7天浇1次水。
生菜怎么种植
1、种植时间
生菜喜欢凉爽的气候，通常在春秋两季播种，其中春季是在2-4月份进行，等到5-6月份即可收获，秋季在8月底播种，9-10月收获，但具体的播种时间要根据当地气候来决定。
2、处理种子
生菜在播种前，要对种子进行处理，既能缩短出芽时间，还能提高出芽率，先将种子放入清水中浸泡3-4小时，捞出后晾干水分装入袋中催芽，等到大部分种子出芽时就可以播种。
3、播种育苗
播种前为土壤浇1次水，再把生菜种子撒入土中，并覆盖一层细土，为其生长创造良好的环境，等到幼苗出土后1个月，进行移栽定植，定植期间注意稳固苗株，同时在沟中浇水，提供养分。
4、田间管理
【生菜的种植方法和时间,生菜的种植方法有哪些】生菜在生长期间，一般每隔5-7天浇1次水，如果遇上阴雨天气，及时将田间多余水分排出，土壤长期处于湿润状态，对植株生长不利，用喷洒乐果溶液来防止虫害的侵袭。