自己榨的油吃着安全吗,农村自榨油不安全吗?答案来了 _生活百科

1、农村自榨油不安全吗?答案来了农村自榨油一般可以安全食用。
农村自榨的油主要分为动物油和植物油。动物油基本就是猪油，是由煮的肥肉经过不断炒制提炼而成，冷却后呈现乳白色。
自己提炼的猪油不仅安全，而且做菜十分美味。而植物油呢，常见的有花生油、菜籽油、大豆油、芝麻油等。
前三种基本用来炒菜，而芝麻油更多用来凉拌和提香。农村自榨的植物油原料基本都由自家提供的，然后拿到附近的榨油工坊里进行加工的。

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2、自己榨的花生油能吃吗自己榨的花生油能吃花生油是所有食用油之中食用者较多的一种，特别是在中式菜肴中非常喜欢食用。花生油具有丰富的营养价值和独特的功效，因此长期以来都受到大家的欢迎。自榨的花生油纯正，基本都可以保留花生原来的营养价值。所以，食用自榨花生油有着很多的好处：1、花生油中含有多种利于人体的物质：其中包括了白藜芦醇、单不饱和脂肪酸β-谷固醇等物质，这三种物质都对心脑血管有保健作用，有利于延年益寿。还可以健脾润肺，解积食、驱肝重的功效。2、花生油里还含有丰富的油酸和脂肪酸。不仅可以给人体提供大量的营养，也是构成人体多种组织成分的重要原料。除此之外，还能为食物增添香味。3、此外，花生油含有丰富的维生素E和各种微量元素。鲁花花生油中含有锌、钙等多种人体必需的营养元素，而且锌的含量比其他的油类要多好几倍。但是，在购买花生油的同时，也要注意花生油的质量，尽量挑比较多人购买的店，这样可以保证花生油的新鲜性。
【自己榨的油吃着安全吗,农村自榨油不安全吗?答案来了】每到秋冬季节，地里新鲜的花生收获后，城里就会有压榨花生油的小商小贩用车拉着设备，到城里的街道或小区内售卖自己压榨的花生油，顾客还有不少。
有的专家会建议这种自己压榨的油最好不要吃，理由是质量、卫生等方面没有严格把控，怕食用以后会人们的健康带来不好的影响。
另一种坚持认为这种油能吃的，他们一致认为，花生是自己家种植的，榨油的原料是自己粒粒精选出来的，自己压榨的花生油反而吃起来更放心，并且还用事实说话，说祖祖辈辈一直吃的都是这种自己压榨的油，身体也没有发现出啥问题。
总之，对于自榨油能不能吃这个问题，真的可谓是公说公有理，婆说婆有理，一直相持不下。
其实说起来，两种观点争论的焦点处就是这种自榨油能不能保证质量卫生问题。专家们是从专业的角度去看待农村自榨油的，大多数农村自家的油坊条件比较简陋，一些卫生指标达不到合格标准，甚至很多的油坊都没有办理正规的手续。
当然也不乏有一些农村人是真的踏踏实实赚钱的，但也有一些商人看中了自榨油的利益，他们开始购买这些榨油工具，在网上贩卖，这些小作坊做成的东西不仅不是无菌的，而且可能会造成很多细菌，很多小作坊的生产环境十分糟糕，还有商家为了以次充好，就用真的自榨油与其他油混起来卖。
如果大家想吃自榨油，还是要找值得信任安全生产的熟人去买，不要一味的否定专家的话，注意安全健康卫生才是最重要的，所以买油的话也要去正规的渠道进行购买，以防上当受骗。
健康。一般只要做好卫生管理，并且保证原材料的没有变质的，那么自己榨的花生油是很健康的，因为花生在压榨之前还要高温翻炒，也有一定的杀菌作用。自己手工压榨的花生油基本保留了花生油的纯度和原有香味，花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80％以上（其中含油酸41.2％，亚油酸37.6％）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9％。使用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。
经研究证实，花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌。含抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效。还发现有益寿延年心脑血管的保健成分3种；白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β－谷固醇，实验证明，这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂。
用油是炒菜做汤的必需品，每天都要吃。在众多的食用油中，有一种油特别受欢迎，即使价格再贵，也有人舍得花钱买。只不过这种油吃起来却并不安全，甚至还含有对于人体有害的致癌物，它就是土榨花生油。
Z自己榨的花生油，是纯绿色食品，没有任何添加剂，当然可以吃了，只是储存时间短一些，真心在帮你期待采纳，

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3、自己榨的菜籽油健康吗不健康。自己榨的油就是把原油拿来直接食用，许多人认为这种“未经现代工业手段处理”“无添加”的土榨油更天然营养、健康，实际上完全有背于现代食品科学，也不符合国家标准对安全的规定。
自己榨的菜籽油健康吗
土榨油杂质较多，在烹调过程中也很容易产生更多的PM2.5等有害物质。
在制作土榨油的过程中一般会进行高温处理，会形成一些苯并芘，这是一种可能致癌物。
土榨油由于没有经过精炼，还可能含有重金属、农药残留等等很多的未知风险。

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4、农家自己榨的花生油比超市卖的油是不是更健康?自榨油比超市售卖的食用油更健康，这种观念是错误的。很多农民都坚持使用自榨油，认为从原料到加工过程都是看得见的，不用担心使用劣质原料、掺杂低劣成分等问题，因此觉得自榨油是更健康、更靠谱的。
从原材料来说，自榨油确实会更让人放心，毕竟是自己种植、挑选的。但是自榨油却存在很多的安全隐患。首先，自榨油所使用的原材料不能绝对保证达到安全标准，容易残留霉菌、黄曲霉素等有害物质，而这些物质不是仅凭肉眼就能识别的。
其次，自榨油在加工过程中，由于加工设备和加工环境的卫生把控不是非常严格，生产工艺也不一定达标，再加上没有经过严格的消毒灭菌以及食品安全检测等程序，因此很容易残留杂质和毒素。除此之外，自榨油的纯度难以保证，所含杂质较多，因此保质期也比较短。
因此从食品安全的角度来说，自榨油并不比正规合格的商品食用油好。如果一定要吃自榨油的话，那么建议在原材料的挑选、加工作坊的选择、卫生标准等方面一定要严格把控，从而降低黄曲霉素污染等风险，并且一次不要榨太多，以免变质。
如果难以做到自榨油的卫生标准把控，那么还是建议吃正规合格的商品食用油。只要是符合国家食品卫生安全标准的食用油，都是可以放心食用的。有些人担心食用油存在转基因等问题，这个也是没必要的，因为国家规定转基因食品必须有明确的标示，选购时避开即可。
按照质量高低，商品食用油可以分为一级到四级，一级最好，四级较次。另外，从健康的角度来看，物理压榨的食用油比浸出工艺的食用油好，而在物理压榨的范围内，冷压榨的食用油保留了更多的不饱和脂肪酸，其营养价值会更高一些。
首先、农家自榨花生油，大部分是现榨，虽然出油率低及出油品质含有杂质显混浊，但是，能看到现场榨油，至少知道是纯花生，没有任何添加剂，花生都能生吃，榨出来的油，再混浊也只是花生渣之类的没有更好的过滤掉；
其次、为了产品的保质期，把出油率提升到了极限，企业一般都在油内添加了相应的食品添加剂，只要是添加剂，比起天然，对于健康影响来说，还是稍逊一筹；
最后、在无所不假的中国，再大的超市，消费者也没法溯源，产品品质无法保证绝对的正品，由于整个大环境如此，想要用得放心吃得安心，任重道远。比起质量未知数的生活必备品，能亲眼见到的纯品压榨会显得更安全。
不是，因为自己榨的花生油很可能因为手法不专业或者机器条件不好的原因而掺入了一些杂质，而超市买的花生油都是遵照国家食品安全标准的，所以更加靠谱。
是的，因为自己榨的花生油不含有任何的添加剂，非常健康。

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5、农村人吃了一辈子的“自榨油”,到底健康不健康?农村榨油坊一般要在原先土办法榨油的前提下改善成的，选用传统式的压榨加工工艺，从原材料到成品油批发全是数据可视化实际操作。没有什么添加物和添加剂。因此，农村自身压榨的花生油，一般来说保质期也就一年上下，但这种油吃起来安心，那也是许多人喜欢到农村购买花生油的主要因素。农村自榨的食用油、花生油、香油，不仅咬起安全性，并且味儿香美，广泛城市人吃不上真真正正的纯菜油。
农村一般用是指三级或四级压榨的榨油机，榨成油是浑浊一些，农户榨了油也并不是立刻服用，反而是盛在洗脸盆等容器中。预浸两三天后将清的油装到汽油桶中，沉淀用于做沤肥应用。从制成品油料榨油到将吃的油，农户自身双眼全过程盯?。?不容易出差错。见到的仅仅油料，油料拌一定量的水，榨油冒油。农村“自榨油”又被称为笨榨油，一般情况下口感好，不增加一切添加剂，绿色健康。可是因为“自榨油”的生产标准限定、生产加工原材料的发霉及其储存条件的限定。
假如不注意，便会发生食品安全事件了。如果用产生发霉的黄豆、花生仁等生产加工原料加工植物油，油时会带有很多的黄曲霉菌伤害，人服用后非常容易患晚期肝癌。“自榨油”为粗油，残渣多，与气体触碰非常容易空气氧化质变，对人会造成伤害。对橱房中打开瓶盖的“自榨油”，只需往瓶子里放两三粒裁开的维生素胶襄，就可减少空气氧化质变水平。苦兰菊根对肝脏细胞有显著的维护功效，尤其是化学性能或脂肪性肝炎肝损害维护显著，能加快不饱和脂肪酸生成的乙酰胆碱存有，进而加快细胞修复速率。
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不健康。自榨油中可能会含有一些芥子油苷或者是芥酸，这种物质就可能会造成血管壁增厚，会影响心肺功能。
应该是不健康的，自榨油是没有食品安全保障的，并且生产的环境可能并不达标。
健康，自榨油是纯天然的，没有添加任何色素。非常有营养。