基围虾可以生吃吗,基围虾冷水下锅还是热水基围虾可以生吃吗 _生活百科

1、基围虾冷水下锅还是热水基围虾可以生吃吗1基围虾冷水下锅还是热水
煮基围虾是热水下锅。
用煮的方式食用基围虾最好使用热水下锅，这样基围虾成熟的时间快，煮制的时间短，基围虾失水较少，肉质更为鲜嫩；而冷水煮基围虾，因其烹饪时间长，水分流失多，虾肉会变老，影响基围虾的口感。
2煮基围虾要放盐吗
煮基围虾可以放盐也可以不放盐。
1、煮基围虾的时候放盐比较入味，喜欢味道重一点的人群可以在煮至的时候放一些食盐。
2、如果是白灼基围虾，想吃的就是基围虾本身的鲜甜味道，此时没有必要放盐，蘸料里面有咸就可以了。
3基围虾可以生吃吗
基围虾可以生吃。
基围虾虽然不是常见的生食虾，但是基围虾甜度高，主要成分除了水分就是蛋白质，脂肪含量也低，因此是可以生吃，但是一般不直接吃新鲜的基围虾，都要经过一些处理之后才会生吃。
4基围虾生吃的做法
1、将基围虾清洗一下，剪去虾嘴、额剑、虾须等部位。
2、将基围虾的虾线挑出，小心的去除虾线，洗净沥干水分。
3、将基围虾放在冰块中，冰镇一下。
4、在碗中倒入适量的二锅头，基围虾放入其中浸泡45分钟。
5、泡好的基围虾沥干一些酒汁之后就可以食用了。
6、既可以直接食用，也可以挑一些蘸料蘸着食用。

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2、经过冰箱冷冻的基围虾能生吃吗不可以，新鲜的活虾可能都有细菌的，醉虾是因为用酒调制的，只是细菌少了些，但冷冻货本身的细菌就多，生吃很可能坏肚子，一般海鲜产品蒸煮过的放在冰箱里可以过夜，但第二天也要吃掉，生的海鲜化冻后生吃一定会坏肚子的，后果很严重，不怕的话，就准备好止泻药，再吃
没问题啊~
不过最好油炸一遍~
既卫生口感也好许多~~

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3、基围虾能生吃么人们都说海鲜没有寄生虫，是可以生吃的，基围虾也是一种海鲜虾，有的人心想生吃肯定不错，那么基围虾可以生吃吗?

基围虾可以生吃吗
可以生吃，但是不建议这么吃。
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一、生吃虾的例子：
1 ，虾刺身，也就是虾生，在如本料理中常见。在中国各地，例如顺德等也有吃虾生的习惯。日本虾生是海虾，污染相对较小。
2 ，醉虾，在我国上海、宁波等地常见。活虾加各种调料腌制，建议半小时内食用完毕。
二、生吃虾的危害：
1、虾，特别是我们的河虾，往往潜藏着很多病菌和寄生虫。
2、虾离开水后经过运输、买卖的过程会受到很多细菌的污染，如果保存不善，可能导致变质。造成食物中毒、腹泻等。
基围虾要怎么做好吃
基围虾的味道鲜美，是众人喜爱的餐桌上常见美食，其营养极为丰富。做法也十分简单，那么基围虾要怎么做好吃?跟着一起来涨知识吧!
首先，在挑选食材时，要看基围虾是否新鲜，新鲜的基围虾吃起来肉质十分鲜美。如果不新鲜的话吃起来不仅口感差，也很容易会导致腹泻。选虾时，虾壳要有光泽，虾头、壳紧密附着虾体，坚硬结实，无剥落。虾肉组织紧密、有弹性。如果虾头与壳变红、变黑，则不宜购买。
其次，在做基围虾时要先剪去虾头，剪去虾尾和胸鳍，然后去除虾线，弯起虾的背节地方，用牙签轻轻挑出虾的充满了黑褐色的虾线，其中充满消化残渣，再用手挤压虾尾，把虾尾的消化残渣挤干净。再用水清洗，这样吃起来就既美味又卫生!
基围虾是寒性的吗
基围虾是寒性的吗?基围虾不属于寒性的!从中医的角度上看，基围虾虾性温味甘、微温，入肝、肾经。所以不属于寒性的食物。
基围虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效，它适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
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基围虾不能生吃，有细菌，高温处理就可以食用。主料3人份
基围虾500克
姜20克
蒜15克
辅料
清水适量
食盐1克
陈醋（蘸料）适量
步骤1浙江清煮基围虾的做法大全
清洗一下基围虾，我买的基围虾还是活哒，放在盆里还“越狱”了好几只！嘿嘿
步骤2浙江清煮基围虾的做法图解
准备好生姜、大蒜
步骤3浙江清煮基围虾的家常做法
将生姜、大蒜和清水放入汤锅里煮开
步骤4浙江清煮基围虾的简单做法
水煮开之后，放入约1克食盐，将基围虾倒入汤锅里，大火煮开
步骤5浙江清煮基围虾怎么吃
待基围虾颜色变得通红之后，再煮1分钟即可关火
步骤6浙江清煮基围虾怎么做
吃的时候可以蘸点陈醋哦
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烹饪技巧
基围虾的营养价值
虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高
虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分
一、基围虾可以生吃吗？
基围虾可以生吃，因为它是海鲜虾，基本上没有寄生虫，但是不建议生吃。因为基围虾离开水后经过运输、买卖等过程，会受到很多细菌的污染，生吃可能会出现食物中毒、腹泻等症状，还是熟吃比较好。
不可以吧生吃。

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4、基围虾可以生吃吗?基围虾可以生吃。基围虾能生吃是因为基围虾本身的甜度高，主要成分除了水分就是蛋白质，脂肪含量也低，因此是可以生吃，不过一般生吃基围虾都要经过一些处理之后才会生吃。
基围虾可以生吃吗?
虽然基围虾可以生吃，但是不太建议大家去吃生的基围虾。
因为基围虾生长在比较远的水域里，然后经过长时间的运输，在途中可能会受到各种污染，所以生吃还是有可能会对身体造成不利的影响的。

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5、基围虾不缩水能吃吗可以吃，但是不建议吃。
一、生吃虾的例子：
1，虾刺身，也就是虾生，在如本料理中常见。在中国各地，例如顺德等也有吃虾生的习惯。日本虾生是海虾，污染相对较小。
2，醉虾，在我国上海、宁波等地常见。活虾加各种调料腌制，建议半小时内食用完毕。
二、生吃虾的危害：
1、虾，特别是我们的河虾，往往潜藏着很多病菌和寄生虫。
2、虾离开水后经过运输、买卖的过程会受到很多细菌的污染，如果保存不善，可能导致变质。造成食物中毒、腹泻等。
基围虾营养价值有哪些：
基围虾营养丰富，含钙含锌量比较多，也是优质的蛋白质来源。维生素、脂肪酸等。维生素a、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。基围虾含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
好了，小伙伴知道基围虾可以生吃，但是不建议。