令人回味无穷的云台山特色小吃( 二 )


蜜汁鸡头参
鸡头参又名黄精 , 属人参科 。在《名医别录》中被列为上品 , 在李时珍的《本草纲目》中被认为是膳食药 , 因形像鸡头 , 本地人称为鸡头参 。鸡头参味甘、性平、具有滋肾润肺、补脾、益气的功效 。现代医学表明鸡头参具有增强免疫功能、抗衰老、降血压 , 并有强心作用 。
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