耳光炒饭的做法,耳光炒饭的做法，耳光炒饭怎么做好吃，耳光炒饭 _生活百科

1、耳光炒饭的做法,耳光炒饭怎么做好吃,耳光炒饭教你耳光炒饭简单又好吃的做法
耳光炒饭的做法
咸鸭蛋切两半，分离蛋黄与蛋清，分别用勺子研碎。鸡蛋加一点点水打匀，虾去头，剥皮，去虾线，用料酒稍加浸泡，虾头用厨房纸吸干水分，备用。喜欢吃胡萝卜和玉米的宝宝可以准备胡萝卜丁和玉米粒，我不喜欢吃胡萝卜就没准备
热锅凉油，先下虾头，炒到油变色把虾头挑出来扔掉
下研碎的蛋黄，这个时候火不要太大，我的就是火大了，才有点糊了，把蛋黄炒匀后下入米饭翻炒均匀
每粒米饭上都裹上蛋黄后，下入虾仁
虾仁炒至八成熟时，倒入打匀的蛋液
炒出漂亮的鸡蛋碎，把蛋清下入，炒匀就可以出锅了

文章插图
文章插图
2、营养丰富又简单的耳光炒饭,究竟怎么做出来的呢?耳光炒饭就是这名字的由来是米饭裹上虾油和香肠油，又有咸蛋黄调味，好吃的打着耳光都不舍得放。
需要准备的材料如下
米饭（隔夜冷饭），虾，咸鸭蛋，鸡蛋，胡萝卜，橄榄菜，洋葱，葱花，午餐肉
我们准备半根胡萝卜切丁，喜欢吃胡萝卜的小伙伴可以多加哦，一把新鲜橄榄菜去叶切丁，小葱切丁食材自己喜欢加什么蔬菜就可以加哦比如豌豆玉米等，挑选几只命运之虾（基围虾）洗净把虾线给挑出来，线头先不要扔拿着备用，后面有很棒的作用。
拿一个咸鸭蛋把蛋黄蛋白分别捣碎备用；把刚刚洗净的虾加入沸水加一勺盐煮到七分熟捞出来把壳剥掉备用我们打两个小鸡蛋打散，倒入米饭中，米饭是隔夜饭会更好我们把米饭和蛋液搅匀，呈现出金灿灿的米饭就可以了，蛋清炒碎备用。
热锅冷油，我们把之前备用的虾头放进锅中炼油，当锅中的油呈现出金黄色的时候，我们就可以将虾头捞出来，这个时候我们就可以把虾头扔掉了。
虾油锅中加入我们的配菜胡萝卜丁、橄榄菜丁和搅匀的蛋液饭一起翻炒至每一粒米饭均匀上色，再放入备用的虾仁继续翻炒，最后放进咸鸭蛋的蛋白碎翻炒加一小勺盐调味记住不要加多了盐因为咸鸭蛋蛋白本身就是有盐分的也可以根据个人喜好放点生抽酱油上色。
家里有备午餐肉的可以切三块厚片，小火两面煎至金黄备用，如果家中没有备用的也可以放点小火腿肠也是不错的，撒上葱花将炒饭盛出，铺上煎好的午餐肉，一道香气四溢的耳光炒饭就完成了！有条件的可以再撒上一点海苔碎。和我一起试试让你爱不释手！
半根胡萝卜切丁，一把新鲜橄榄菜去叶切丁。8只基围虾洗净挑虾线，虾头备用.将1个咸蛋的蛋黄蛋白分离，分别捣碎；虾身入沸水锅，加1勺盐煮至七成熟后，剥壳备用。2个鸡蛋充分打散，倒入一碗隔夜饭中拌匀。＊普通蛋炒饭是蛋饭分开炒，我们这个蛋液混合到米饭中，炒出来是米饭和蛋二合一，每粒米都是有蛋的黄金蛋炒饭。热锅冷油，下虾头炼油，当油呈金黄色时，将虾头捞出，弃之。虾油锅中下咸蛋黄碎略炒，加入胡萝卜丁、橄榄菜丁和拌了蛋液的隔夜饭翻炒至米粒均匀上色，再放入咸蛋白碎、虾仁继续翻炒，加1勺盐调味。午餐肉切3厚片，小火两面煎至金黄，备用。炒饭盛出，放上溏心蛋，铺上煎好的午餐肉，新·耳光炒饭完成?。缧牡埃汗屑尤肜渌还Φ暗牧考纯桑┥罩?8度（用厨房油温计测量），放入室温鸡蛋，关火加盖焖；每隔3分钟，重新加热至68度，关火加盖焖，重复约4至5次，共焖20分钟。完成！
先炒鸡蛋，炒成蛋碎，盛出来待用。另起锅，油热后，下肉，炒到肉全部变白，下葱，放入少量酱油。放胡萝卜煸炒。接着放入黄瓜丁，炒至黄瓜水分变少。放入火腿，米饭。不停翻炒，倒入鸡蛋，加入盐，鸡精，烹一点点醋和白酒，炒出的饭味道特别香，还不腻。炒到米菜均匀，粒粒分开，就可以出锅了。
耳光炒饭的做法，起锅烧油爆香虾头，把鸡蛋和米饭混合，取出虾头，用剩下的油煎虾仁，虾仁煎好倒入米饭，撒盐胡椒粉，葱花即可。
半根胡萝卜切丁，一把新鲜橄榄菜去叶切?。?小葱切丁食材自己喜欢加什么蔬菜就可以加哦，比如豌豆等。

文章插图
文章插图
3、耳光炒饭怎么做日食记强烈推荐耳光炒饭做法视频材料：咸鸭蛋、大头虾、鸡蛋、隔夜米饭、豌豆、盐、黑胡椒。
1、将三个咸鸭蛋的蛋黄蛋白分离，各自捣碎。
2、大头虾剥虾仁，虾头备用。
3、虾仁油锅中煎至七分熟，盛出。
4、虾头在油锅中爆香后，弃虾头，留油。
5、倒入咸蛋黄炒香。
6、再依次加入虾仁、隔夜饭、咸蛋白、豌豆、再打入三个鸡蛋，撒盐、黑胡椒，炒匀。
6、撒葱，开吃。
照着做了你就傻了，做出来的会是一团团的饭

文章插图
文章插图
4、炒饭届的扛把子“耳光炒饭”怎么做,好吃到哭,孩子最爱吃?炒饭届的扛把子“耳光炒饭”怎么做，好吃到哭，孩子最爱吃？耳光炒饭可把我馋哭了，确定get一下耳光炒饭，一起来看一下吧耳光炒饭主要材料：虾头8个虾8只隔夜米饭1碗扁豆一小把玉米一小把胡萝卜丁一小把辅材：午餐肉4片生鸡蛋3个咸蛋黄1个盐适量白胡椒粉适当加工工艺：
第一步把鸡蛋打散倒进白米饭中拌匀，虾头8个虾8只隔夜米饭1碗扁豆一小把玉米一小把胡萝卜丁一小把辅材：午餐肉4片生鸡蛋3个咸蛋黄1个盐适量白胡椒让没粒米都裹着鸡蛋液锅里放进8只虾头炒冒油炒成虾油后把虾头捞出放进一个咸蛋黄咸蛋黄炒散，炒到有许多泡沫塑料就行了在炒好的咸蛋黄里加入玉米，红萝卜粒，绿豆和煮好的鲜虾
第二步炒匀添加白米饭，炒散白米饭炒散后接人适当白胡椒粉和盐把午餐肉剪煎一下，炒到有许多泡沫塑料就行了在炒好的咸蛋黄里加入玉米，红萝卜粒，绿豆和煮好的鲜虾午餐肉做好后我们就来做一做温泉蛋吧，炒到有许多泡沫塑料就行了在炒好的咸蛋黄里加入玉米，让水煮到烧开添加大半碗凉水把常温的生鸡蛋放进水里盖上盖焖13min焖了13分钟捞起来放5min温泉蛋就好啦。
原料：隔夜饭、鸡蛋、虾、胡萝卜、青豆、午餐肉、蛋黄碎、海苔、油、料酒、盐、黑胡椒。
虾开背去虾线，尾巴留着可以肉不会散，焯完水再去除尾巴，虾头留着炒虾油。温泉蛋：最好用无菌蛋，三杯水煮开后加入一杯冷水，关火焖15分钟，我中途加热了5秒钟，温泉蛋的水温大概60-70℃之间。准备青豆，胡萝卜切丁备用。切几片午餐肉，来点咸蛋黄，我用的现成的蛋黄碎。起锅烧水，下入青豆，胡萝卜焯水，再次煮开后捞出过凉。下入虾仁焯水，虾仁卷起变色即可。两颗鸡蛋打散，备用。鸡蛋液倒入准备好的隔夜饭里面，搅拌均匀，尽量每一粒米都裹上蛋液。起锅烧油，下入午餐肉，小火慢煎，煎至两面微黄即可。下入虾头，小火慢炒，炒出里面的虾油，捞出弃之不用。倒入咸蛋黄碎，炒出沫，加入料酒去腥。倒入焯好水的虾仁，小火翻炒。倒入米饭，炒至表面蛋液凝固。最后倒入青豆，胡萝卜，翻炒均匀。加入盐，黑胡椒调味。翻炒均匀入味即可。配上煎好的午餐肉，一个温泉蛋，少许海苔丝即可。
把鸡蛋打好，倒进米饭里。搅拌均匀，米粒都包裹在蛋液里。将8个虾头放入锅中炸油。虾头炸好后，放入一个咸蛋黄中。加入玉米粒、胡萝卜粒、四季豆和熟虾。

文章插图
文章插图
5、耳光炒饭哪里菜俗话说民以食为天，吃在每个人的生活中所占据的地位是十分重要的，假如吃不好，身体的抵抗力就容易受影响，疾病就可能乘机找上门来，耳光炒饭的做法简单，而且还可以在一定程度上提高人体抗病力。
1、青虾8-10只、胡萝卜丁100g、豌豆100g、咸鸭蛋1个、鸡蛋2个、隔夜饭2人份。
2、将咸鸭蛋的蛋黄蛋白分开，分别捣碎。
3、胡萝卜切?。愣轨趟? ，鸡蛋打散备用。
4、青虾虾头虾身分离。虾头放置一边备用，虾肉去除虾壳虾线。
5、锅中水烧沸，加少许盐。
6、虾肉沸水入锅，中火煮两分钟至七八成熟。
7、热锅冷油，将虾头下锅小火熬出虾油。
8、当锅内油呈金黄色后，撇去虾头。
9、虾油锅中下咸蛋黄略微翻炒至蛋黄和虾油完全融合。
10、将胡萝卜丁入锅中翻炒。
11、豌豆下锅翻炒。
12、隔夜饭下锅翻炒。每次都要等前一部分食材充分炒均匀再加。
13、炒至米粒均匀上色。将咸蛋白倒入锅中翻炒。
14、翻炒均匀后将虾仁入锅。
15、翻炒均匀。
16、再将鸡蛋液倒入锅中。
17、继续翻炒均匀。
18、炒至鸡蛋液和米饭混合均匀，颗粒分明。
19、出锅。
20、放上一个煎过的虾头，很特别哦。
21、撒上葱花。
22、饭粒被虾头油、咸蛋黄、蛋液均匀包裹住，简直会发光。
23、一口下去，好吃到要变神仙啦！
【耳光炒饭的做法,耳光炒饭的做法，耳光炒饭怎么做好吃，耳光炒饭】只有当疾病发生时我们才会意识到健康的可贵，耳光炒饭的做法简单，且能让人更好地保持健康。