澳龙的做法,“澳龙”有哪些做法？ _生活百科

1、“澳龙”有哪些做法?原料：澳洲龙虾1只（约750克）芝士粉15克黄油10克香菜梗10克精盐、鸡精、湿生粉、上汤、色拉油各适量
1?龙虾除去头尾及外壳，取净肉，切成1.2厘米见方的?。ㄒ部闪饪且黄鹫冻尚】椋肱枘诩尤肷傩硎圩ピ龋煌肺踩肓羰旌蟀谠谘痰牧蕉舜?。
2?净锅上火，注入色拉油烧至四成热，放入龙虾肉滑油至八成熟时，倒出控油。
3?另锅上火下入黄油烧热，投入香菜梗煸香，接着加入适量上汤，调入精盐和味精，倒入龙虾肉，最后撒入芝士粉，转小火，加盖焗至汤汁将干时，拣去香菜梗，勾入少许湿生粉，翻匀后盛在腰盘中间即可。
芝士焗龙虾
急冻龙虾 2磅
牛油 1小片
芝士碎 3安士
蛋黄 1只
白酒 1 1/2汤匙
牛油 2安士
面粉 2安士
鲜奶 1 1/2杯
蒜茸 1汤匙
乾葱乾 2汤匙
盐 2/3 茶匙
胡椒粉 1/3 茶匙
1.龙虾解冻斩件﹐用清水浸20分钟﹐洗净备用
2.牛油2安士放锅中慢火煮溶﹐炒入面粉逐少拌入牛乳﹐再放芝士﹐边煮边搅﹐充份和合为止
3.烧溶小片牛油﹐炒香料头﹐质酒﹐放味料﹐拌入芝士料﹐煮沸後熄火﹐打入蛋黄。
4.龙虾放碟上﹐淋芝士白汁﹐再撒些芝士茸﹐放入焗炉中﹐以300‘F 炉火焗至面上呈金黄色
如用活龙虾﹐须沾生粉﹐放滚油中炸至熟﹐沥乾油後才放碟上焗

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2、白煮澳龙的做法,白煮澳龙怎么做好吃,白煮澳龙下面介绍常见的白煮澳龙的做法。
主料：澳龙6只
辅料：盐1勺、生姜适量、啤酒1/2瓶、大蒜1个、香醋适量、麻油适量
1.先让龙虾在水里爬会。
2.用刷子把虾身刷干净。
3.电饭锅中放入水，生姜。
4.放入半瓶啤酒。
5.放入少量盐。
6.盖锅盖煮至沸腾后，焖5分钟。
7.把大蒜切末。
8.放入少量香醋。
9.放入适量一品鲜。
10.加一勺麻油。
11.放入碗中享用。

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3、澳龙怎么做好吃又简单?清蒸龙虾，盐焗芝士龙虾，蒜蓉芝士龙虾。
以下是清蒸龙虾的做法
主料：龙虾850克
辅料：蒜末10克、葱花5克、姜末5克、盐1克、白酒10毫升、柠檬少许
1、龙虾冲洗一下。
2、先把虾头切下，虾尾腹部用剪刀剪开后慢慢的把龙虾肉取出，清理出内脏和虾线后洗净。
3、准备调料。
4、把虾肉回到虾壳中，依次先均匀的淋上白酒，撒上盐，再把蒜末和姜末加入。
5、锅内水开后加入大火蒸10分钟。
6、打开盖子加上葱花。
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4、澳洲龙虾三吃的做法准备材料：龙虾一只、鸡蛋 3个
1、准备一只澳洲龙虾
2、抓住龙虾身旋转拉出用剪刀协助剪开腹部软壳把虾肉取出
3、龙虾肉撕下来就是刺身了，此为龙虾第一吃
4、剩下的头和龙虾脑/膏
5、龙虾头斩件
6、提前半小时煮个白粥底，放进龙虾头煮5分钟左右，加盐和胡椒粉就完成了，此为龙虾第二吃
7、龙虾脑和三个鸡蛋打发
8、加适量的水搅拌，用勺子把泡沫捞走。蒸水蛋一样的方式蒸8分钟
9、蒸蛋时盖一层保鲜膜可以让表面光滑，撒葱花，浇热油，加酱油。酱油建议用蒸鱼豉油，就是淡一点的那种，也可以用普通酱油加适量的糖调味
10、龙虾脑蒸鸡蛋也做好了，龙虾三吃完成
澳洲龙虾的做法：
原料：澳洲龙虾、蛋清、淀粉挂糊、葱、姜、料酒、墨西哥鸡汁、白糖、盐、高汤。
1、先将刀柄将活澳洲龙虾头部拍昏；
2、在澳龙脖子处下直刀将澳洲龙虾活杀切断；
3、从中段至尾部分成八块(这是主要的澳洲龙虾肉)；
4、再将头部切开成十六快(为了入味)；
5、将切好的澳洲龙虾用蛋清,淀粉挂糊，放入七分热的色拉油中，煎至金黄色，出锅；
6、所有澳龙煎完后，将葱姜煸出香味加料酒，墨西哥鸡汁，白糖，盐少许和高汤三勺做汤汁，滚开后将煎过的澳龙下锅翻炒，汤汁见浓时出锅，装盆上桌。
头椒盐尾煲粥身刺身
有刺参，椒盐。褒粥。
龙虾三吃做法

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5、澳龙的做法怎么做准备食材：澳洲大龙虾、橄榄油、胡椒粉、料酒、姜、蒜、葱、香菜。
1 ，先把澳龙清洗干净，用刀切成块。
2 ，然后在锅里放油，挤上葱姜蒜煸炒出香味。
3，将龙虾放入锅中大火爆炒，炒片刻后加入胡椒粉、料酒，盖上锅盖，焖制一会。
4 ，将盛起的姜，蒜，葱白放入锅里，翻炒均匀。
5，然后再把香菜，葱放进锅里。
6 ，翻炒均匀，即可出锅食用。
1，清蒸，将龙虾杀洗干净，放入锅中大火蒸4到5分钟。配海鲜酱油。
2 ，蒜蓉蒸，将龙虾杀洗干净备用。大蒜切蓉，锅加油将蒜蓉一半炸至金黄，放入另一半生蒜蓉中，加少许盐，鸡汁。青红椒未。酱热油倒入蒜蓉中。将做好的蒜蓉放在龙虾肉上，上锅蒸4分钟，出锅放少许海鲜酱油即可。
3，刺身，将龙虾杀洗干净备用，用海鲜酱油，芥辣，陈醋少许调至成汁。拈汁吃。
4 ，煲粥，将龙虾杀洗干净，用龙虾壳先熬汤，再用龙虾汤煲白米粥，将洗好的龙虾肉放入粥中，加入少许盐，生菜丝即可。
大龙虾两只，酱油、姜、蒜、香油
1.将龙虾洗干净，放在笼屉里蒸半小时出锅。
【澳龙的做法,“澳龙”有哪些做法？】2.酱汁的调制：将少量姜剁成末、蒜捣成末，加入生抽、几滴香油。龙虾大卸八块，即可蘸食。