文章插图
【鸡蛋用什么清洗得干净鸡蛋能用什么清洗干净】1、清洗鸡蛋一定不要使用冷水 。因为冷水会导致鸡蛋靠近外壳的部分收缩 ， 内部会形成真空区域造成内外压差 ， 反而使外壳上的细菌更容易进入鸡蛋内部 。
2、清洗鸡蛋的水温一定要高于鸡蛋本身温度至少11度 ， 不过通常也不要超过49度；而且不要将鸡蛋长时间浸泡在热水中 ， 否则鸡蛋就被“煮熟”了 。可以用洗涤剂来更好地清洗鸡蛋表面 ， 清洗之后让鸡蛋自然晾干 ， 随后包装好放入冰箱的冷藏室保存 。
3、如果鸡蛋在洗完之后就马上使用 ， 那么自然不必担心清洗不当会影响鸡蛋的保存 ， 不过仍然要注意不要让洗鸡蛋的水污染了其他的食物或者餐具 。
4、无论买到的鸡蛋是否经过了清洗 ， 表面看上去是否清洁 ， 将鸡蛋彻底煮熟再食用都是保证安全、避免食物中毒的最有效的措施 。这是因为 ， 一方面 ， 即便鸡蛋的外壳经过了彻底的清洗消毒 ， 细菌仍然有可能已经存在于鸡蛋内部；另一方面 ， 仅仅将食物加热到60 oC、2~6分钟就可以杀死沙门氏菌 ， 因此即便鸡蛋外壳受到了沙门氏菌的污染 ， 足够加热后仍然可以放心地食用 。
经验总结扩展阅读
- 一览众山小的上一句是什么 一览众山小的上一句是什么句子
- 地中海气候的建筑特点是什么 地中海气候的建筑特点有哪些
- 高校自主招生什么意思 高校自主招生的意思
- 拱手相让是什么意思 拱手相让的释义
- 鲁滨逊漂流记到底讲了鲁滨逊的什么精神 鲁滨逊漂流记到底讲了鲁滨逊的哪些精神呢
- 弗之怠的之是什么意思 送东阳马生序原文内容及翻译
- 女人割礼是什么意思 女人割礼介绍
- 示意是什么意思解释 示意是什么意思
- 夏天吃什么菜开胃又营养 夏天吃哪些菜开胃又营养
- 涨停板什么意思 什么是涨停板