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如何制作“抗癌豆浆”？你只需要把黄豆换成两种豆子 ， 抗癌、护心、减肥效果直接提升5倍！
这两种豆子 ， 一个是哈佛大学首推的抗癌护心食物 ， 一个是风靡全球 ， 深受维秘超模和巨星喜爱的减肥密码 ， 强强联合 ， 就能提升5倍抗癌能力！
更重要的是 ， 尿酸高的人也能喝！
能提升5倍抗癌能力的“抗癌豆浆”！
还在用黄豆磨豆浆？你该换换口味了 。
用这两种豆子做成豆浆 ， 抗癌、护心、减肥效果可以提升5倍 。
鹰嘴豆
在《全球最健康国家排名》中 ， 以色列排名世界第10位 ， 他们有什么健康的饮食习惯值得借鉴呢？
鹰嘴豆可能就是它们健康密码中的一员！鹰嘴豆是一种在中东大受欢迎的美食 。 无数中东人用鹰嘴豆泥 ， 加上芝麻酱、橄榄油、柠檬汁和大蒜 ， 制作成人人喜爱的霍姆斯酱 ， 甚至在中东流传着这样一句俗语：如果你不记得我的名字 ， 喊声霍姆斯酱 ， 我就会转身 。
大受欢迎的鹰嘴豆 ， 其实是集合抗癌、减肥、护心多种功效于一体的王者食物 。
鹰嘴豆含有适量的热量以及多种维生素和矿物质 ， 它还是纤维和植物蛋白质的良好来源 。 鹰嘴豆的纤维 ， 尤其是可溶性纤维素、多糖淀粉和丰富的植物蛋白很容易产生饱腹感 ， 加上较低的总热量 ， 从而有效地减少热量摄入 ， 自然而然地起到保持健康体重的功效 。
它不仅是减肥的高手 ， 抗癌和护心的效果也不差 。
2012年一篇综述中提到 ， 鹰嘴豆富含大量不饱和脂肪酸 ， 例如亚麻油酸和油酸 。 并且富含β-谷甾醇、菜油甾醇和豆甾醇等甾醇以及核黄素 ， 这些都是抵抗癌症、保护心脑血管的关键营养素 。
小凤Emma：
因为这些功效 ， 鹰嘴豆风靡欧美 。 维秘超模小kk、国际巨星小李子、辣妈维多利亚 ， 都是鹰嘴豆的忠实粉丝 。
但是对于我们中国胃来说 ， 为了鹰嘴豆的好处去适应霍姆斯酱有点困难 ， 其实还有更简单的方法 ， 就是把鹰嘴豆做成豆浆 ， 一样可以获得抗癌、护心、减肥的好处 。
另外 ， 如果你再给鹰嘴豆配一个“伴侣”做成豆浆 ， 你将获得翻倍的健康好处！
这个豆子就是被哈佛大学权威认证的护心达人 。
黑豆
2019年2月22日 ， 哈佛医学院旗下的哈佛心信（Harvard Heart Letter）把黑豆推荐为可以护心的优秀豆类 。
黑豆的其他功效也被越来越多的科学研究证实 。
医学新闻网站也曾发表文章推荐把黑豆作为每日必吃的一种豆类 。 文章指出 ， 增加黑豆等植物性食物的消费可降低肥胖症、糖尿病、心脏病和总体死亡率的风险 ， 同时还能够促进皮肤健康和头发生长 ， 并减轻体重 。
小凤Emma：黑豆中有丰富的营养素 ， 如皂甘、花青素、山奈酚和槲皮素 ， 这些营养素都具有抗癌的特性 。
所以 ， 我们让黑豆和鹰嘴豆强强联手 ， 就可以做出抗癌、护心、减肥的鹰嘴豆黑豆豆浆 。
鹰嘴豆黑豆豆浆
【材料】
鹰嘴豆一把 ， 黑豆一把 ， 清水1000毫升
【做法】
将提前浸泡好的鹰嘴豆、黑豆和清水放入豆浆机中 ， 打匀即可 。
【温馨提醒】
鹰嘴豆硬度比较高 ， 需要提前一个晚上浸泡 。 另外 ， 鹰嘴豆豆浆黏稠度较高 ， 可以根据个人口味增减 。
小凤Emma：
而且 ， 我们的新疆就种植健康美味的鹰嘴豆 ， 想吃随时都能买到 。
如果你不爱喝豆浆 ， 但是又想试试鹰嘴豆的其他吃法 ， 小凤Emma研究了众多中东美食之后发现 ， 有一个也是用鹰嘴豆做成的美食 ， 不仅有健康功效 ， 还特别适合我们吃！
护心效果翻倍的中国版法拉费！
法拉费是中东街头常见的一种小吃 ， 又叫中东蔬菜球、油炸鹰嘴豆饼 。 它是由鹰嘴豆泥或蚕豆泥加上调味料制成的 。 很多中东人都喜欢用皮塔饼夹上法拉费吃 ， 或者单独吃 ， 都是不错的选择 。
但是 ， 油炸本身就不是一个健康的烹饪方式 ， 如果想要获得护心抗癌的功效 ， 你可以改变一下烹饪方式 。
选择鳄梨油
与大豆 ， 棉籽和红花油等高度加工的植物油相比 ， 鳄梨油的单不饱和脂肪酸含量很高 ， 是绝佳的护心食材 。
2019年发表在《抗氧化剂》 上的一项研究报道 ， 鳄梨有潜力帮助预防和治疗癌症 ， 微生物 ， 炎症 ， 糖尿病和心血管疾病的作用 ， 因为鳄梨油能够承受非常高的温度 ， 而不会分解或氧化 。
包裹山楂干
如果你觉得法拉费口感有点单一 ， 你可以试试在制作丸子的时候加点山楂 。
小凤Emma：山楂中含有的黄酮类、三萜类及皮苷等抗氧化物质 ， 不仅能帮助扩张血管 ， 增强心肌供血能力 ， 还能增加冠状动脉血流量 ， 是非常好的护心食物 。
现在正是心脑血管疾病的高发时期 ， 吃点山楂总是没错的 。
此外 ， 想要提升抗癌力 ， 还要提高免疫力！最近肺炎支原体波及的人群越来越多 ， 就和人体免疫力低有很大关系 。 很多人都想知道如何用食物来辅助预防肺部感染 ， 其实黑种草籽就是很不错的选择 。
2017 年针对 80 名哮喘患者的研究发现 ， 每天两次 500 毫克的黑种草籽 ， 连吃 4 周就能改变肺部的功能 。
市面上最常见的是黑种草籽油 ， 其实在奶茶果汁不离手的今天 ， 在饮料里加点黑种草籽 ， 也能起到改善肺部功能的作用 。
黑种草油柠檬汁
【材料】
黑种草籽油、蜂蜜水、柠檬汁
【做法】
【抗癌 获得5倍抗癌功效！把这种食材加入小吃中，抗癌、减肥、护心效果翻倍！】将蜂蜜用温水冲开后 ， 加入几滴柠檬汁和黑种草籽油 ， 即可饮用 。
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