日本纳豆是什么东西,日本纳豆是什么 _生活百科

1、日本纳豆是什么纳豆是日本常见的传统发酵食品，由黄豆通过Bacillus subtilis natto（枯草杆菌亚种之一）藉由菌种发酵所释放的酵素转化蒸煮过黄豆的营养成分所制成的豆制品。
传统制法将蒸熟的黄豆用稻草包裹起来，稻草浸泡在100度的沸水中以杀菌消毒，并保持在摄氏40度放置一日，稻草上常见的枯草杆菌（纳豆菌）因可产生芽孢而耐热度高，杀菌过程不受破坏，高温培养速度快也能抑制其他菌种，并使黄豆发酵後产生黏稠的丝状物，这种黏稠外观主要来自成分中的谷氨酸，被认为是纳豆美味的来源。有麴的味噌制作时须维持低温，纳豆的发酵则需要较高的温度。
纳豆就是一种经过发酵的豆制品。希望这个回答能够帮助到你。
【日本纳豆是什么东西,日本纳豆是什么】就是发酵过的黄豆。对人体非常有好处。尤其是脾胃！
一种普通的。

文章插图
文章插图
2、纳豆的介绍纳豆（なっとう）一词源于日本，是日本发酵食品，源自中国的咸豆豉，但并非中国豆豉，而是由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道较甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。调查指出日本人食用纳豆的历史已超过一千年。动画《哆啦A梦》胖虎最爱吃的食物之一。现代人食用的甜纳豆是由日本发明的，并非中国豆豉。

文章插图
文章插图
3、弱弱的问一句……纳豆是啥?纳豆是用枯草杆菌发酵大豆，盛产于日本的一种保健食品。纳豆源于中国。纳豆类似中国的发酵豆、怪味豆。纳豆传入日本后，根据日本的风土发展了纳豆，如日本不用豆豉而用大酱，或用酱油不用豉汁。而且由于系禅僧从中国传播到日本寺庙，所以纳豆首先在寺庙得到发展。例如大龙寺纳豆、大德寺纳豆、一休纳豆、大福寺的滨名纳豆、悟真寺的八桥纳豆等，均成为地方上寺庙的有名特产。
日本人喜欢食用纳豆。他们主要食用咸纳豆与拉丝纳豆，关西人喜欢前者，关东人则爱吃后者。拉丝纳豆由于发酵方法不同，而出现一种黏丝，是不放盐的。
网球明星——“纳豆”纳达尔
姓名：纳达尔（Rafael
Nadal）
性别：男
生日：1986.6.3
出生地：西班牙马洛卡
常住地：西班牙马洛卡
身高：1.85米
体重：85公斤
就是大豆（也叫黄豆和毛豆）和枯草菌发酵的产物，现在很多的药店有售，而且吹的比较神。其实主要就是含有卵磷脂和粗纤维，没什么特别的。而且不是药而是保健品，但广告总是写“治疗” 。
纳豆，即枯草杆菌发酵大豆，是盛产于日本的一种保健食品。
纳豆，即枯草杆菌发酵豆，是盛产于日本的

文章插图
文章插图
4、纳豆是什么产品纳豆—一种把大豆发酵以后的保健食品。
纳豆类似于中国的发酵豆和怪味豆，通常日本将纳豆作为调味品和营养品。
纳豆起源于中国，据古书记载：“纳豆自中国秦汉以来开始制作。”咸纳豆，大约在奈良、平安时代由禅僧传入日本。日本也曾称纳豆为“豉”，平城京出土的木简中也有“豉”字。与现代中国人食用的豆豉相同。由于豆豉在僧家寺院的纳所制造后放入瓮或桶中贮藏，所以日本人称其为“糖纳豆”或“咸纳豆” 。纳豆传入日本后，根据日本的风土发展了成为了纳豆。而且由于是禅僧从中国传播到日本寺庙，所以纳豆首先是在寺庙得到发展的。
　纳豆最明显的功能就是强效的溶解血栓，纳豆中含有丰富的纳豆激酶、纳豆异黄酮、皂青素以及维生素K2等多种功能因子。
纳豆激酶，可直接分解血栓，纳豆激酶即可注射也可口服，而且可以在毛细血管中发挥作用。纳豆在日本已食用1000年，是一种安全的食用血栓预防剂，不仅如此，纳豆激酶除了可直接溶栓作用外，还能够刺激血管内皮细胞产生内源t-PA，激活体内尿激酶原转变为尿激酶，降解和失活纤溶酶原激活剂的抑制剂调控纤溶作用等方式实现人体自我生理溶栓。皂青素，能够改善便秘，降低血脂，预防大肠癌、降低胆固醇、软化血管、预防高血压和动脉硬化，抑制艾滋病病毒等功能。
异黄酮类物质及多种对人体有益的酶类，如过氧化物歧化酶、过氧化氢酶、蛋白酶、淀粉酶、脂酶等，它们可清除体内致癌物质、提高记忆力、护肝美容、延缓衰老等有明显效果，并可提高食物的消化率。同时纳豆发酵产生的粘性物质，覆盖在胃肠道粘膜表面上，可保护胃肠，饮酒时可以缓解酒醉。

文章插图
文章插图
5、纳豆是个什么?有什么营养价值?在很多日本综艺节目或者是电视剧里都可以看到很多日本人在吃饭的时候，都会捧着一碗像黄豆一样的食物，而且上面还附着着很多粘稠的东西，看起来非常的恶心，但是看到很多日本人都吃的津津有味，自己也很想尝试。这种东西它的名字叫做纳豆，是日本的一种传统食物，虽然它的味道非常的难吃，但是它是一种非常有价值的食物。
纳豆是由豆子发酵而来的一种食物，一开始纳豆是日本人给豆豉取的名字，豆豉从中国传到日本之后很多日本僧人会把他当成补充蛋白质的一种食物。因为这些僧人们会在寺院的纳所里面制作豆豉，所以就给豆豉取了名字，叫做纳豆。在当时，纳豆是平民百姓很难吃到的食物，只有达官贵族才可以吃到纳豆这种高档的食材。不过纳豆现在在日本已经是一种非常平常的食物了，因为纳豆是豆豉发酵而来的，所以它的味道会比较奇怪，有一种酸臭的味道。所以除了日本人之外的很多其他国家的人都不太能接受这种味道。
不过拿到群里一种非常有营养的食物，它不仅可以促进肠胃消化，而且还可以提高人体的抵抗力。而且纳豆里还含有非常丰富的蛋白质和维生素，它里面的蛋白质含量甚至超过了很多肉类和鸡蛋。因为日本的蔬菜和水果价格都是非常高的，所以日本人想要补充维生素都是在一些其他的食物里面去摄取的，所以纳豆对他们来说也是一个非常重要的食物。
虽然纳豆的营养价值很高，但是它的营养价值并不是没有食物能够替代的，所以不一定非要去吃纳豆，特别是我们国家物产非常丰富，纳豆里面所含的营养我们也是可以通过其他的食物来补充的。
纳豆就是一种用黄豆发酵而成的豆制品，营养价值是很高的，可以增强人的抵抗力，也可以增强人的免疫力，对人的身体发育也是有一定影响的，而且还可以补充身体当中的一些微量元素，并且也可以促进人的消化，拌饭也是非常好吃的，但是纳豆一般在日本是比较常见的，所以一般卖的价格也是比较昂贵的
是一种发酵豆制品，也是一种佐料。可以拉丝，味道非常的奇特，很多人都接受不了。纳豆可以补充丰富的蛋白质和维生素，还可以补充一些人体需要的微量元素，可以提高人体免疫力，增强人体的体质。
是把黄豆进行发酵的一种食物。它里面是含有很多的维生素的，是可以补充维生素的，里面的一些酶还可以促进我们肠道的消化，还可以软化我们的血管，预防一些心脑血管的疾病。
纳豆是黄豆经过纳豆菌发酵而成的，它含有很丰富的维生素和蛋白质，可以溶解体内的纤维蛋白，可以调节血脂，降低人体的胆固醇。