2 舌尖上的中国经典语录,舌尖上的中国经典台词 _生活百科

1、舌尖上的中国经典台词(2) 舌尖上的中国经典台词
个享受的过程，每个人根据自己喜好的口感，掰出大小、形状不一的馍块，再配以熬煮了十几个小时的老汤，一碗看似豪爽简单的羊肉泡馍，其实内在精致复杂。
几乎所有的中国人都知道一个概念：北方人喜欢吃面食，而南方人则离不开米饭，这是因为一千年前形成的两大农业布局，一个是黄河流域以黍和麦为主的旱作农业，而另一个则是长江流域的稻作农业。因此出现了中国独特的“南米北面”主食格局。
地处太湖流域的嘉兴，正处于中国最古老的稻作文化区之中，在相当长的时间里，嘉兴以天下粮仓而著称。然而，以江南精致细腻生活方式著称的嘉兴人，踏实放心的一天，却是从一个热腾腾的肉粽子开始的。
在现代化流水线上，粽子这个古老的食物，呈现出与传统方式不一样的生命力。刘光荣，这个从四川来嘉兴打工的裹粽技师，从每天上午8点到下午4点，要完成超过3000只粽子。平均每分钟裹7个粽子，每一个粽子，用的时间不到十秒钟，而份量的准确率是百分之百。
在这样的车间里，每一个工作日，就会有大约100万只粽子被生产出来。
每年晚稻成熟，就到了宁波人打年糕的时候。孩子们约好都从宁波回到村里来看望阿公阿婆，四代同堂的一家人像今天这样围坐在一起的日子，一年只有难得的两三次。在这个颇为丰盛的餐桌上，自然少不了孩子们最喜欢吃的年糕。
做年糕是宁波人庆贺新年的一种传统，以前的宁波家庭要在新年之前做上几十斤至上百斤年糕，泡在冬水里储藏，从腊月一直吃到来年。
宁波水磨年糕用当年新产的晚粳米制作，经过浸泡、磨粉、蒸粉，搡捣的过程，分子进行重新组合，口感也得以改善。搡捣后的米粉团，在铺板上使劲揉压，再揉搓成长条，一条最普通的脚板年糕就成型了。
五岁的宁宁最高兴的事情就是跟着曾祖外婆一起做年糕。等宁宁长大的时候，也许不会记得年糕的做法，但那种柔韧筋道的口感，承载着家庭的味道，则会留在宁宁一生的记忆里。
春节，对于中国人来说，是一个属于家庭的节日。2012年春节，白波跟全家人一起在北京过年。作为一名职业摄影师的白波，常年在各地摄制组工作，一年中，也只有在过年这样难得的日子里，儿女们能回到父亲身边。
饺子是中国民间最重要的主食，尤其年三十晚上，吃饺子取更岁交子之意，在中国人的习惯里，无论一年过得怎样，春节除夕夜合家团圆吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。如今，在几乎所有的传统手工食品都已经被放到了工业化流水线上被复制的今天，中国人，这个全世界最重视家庭观念的的群体，依然在一年又一年地重复着同样的故事。
在这个时候，中国人心里，没有什么比跟家人在一起吃饭更重要的事情，这就是中国人的传统，这就是中国人，这就是中国人关于主食的故事。
第三集转化的灵感
在吃的法则里，风味重于一切。中国人从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上。人们怀着对食物的理解，在不断的尝试中寻求着转化的灵感。
位于云南红河地区的建水古城，古称临安。是一个多民族的聚居地，各种文化的掺杂形成了特有的氛围和格局。建水最著名的大板井旁，女人们单靠手指的合作，就构建起一条豆腐的流水线。
始建于明代初期的大板井，直径达到惊人的三米，几百年后依然不失活力。中国人相信，水能滋养人的灵性和觉悟。这一点就仿佛水对豆腐的塑造。两者间有一种不可言喻的共通。
姚贵文和王翠华围绕着豆腐的生活清淡辛苦。丈夫最大的愿望是能够去远方的大湖钓鱼，虽然他从来没有钓过鱼。在这对夫妇眼里，每一颗豆腐都很珍贵。它们能够帮助自己供养子女，过幸福安稳的生活。
九月下旬，乌珠穆沁草原已经褪去了绿色。孟克和家人抓紧时间，赶在严冬之前进行最后的出场放牧。奶茶是早餐中永远的主角。砖茶、黄油、炒米，以及鲜奶是一锅奶茶的重要内容。
奶豆腐是几天前做的。草原上的人离不开奶茶和奶豆腐。无法靠蔬菜和水果来补充的维生素和矿物质，都可以从这里获得。一直向南，几千公里外的云南，几乎是同样的情形。白族人家用相似的手法转化这里的牛奶。乳扇被晾到院敞里风干，像是挂起了巨大的风铃。
这种远隔万里的默契，或许要追溯到蒙古人开疆拓也的年代。在800多年前，忽必烈时期的蒙古人远征到云南。定居至此的蒙古人也带来了遥远家乡的奶食味道。他们不会想到，这种转化的手法一直被流传下来，生机勃勃。
在蛋白质的提供上，大豆食品是唯一能够抗衡肉类的植物性食材。对于素食者来说，这相当完美。中国古人称赞豆腐有和德。吃豆腐的人能安于清贫，而做豆腐的人也懂得“顺其自然” 。
安徽南部，独特的地理环境和温润的气候促成了人们恬淡保守的气质，也孕育出了特有的食物——毛豆腐。方兴玉是不会在湿热的夏天做毛豆腐的，桑拿天里，人们很难控豆腐发酵的走向。但是在其它的季节里，徽州温润的环境却能引导微生物们走上发酵的正轨。她希望与这有关的一切，自己的女儿都能够学习和领悟到。
聪明的中国人对这些微小生物的运用得心应手。事实上，这种转化的智慧在更为久远的年代里，就已经熠熠生辉了。用稻米酿出的黄酒是世界上最古老的酒类之一。酒，应该是人们利用微生物的最早的案例了。立冬的清晨，绍兴的天空开始下起小雨。这对酿酒师傅们来说，是个好征兆。酵母菌喜欢江南冬季这种绵长而又不剧烈的冷。绍兴，自古的繁荣富庶之地。如今，绍兴人家仍然乐于枕河而居，享受其中的一份闲适。酱园里，露天的空场排列着几百只硕大的酱缸。五十六岁的丁国云依然身手矫健。酱料粘稠、厚重，需要人力定时的上下翻动，酱缸内的发酵才会均匀。在这些酱缸里，微生物的世界，此消彼长，互相制约。“中国的酱”，在人类的发酵史上独树一帜，数千年间，它成就了中国人餐桌上味道的基础。
在中国的北方，酱的意味更加直接。再过三个月就是下新酱的时候了，但是准备的工作却要从现在开始。做酱是东北人家的大事情，邻居也赶过来帮忙。煮熟的黄豆在锅里直接被捣烂。在中国的东北地区，人们做酱只用大豆这一种材料。这样的单一也是一种奢侈。温暖的火炕上，六只手合力把豆泥堆砌成型。酱的味道甚至可以成为衡量一个主妇合格与否的标准。最后用透气的黄纸包裹，捆绑成结实的酱坯。酱坯被挂上墙。在之后的两个月里，它们静静的发酵。等到来年春天，再开始更深入的转化。

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2、美食的格言1、先吃油水大的菜肴再吃清淡的菜肴，这是正确的进餐程序。
2、没有奶酪的甜点就像缺一只眼的美女。
3、与发现一颗新星相比，发现一款新菜肴对于人类的幸福更有好处。
4、品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。
5、美食家最终成为美食，这也许是终极的吃人方式吧。
6、家庭中咖啡的质量应由女主人负责，酒水的质量应由男主人负责。
7、美食，好酒，都不会因为你失恋了就停止供应。是，牙疼不能忍，但它也要不了你命。
8、在与世隔绝的大森林里，甜食非常难得。甜是人最简单、最初始的美食体验。
9、如果一个人邀请朋友就餐，而不注意给人家准备吃的，这样的人不配拥有朋友。
10、美食和风景，可以抵抗全世界所有的悲伤和迷惘。
11、牲畜吃饲料，人吃饭，可是只有聪明人才懂进餐的艺术。
12、乡愁就是味觉上的思念，无论一个人在外闯荡多少年，即使口音变了，但对故乡的食物，仍怀无限意念。
13、宇宙因生命的存在才显得有意义，而所有生命都需要吸取营养。
14、不分年代，不分年龄，不分国家，宴席之乐每天都存在；它与其他娱乐形式相得益彰，但生命力远远超出其他娱乐形式。在其他娱乐形式缺失的情况下，它能对我们起到安慰作用。
15、享受美食的时间是快乐的，但是等待美食出炉的时间是最快乐的。
16、告诉我你吃什么，我就能知道你是什么样的人。
17、上帝让人必须吃饭才能生存。因此他用食欲促使人们开饭，并用吃饭带来的快乐作为给人类的奖赏。
18、招待客人就是要保证他在您家里这段时间里的快乐。
19、人世间，唯有爱与美食不可辜负，爱已经辜负的太多了，美食就不能再辜负了。
20、食髓知味，我是美食家，她是小馋猫。
21、请允许我说一句实话，在这个世界上，造就了美食家的一定是两种东西：贪欲和怪癖。
22、为了一个不守时的客人而等待太长的时间，这是对那些守时的客人的不礼貌。
23、所有爱好美食的人都知道，米其林是全世界最好的餐厅保障。米其林最开始和美食没有关系，它是靠轮胎起家的。
25、厨师最重要的素质就是准时；这同样也是对客人的要求。
26、从进入厨房的瞬间开始，你们就肩负着烹饪美食的责任。这无关经验和立场。
27、厨艺需要学习，而人们本能就会把肉烤着吃。
28、认为先喝了一种酒后就不能喝另一种酒，这种观点完全没有道理。人的味觉感受能力很容易饱和，最好的酒如果喝到第三杯也会变得毫无味道。
29、美食主义是一种判断行为。我们可以选择那些符合我们口味的食物，而不选择那些不具有这些性质的食物。
30、与其他场合比，餐桌旁的时光最有趣。
31、做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
32、先喝温和的酒再喝劲大的酒，这是正确的饮酒顺序。
33、安逸的生活更需要聪慧的头脑，锦衣美食固然是享乐，智慧的进阶才是极乐。
34、国家的命运取决于人民吃什么样的饭。
35、醉汉和消化不良者都不懂得怎样吃喝的学问。
36、美食和性爱的快乐都是能够让你暂时回到动物性，忘却周围还有那么多烦恼。
37、喜爱美食，是生活的一个乐事。佳肴不仅可以品味饱腹，还可以在享受色香味的同时，了解沉淀在美食中的历史、文化和民俗。
38、世间万物，唯有美食与爱，不可辜负。
关于美食的名人名言美食的名言名语
1、吃货，多数不是什么坏人?。∷瞧疵非竺朗常挥惺奔淙ズθ?
2、旅游可以时对人上内事原来的窠臼中跳脱种出那就声还出。
3、我是吃货，我得瑟。
4、吃货就是：开心的时候，吃好吃的庆祝一下；难过的时候，吃好吃的安慰一下；无聊的时候，吃好吃的消遣一下；愤怒的时候，吃好吃的发泄一下。
5、作为一个吃货。吃零食不是因为饿了、而是因为嘴巴寂寞了！
6、任何一种爱，都不比对美食的热爱真切。萧伯纳GeorgeBernardShaw
7、不要相信一个吃货说她要减肥她说这话的时候一定是在她吃饱的时候时候说的
8、美食跟身材哪个更重要?吃货：身材是神马?能吃吗?
9、满足身体的美食是不足够的，也得要有满足心灵的美食。陶乐斯戴DorothyDay
10、服务员问我披萨要切成4份还是8份，我说：4份，8份的话我就吃不下了。
11、旅游是人在意志空间的年也觉有了，通过这去别外当的意志年也觉有了，扩大了自心子掌控的范围，最发作扩大自己心看往然的能量。
12、吃货就是别人吃两口就饱了，你是吃饱了还能吃两口。
13、旅游是为了看不同的文化。
14、就看觉生有故之月声。
15、据说吃货都不会挂科因为吃货太重，挂不住
16、这世界如果有更多的人热爱美食与诗歌胜过爱黄金，这世界会是一个更美好的地方。托尔金J.R.R.Tolkien
17、以吃为一种最高境界，可以不吸烟，不喝酒，不穿名牌等等，吃的有品相，只要想吃的东西，一定会想法设法吃到
18、世界上还有一种吃货，要么吃，要么就是倒腾吃
19、美食一上桌，脑子里发布的第一指令是吃而不是拍照，才能称为称职的吃货！
20、旅游是为了看到不同的景物，激发自己的荷然开蒙。
21、吃货就像一列火车，狂吃。狂吃狂吃
22、旅游是为了心灵的释外那这。
23、别吃任何你曾祖母看不出来是食物的食物。迈克尔波伦Michaelpollan
24、曾经有一盘灰常美味的菜菜我没有去珍惜，知道失去了才后悔母鸡，如果上天给我一次机会，我将会说：吃货万岁
25、不是在吃，就是在去吃的路上~~~~
26、对吃货来说，这世上唯一不能吃的就是亏。
27、旅游能使人脱离凡俗。
28、吃货的格言：今天吃喝不努力明天努力找吃喝。
29、有的饭桶相当于吃货，但吃货却不一定是饭桶。两者的根本区别在于，饭桶很能吃，吃货很会吃。
30、旅游是为了追寻某种在社作种出那就如发已经遗去别外的是以后只有。
舌尖上的中国经典语录美食说说
1、眼前的食物，可能来自遥远的大海和高山。
2、中国人善于用食物来缩短他乡与故乡的距离。
3、认清明天的去向，不忘，昨日的来处！
4、别人眼中的虚度生活，在我眼里却是无比珍贵的时光。
5、一粥一饭当思来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣酸甜。
6、古老的职业和悠久的传说，正被机械们一茬茬收割殆尽。
7、广厦千间，夜眠仅需六尺；家财万贯，日食不过三餐！
8、无论是靠山还是靠水，劳动者都有专属于家人的美味。
9、一个成功的厨师，并不只依赖青春，更仰仗厚重的经验。
10、无论靠山还是靠水，劳动者们都有专属于自己家人的美味。
11、历史对于旁观者是一段故事，对于亲历者是切身的喜悦和感伤。
12、中国人对食物的感情多半是思乡，是怀旧，是留恋童年的味道。
13、无论是埋头种田，还是低头吃饭，他们总不会忘记，抬头看一看天。
14、世事变迁、人心进退！人们，越是在水泥森林里久居，越向往回归农耕生活。
15、食材的获得，需要超长的辛苦和耐心的等待，这样的法则同样适用于大山。
16、丝娃娃是贵阳女孩儿的最爱，烫面烙熟，个头小，却能装下20种素菜和4勺蘸水。
17、在与世隔绝的大森林里，甜食非常难得。甜是人最简单、最初始的美食体验。
18、人们懂得用五味杂陈形容人生，因为懂得味道是每个人心中固守的乡愁。
19、这是盐的味道。山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。
20、传承中国文化的不仅仅是唐诗宋词京剧昆曲，它包含着与我们生活相关的每一个细节。
21、25年，相比一个城市的兴衰流转，显得短暂。但对一个人来说，却足以酿出浓厚的乡情。
22、东方和西方，江南和塞北。人们的迁徙促成了食物的相逢，食物的离合见证了人的聚散。
23、在中文里，'火候'一词的使用并不局限在厨房，更能用来评价处世的修养，以及为人的境界。
24、时间和精力，全部留给了下一代，然而随着知识日新月异，不少家长能做的，就是照顾孩子的日常起居。
25、随着人们的迁徙流转，食材、香料、配方和技艺也在浩淼的时空中穿梭、演变、再生，形成绵长而丰富的历史。
26、人类活动促成了食物的相聚，食物的离合，也在调动人类的聚散，西方人称作“命运”，中国人叫它“缘分” 。
27、越是弥足珍贵的美味，外表看上去，往往越是平常无奇，辛苦劳作给全身心带来的幸福，从来也是如此。
28、木榨榨油，传承一千多年的古老工艺。电力机械时代，血肉和草木之间的对决，依然焕发着原始的生命力。
29、不管是否情愿，生活总在催促我们迈步向前。人们整装，启程，跋涉，落脚，停在哪里，哪里就会燃气灶火
30、一勺鱼酱，足以让最平常的食材陡然变得酸楚动人，这是一年中最美味的团聚，也注定是一顿百感交集的晚餐。
关于格言的名人格言
1. 临着一切不平常的急难，只有勇敢和坚强才能拯救。――沙甫慈伯利
2. 伟大人物的最明显标志，就是他坚强的意志，不管环境变换到何种地步，他的初衷与希望仍不会有丝毫的改变，而终于克服障碍，以达到期望的目的。――爱迪生
3. 有坚强的意志，才有伟大的生活。――英国
4. 意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。――歌德
5. 要坚强，要勇敢，不要让绝望和庸俗的忧愁压倒你，要保持伟大的灵魂在经受苦难时的豁达与平静。――亚米契斯
6. 仁慈的人，都有是英雄!――贝多芬
7. 有了坚定的意志，就等于给双脚添了一双翅膀。――乔?贝利
8. 强者容易坚强，正如弱者容易软弱。――爱默生
9. 天行?。?君子以自强不息。――周易
学习如果想有成效，就必须专心。学习本身是一件艰苦的事，只有付出艰苦的劳动，才会有相应的收获。作者:谷超豪
10. 不害怕痛苦的人是坚强的，不害怕死亡的人更坚强。――迪亚娜夫人
11. 要知道，能在困境中保持自强是多么令人崇敬啊!――朗费罗
12. 自信与自靠是坚强的柱石。――英国
13. 强烈的信仰会赢取坚强的人，然后又使他们更坚强。――华特?贝基霍
14. 胜利属于坚韧不拔的人。――英国
西汉时期，有一个特别有学问的人，叫匡衡，匡衡小的时候家境贫寒，为了读书，他凿通了邻居文不识家的墙，借着偷来一缕烛光读书，终于感动了邻居文不识，在大家的帮助下，小匡衡学有所成。在汉元帝的时候，由大司马、车骑将军史高推荐，匡衡被封郎中，迁博士。
15. 如果我们把每个人的不幸堆成一堆由大家均分，大多数人都会甘愿接受一份，欣然离去。――苏格拉底
16. 如果你足够坚强，你就是史无前例的。――司科特?菲茨杰拉德
17. 强者容易坚强，正如弱者容易软弱。――爱默生
18. 不害怕痛苦的人是坚强的，不害怕死亡的人更坚强。――迪亚娜夫人
19. 伟大人物最明显的标志，就是坚强的意志。――英国
20. 自信与自靠是坚强的柱石。――英国
21. 坚强者能在命运之风暴中奋斗。――英国
22. 顽强这就是作家技能的秘密。――杰克?伦敦
23. 顽强能引导人们走向幸福。――土耳其
24. 强烈的信仰会赢取坚强的人，然后又使他们更坚强。――华特?贝基霍
25. 生活就像海洋，只有意志坚强的人，才能到达彼岸。――马在思
真正的朋友是这样一种人：他们襟怀坦荡，为人正直，有求必应，勇于冒险;他们能忍受一切，勇敢地牺牲一切，对朋友永不变心。――彭威廉
26. 胜利属于坚韧不拔的人。――英国
27. 失败是坚韧的最后考验。――俾斯麦
28. 坚韧是意志的最好助手。――欧洲
刻在木板上的名字未必不朽，刻在石头上的名字也未必流芳百世;老师，您的名字刻在我们心灵上，这才真正永存。
我这一生基本上只是辛苦工作，我可以说，我活了七十五岁，没有那一个月过的是舒服生活，就好象推一块石头上山，石头不停地滚下来又推上去。―― 歌德
29. 事业常成于坚韧，而毁于争躁。――伊朗
30. 工夫和坚韧使桑叶变成绸缎。――英国
名句作为警示自己的句子，希望以上《美食的格言》内容对您有所帮助，如果还想获取更多名句内容可以点击形容美食的唯美短句专题。

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3、舌尖上的中国经典旁白最原始的食材旁白原句为：高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式,忙碌了两小时之后,陈师傅开始制作燕皮。

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4、高端的食材那段台词是什么?【2 舌尖上的中国经典语录,舌尖上的中国经典台词】《舌尖上的中国》中高端的食材完整版台词：高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式，忙碌了两小时之后，陈师傅开始制作燕皮。
句型造句：高端的食材，往往只需要采用最朴素的烹饪方式，低调奢华的外表，清香甘甜的味道，在各种麻辣烫和小烧烤中独树一帜。
《舌尖上的中国》的经典旁白：
1、中国烹饪，既能像麻辣的川菜一样如此凶猛地侵略我们的味觉，也能润物细无声地让我们的舌尖领略鲜味的美好。
2、对于中国女性，克勤克俭，一直是传统的美德，只有一个阶段例外。（怀孕）在这个人生的特殊阶段，准妈妈们可以合情合理地尽情享受着无微不至的照顾。

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5、舌尖上的美食短句子 1.舌尖上的中国美食美句
【描写美食的句子】
1、小饼如嚼月，中有酥和饴。
2、时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹。
3、长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。
4、山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。
5、日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人。
6、蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之。
7、秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊。
8、东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。
9、小混沌，个小，皮薄，只要往开水中一捞，就能盛入碗中，吃上一口，好鲜美！
10、山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。
11、初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋。
12、蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之。
13、色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩。
14、新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。
15、鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹；蜀酒浓无敌，江鱼美可求。
16、盐水鸭皮白柔嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。
17、这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看其它菜，让我眼花缭乱。
18、无竹令人俗，无肉使人瘦。不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。
19、纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。
20、世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙。
21、做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
22、从进入厨房的瞬间开始，你们就肩负着烹饪美食的责任。这无关经验和立场。
23、品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。
24、秀风景，秀美食，秀工作，秀恩爱，秀孩子。打开人人微博朋友圈，似乎都是大家过的都很好。
25、每个城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化习俗，可是没有你，似乎都一样。
26、你总看到女神自拍美食，偏偏她还怎么吃都不胖。其实她每道菜就吃了一口就放下筷子了。
27、每个城市都有不一样的街景，不一样的美食，不过，没有你的身影，似乎都一样。
28、多么希望你是一道美食，我做一个真空的盒子，将你永远在我心中保鲜，谁也不行，你是我的独家记忆。
29、初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋。
30、鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。
31、小混沌，个小，皮薄，只要往开水中一捞，就能盛入碗中，吃上一口，好鲜美！
32、那些冰糖葫芦红彤彤的，在阳光的照耀下闪闪发光，不知引来多少小孩儿渴求的目光。
33、我拿来水瓶，朝茶杯里倒上开水，顿时，水中的龙井茶如同千万条小鱼上下翻飞，煞是好看。
34、明月几时有，把酒问青天；我饮不尽器，半酣味尤长；偶得酒中趣，空杯亦常持。
35、乡愁就是味觉上的思念，无论一个人在外闯荡多少年，即使口音变了，但对故乡的食物，仍怀无限意念。
36、烤红薯焦糊糊的，周身满是草灰，嗅一嗅，香喷的气味马上会进入你的五脏六腑，令你”口水直流三千尺” 。
37、臭豆腐干是”热情好客的”，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人为谋其面，先文其香。
38、粽子用绿色的芦叶包着纯白的糯米和红色的枣子，煮熟后，剥开芦叶，只见米团里仿佛嵌着几颗深红油亮的玛瑙，很好看。
39、灌汤小笼包的皮是薄薄的，甚至都透亮了，张嘴咬一口，里面鲜美的汁水流入口中，咬那浸了汁水的肉团，不肥不腻，入口爽滑……那真叫美！
40、紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞；犀箸餍饫久未下，鸾刀缕切空纷纶；黄门飞不动尘，御厨络绎送八珍。
2.舌尖上的中国美食描写片段
小笼汤包小巧玲珑，看相很好。远看，十几个洁白无瑕小笼汤包紧紧地簇拥在一起，你挨着我，我挨着你，好像春天那活泼可爱的小桃花。在袅袅的“薄雾”中，小笼汤包似乎更惹人喜爱了。近看，白白嫩嫩的小笼汤包饱满，润泽，嗯，看起来就很好吃。瞧，那皮儿是多么的娇嫩呀，娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿，轻轻一捏就破碎了。透过外皮儿，你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿，怎么样，想吃了吧，别急，里面还有一颗如翡翠般润滑的牛肉呢！
小笼汤包不仅看相好，味道也很不错呢。俗话说得好：“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤。”不过我饿管不了那么多，望着那么美味的小笼汤包，我的口水早就“飞流直下三千尺”了，我顾不得什么淑女形象，抓起汤包就往嘴里塞，好烫，我捂着嘴巴叫了起来，这次我吸取教训，先轻轻地咬一口皮，顿时，汁儿涌进了我的嘴里，好醇，好润，好香，我沉浸在美妙的世界里，待我反应过来，我又迫不及待地往嘴里塞汤包了。
舌尖
舌尖，人体解剖部位名称。也即舌之尖端。
中文名
舌尖
所属
人体解剖部位
别称
舌之尖端
功能
感受味道
感受甜味和味觉细胞多集中在舌尖，所以舌尖对甜味最敏感。《辨舌指南》第一编第一章：“舌尖，内应心。”舌尖的情况往往反映心脏功能情况，舌尖红赤，往往说明心经有火，宜清心泻火，用导赤散等。而舌尖发麻多与血流缓慢、血黏度增高，微循环改变、局部供血不足或脑供血不足有关，可检查血脂、血糖、血压是否增高和血黏度是否增高。舌尖发麻还有可能是缺血性脑血管病的征兆，如果发生缺血性脑血管病，除舌尖发麻外，还会有舌痛、舌局部肿胀、活动不灵和伴随全身症状和肢体半侧麻木、语言不利、四肢活动无力、血压升高、头晕、头痛等。另外，应用某些药物如庆大霉素、链霉素也会引起舌尖和嘴唇发麻。因此，如果有血脂、血糖、或血压增高、血黏度增高，都要积极治疗。平时注意多饮水，在医生指导下服用小计量阿司匹林、丹参、维脑路通、银杏叶片等药，并注意补充维生素B1、B6、C等，有降低血黏度、改善微循环作用，可消除发麻现象。另外，注意不要应用如链霉素、庆大霉素等会引起舌尖和嘴唇发麻的药物。
3.求舌尖上的中国经典语录,例：国人喜欢用食物缩短与故乡的距离
舌尖上的中国经典台词
一粥一饭当思来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣酸甜。
不管是否情愿，生活总在催促我们迈步向前。人们整装，启程，跋涉，落脚，停在哪里，哪里就会燃气灶火。
从个体生命的迁徙，到食材的交流运输，从烹调方法的演变，到人生命运的流转，人和食物的匆匆脚步，从来不曾停歇。
古老的职业和悠久的传说，正被机械们一茬茬收割殆尽。无论靠山还是靠水，劳动者们都有专属于自己家人的美味。越是弥足珍贵的美味，外表看上去，往往越是平常无奇，辛苦劳作给全身心带来的幸福，从来也是如此。
无论脚步走多远，在人的脑海中，只有故乡的味道熟悉而顽固，它就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地，另一头则永远牵绊着，记忆深处的故乡。
半生闯荡，带来家业丰厚，儿孙满堂，行走一生的脚步，起点，终点，归根到底，都是家所在的地方，这是中国人秉持千年的信仰，朴素，但有力量。
这是巨变的中国，人和食物，比任何时候走的更快。无论他们的脚步怎样匆忙，不管聚散和悲欢来的多么不由自主，总有一种味道以其独有的方式，每天三次在舌尖上提醒着我们，认清明天的去向，不忘昨日的来处。
丝娃娃是贵阳女孩儿的最爱，烫面烙熟，个头小，却能装下20种素菜和4勺蘸水。
漫长的冬日里，有了脆辣、鲜甜的辣白菜的陪伴，再寡淡的日子，仿佛也会变得温暖、富足而且有滋有味。
中国烹饪，既能像麻辣的川菜一样如此凶猛地侵略我们的味觉，也能润物细无声地让我们的舌尖领略鲜味的美好。
4.舌尖上的美味作文
有一道菜，是我每一次到饭店必须点的，猜猜是什么――糖醋里脊。
为什么说糖醋里脊是我每次到饭店必点的呢？那要从我小时候第一次吃糖醋里脊开始说起。小时候，我最喜欢吃“红色”的食物。
在我一岁时，第一次吃糖醋里脊，就特别兴奋。不一会就把一大盘子都吃完了。
是什么原因让我第一次吃就喜欢上了呢？从美食第一标准：色，糖醋里脊的颜色最好。红红的，让人一看就有很好的感觉，食欲大增；第二条：香，糖醋里脊可以说是“十里飘香”鼻子不灵的人也可以闻到；第三条：味，糖醋里脊的味道也很好，吃外一层酥酥甜甜的，还有一点酸。
吃过后回味无穷。不说这些了，该让我“大显身手”了。
我先把猪肉切成长条，加入少许盐，一汤勺料酒腌制入味。最后裹上一层淀粉，锅内放入油，烧至五成热，下肉条，炸至焦脆，倒入番茄酱翻滚，直到每条肉都染成红色。
终于，我的“糖醋里脊”做好了，给老妈大人品尝，结果，她干呕了一下，我也赶紧品尝一下，蛮好吃的，妈妈忽然大笑，原来他是逗我的。真是舌尖上的美味，以后我要做更多的美食，为此目标，我要努力学。
5.【以下面的文字为开头,为《舌尖上的中国》写一段美食推荐
本题考查学生综合表达语言的基本能力.解答此类题目需要学生准确细致把握题目的基本意图，这道题目要求学生写自己家乡的一种美食，用上不同的感官描写，将自己的家乡美食推荐给《舌尖上的中国》栏目组，在具体表达的时候首先要确定一种家乡美食的名称，从自己对这种美食的一种具体感受出发，写出自己内心的一种具体感受，把这种感受具体表达清楚即可.注意语言表达要生动、形象，内容要完整、突出.答案：（5分）示例：在三伏天的树荫下，你会遇到一种消夏美食–“木莲冻”.它像龟苓膏一样，晶莹剔透中带着些许浑浊.吃前浇上一些薄荷糖水，用勺舀起一块送入口中，滑滑软软，带着淡淡的甜香，还有清爽的薄荷味，只听“咕噜”一声滑入喉咙，凉爽至极. 。