榴莲肉是软的还是硬的,榴莲是脆的还是软糯的啊?

1、榴莲是脆的还是软糯的啊?榴莲是脆的是没有完全成熟 。
正常情况下,成熟的榴莲是软糯的,且味道醇厚,比较清甜,而没有完全成熟的榴莲会有点脆脆的口感,味道比较淡,还有可能有一股青涩的味道,因此 , 榴莲是脆的那么是还没有完全成熟,这时建议催熟处理 , 若是不小心食用了没熟榴莲,也不会有很大问题,其中并没有有害成分,只是口感不是特别好 。
2 榴莲很脆口不软糯没有熟怎么办
榴莲打开之后很脆口没有软糯的口感,这时建议按照以下步骤催熟处理 。
1、将开口的榴莲肉取出,然后用保鲜膜包裹果肉,最好密封,避免透气 。
2、然后将包裹好的榴莲肉放置在室温的条件下,放置1-2天即可,若是温度过高时,放置几个小时就好了,以免出现异味、发酸等变质情况 。
另外,没有开口的榴莲不熟的话,可以用报纸包裹住,放置在阴凉通风处,或与香蕉、苹果等含有乙烯成分的水果一同存放,一般2-3天就能成熟了 。
3 买的榴莲没有半点味道是怎么回事
正常情况下,榴莲的口感是清甜可口的,且吃多了还会有甜腻的口感,若是买的榴莲没有半点味道,多半是以下原因 。
1、品质问题
榴莲是一种热带的水果,需要足够的光照以及温度才能生长得旺盛,若是在生长过程中光照不足、温度不对等等,那么榴莲的品质也会下降,从而出现不甜的情况 。
2、没有完全成熟
榴莲不甜也有可能是没有完全成熟,这时榴莲的甜素并没有完全挥发,在口感上甜味比较淡,还会有青涩的口感,建议催熟就好了 。
4 榴莲什么样的好吃怎么挑选
挑选榴莲主要从以下几个方面来看:
1、外观上尽量选择体型比较圆润的榴莲,饱满的榴莲中含有的果肉会比较多,成熟度也比较不错 。
2、然后选择开裂刺比较少的榴莲,这种榴莲的口感软糯、清甜,成熟度刚刚好,不宜选择开口过大的,以免出现发酸等变质情况 。
3、也可用手捏榴莲相邻的刺,若是能够有靠拢情况 , 并回缩 , 那么榴莲成熟度较好,明显靠拢且软糯的话,可能是变质了 。

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2、榴莲果肉是软的吗?没熟时是硬的,熟了就变软了 。\x0d\x0a\x0d\x0a榴莲为卵圆球形,一般重约二公斤 , 外面是木质状硬壳,内分数房,每房有三、四粒如蛋黄大小的种子,共有十至十五枚,种子外面裹一层软膏就是果肉 , 为乳黄色 。味道甜而喷香 。\x0d\x0a榴莲树高15至20米 。叶片长圆 , 顶端较尖,聚伞花序,花色淡黄,果实大小如足球 , 果皮坚实,密生三角形刺,果肉是由假种皮的肉包组成,肉色淡黄,粘性多汁,酥软味甜,吃起来有冰淇淋的口感 。\x0d\x0a榴莲的种类很多,包括金枕头、葫芦和坤宝等品种,质量好的榴莲,果肉柔软湿润、带有淡淡的苦味 。榴莲的种子富含蛋白质,炒熟或煮熟后去壳吃,味道类似板栗,能够增加体力 。榴莲的果实呈球形或椭圆形,果皮淡黄,外有刺 , 外观似菠萝蜜,个体较大,直径约20cm,一般都有椰子般大小 , 重1~1.5kg 。因其果实大,风味美,国外称它是“百果之王” 。榴莲果肉呈黄色,黏性多汁 , 酸软味甜,似有雪糕味道,其气味浓烈 。人们对其味道存在争议:爱吃榴莲的人赞美它滑似奶膏,齿颊留香 。垂涎欲滴,爱之如命;不爱吃榴莲的人,只闻其令人不愉快的烂洋葱味,就远远避之 。\x0d\x0a榴莲的臭气成分中,含有多种酯类、酮类、烃类和含硫化合物,其主要臭气成分为3-羟基-2-丁酮及一些C4至C8的酯类 。3-羟基-2-丁酮是一种能产生令人愉快气味的化合物,在榴莲的臭气成分中起着重要作用 。各种酯类也具有不同的臭气特征,多种酯类成分构成了榴莲独特浓烈的臭气特征 。除了C4到C8的酯类外,榴莲还含有一些高级脂肪酸乙酯 , 如十六酸乙酯(1.51%)和十八碳烯酸乙酯(3.03%),这些酯类虽然没有突出的臭味,但对保持榴莲本身的臭味和形成其后味有一定的作用 。\x0d\x0a榴莲营养价值极高,经常食用可以强身健体 , 健脾补气,补肾壮阳,暖和身体,属 滋补有益的水果 。榴莲性热,可以活血散寒 , 缓解经痛,特别适合受痛经困扰的女性食用 。它还能改善腹部寒凉、促进体温上升,是寒性体质者的理想补品 。\x0d\x0a榴莲果中营养极丰富,含有大量的糖分 , 热量高 。其中,蛋白质的含量为2.7%,脂肪含量为4.1%,碳水化合物为9.7%,水分82.5% , 维生素含量丰富,维生素A、B和C都较高 。除此之外,榴莲果中氨基酸的种类齐全 , 含量丰富,除色氨酸外,还含有7种人体必需的氨基酸,其中,谷氨酸含量特别高,能提高机体应激的适应能力 。\x0d\x0a榴莲含有丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物和纤维素,另外还含有维生素A,维生素B,维生素C , 维生素E,叶酸,烟酸 , 无机元素钙、铁、磷、钾、钠、镁、硒等,是一种营养密度高且均衡的热带水果 。现代医学实验表明榴莲的汁液和果皮中含有的一种蛋白水解酶 , 可以促进药物对病灶的渗透 , 具有消炎和抗水肿、改善血液循环的作用 。
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3、榴莲软的好还是硬的好 榴莲什么样的好吃1、一般来说软硬适中更好吃 。
2、榴莲的软硬口感和其成熟度有很大的关系,通常软一点的榴莲肉,其成熟度较高,味道也更为香甜,但若是变得稀软的,则可能是变质的现象;而硬一点的榴莲肉,多半是还没成熟的榴莲 , 这样的榴莲肉口感生硬青涩 , 不大好吃 , 建议选择软硬适中,带有浓郁果香的榴莲肉更好 。
3、但要注意健康人群一般吃榴莲1-2块是没问题的,但若是吃半个或整个榴莲的话,则容易刺激肠胃,出现不适症状,尤其是成熟的榴莲,其中的糖分和纤维素都较高,若吃多了出现反酸、腹泻的情况十分常见 。另外榴莲性温热 , 糖分高,对于上火人群、糖尿病患者来说是要忌食的 。
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4、榴莲打开后肉是脆的可以吃吗 榴莲肉硬硬的是怎么回事榴莲大家都吃过,肉是很软的,但是有些朋友买了榴莲回去打开之后发现肉是硬硬的,吃起来还脆脆的,这就让人很纳闷了是怎么回事呢?
榴莲打开后肉是脆的可以吃吗
建议不要吃 。
正常来说,成熟的榴莲果肉是软软的,不会出现榴莲果肉是脆的现象 , 榴莲果肉是脆的话,一般是榴莲还未成熟,这样的榴莲,膳食纤维结构较为稳定,食用后不好消化,而且未成熟的榴莲果肉中含有大量的蛋白质、鞣酸等成分,不是很好消化,从健康的角度来说,最好是不要吃还未成熟的榴莲,以免食用后对健康不利 。
榴莲肉硬硬的是怎么回事
榴莲打开之后发现里面的肉是硬的,其实说明榴莲还没有变熟 。
榴莲肉硬怎么办?榴莲一旦剥壳了,就会一直保持硬硬的状态,没办法变软了 。所以买榴莲一定要观察肉质,如果榴莲没有熟,千万不能剥皮,不然就只能吃夹生的榴莲了 。对榴莲肉进行催熟 。
大家都知道,柿子是可以进行催熟的,那么榴莲也是可以被催熟的,将榴莲和那些已经熟透了的水果装进密闭的容器保存个几天,榴莲就可以变得熟点了,口感也会好些 。将榴莲在温暖的环境里保存几天 。如果找不到已经熟透的水果 , 可以将榴莲放进箱子,密封保存,或者直接放在比较温暖的地方,比如窗台,放些日子后榴莲也有可能变熟哦 。
榴莲一直不开口会坏吗
榴莲一直不开口的话,榴莲会逐渐的成熟,然后会熟透、变质 。
榴莲是常见的一种水果 , 味道可口,营养价值较高,有些榴莲成熟之后不会开口,这种榴莲需要自行判断是不是熟了,等完全熟透的时候就要打开吃了,以免放久了榴莲变坏 。
家里面买了榴莲的话,需要定期查看榴莲的状态,避免榴莲放在家里放烂了的情况出现 。
榴莲怎么看熟不熟
1、看外壳
还未成熟的榴莲 , 外壳通常是青色的,这样的榴莲成熟度不高,而成熟的榴莲,外壳通常是黄色或者是金黄色的,这样的榴莲表示已经成熟了 。
2、捏捏外壳
判断榴莲是否成熟还可以通过捏一捏榴莲外壳进行判断,如果榴莲外壳比较厚,按不动的话,而且榴莲的尖刺比较硬,按压起来也没有弹性的话,说明这个榴莲的成熟度还不高;如果榴莲壳比较软,有弹性,而且榴莲的尖刺捏住可以往里面靠的话,说明榴莲已经比较成熟了 。
3、闻味道
没有熟的榴莲没有榴莲味 , 或者只有淡淡的味道 , 而成熟之后的榴莲会有一股浓郁的榴莲味,原理可以参考桃子等水果,如果榴莲的味道闻起来非常的香甜和浓郁的话,说明榴莲已经完全成熟了,可以进行食用了 。
4、晃一晃
榴莲拿起来如果可以晃动的话,说明榴莲已经完全成熟了,因为晃动说明榴莲果肉已经和果壳完全脱离了,产生了一些撞击,如果晃动没有声响的话,说明成熟度还不够,需要再放一放 。
榴莲肉是软的还是硬的,榴莲是脆的还是软糯的啊?

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5、榴莲是软绵绵的还是脆的软绵绵的,脆的是还没熟 。
七成熟的时候,果肉是脆爽的,味道清香,甜而不腻;
九成熟的时候就是它最霸气的地方了 , 浓烈的榴莲味带着它特有的甘苦透过鼻腔,涌进鼻窦,这个味道会一直很久都不会消失,有点吸鼻烟壶的感觉;
全熟的时候味道就是榴莲最吸引的地方了,全熟的时候肉质软绵状 。
注意事项:
1、成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久,一次也不可多吃 。
2、当嗅到已熟的榴莲带有一股酒精味时 , 则表示一定是变质了,千万不要购买食用 。
3、因榴莲口感较稠结 , 易积于肠内,多喝开水可助消化 。
4、榴莲虽富含纤维素,但它在肠胃中会吸水膨胀 , 过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘 。
扩展资料
榴莲是热带著名水果之一,原产马来西亚 。东南亚一些国家种植较多,其中以泰国最多 。中国广东﹑海南也有种植 。榴莲在泰国最负有盛名,被誉为“水果之王” 。它的气味浓烈、爱之者赞其香,厌之者怨其臭 。
榴莲挑选技巧:
1、挑选整只榴莲的技巧
挑选整只的榴莲首先要看榴莲壳的颜色,如果打算买回家以后马上就吃 , 自然要挑选那种颜色偏黄的榴莲,黄色越深越纯正成熟度就越高,颜色暗黄的甚至偏褐色的则是很甜的榴莲 。如果打算买回家以后过几天再吃 , 可以挑选偏青绿色的榴莲,回家放上几天就会自然成熟了 。
2、看榴莲壳的外观
从榴莲壳的外表可以看到很多鼓起来的“小山”,这些“小山”的下面就是榴莲果肉 , 有一个“小山”就代表有一瓣榴莲果肉,“小山”越多则榴莲果肉的瓣数越多 , “小山”越鼓则果肉的成熟度越好 。
3、看榴莲壳的个头
选成熟的榴莲每只大约有3~5斤,个头越大的榴莲水分越足越甜 。
4、看榴莲壳的开裂度
最安全的方法就是购买刚刚开始裂口的榴莲,就是已经在榴莲壳上面能看到裂口,但还不能看到里面的果肉 。或者可以看看榴莲的尾部,以尾部稍微有一些开裂的为佳 。
5、闻闻榴莲的气味
成熟的榴莲有香浓馥郁的气味,没有成熟的榴莲则有类似青草的气味,已经变质的榴莲则有酒精的味道 。
参考资料:百度百科-榴莲
榴莲分为干包和湿包,“干包”榴莲相对较硬些,“湿包”榴莲的口感是软绵绵糯糯的!我比较喜欢吃湿包的,有人爱吃干包发硬发脆的!要是“湿包”的“生的”榴莲,你是可以把它放熟的变软的 。干包榴莲很难放出湿包的口感 。
榴莲熟透的是软的 , 香甜可口 。
软的,脆的事还硬,没熟的
【榴莲肉是软的还是硬的,榴莲是脆的还是软糯的啊?】软的

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