1、准备食材 ， 嫩姜切丝 ， 牛肉洗净切丝 ， 放盐、淀粉、生抽、黑胡椒粉搅拌均匀备用 。
2、炒牛肉 ， 热锅倒入适量油 ， 倒入牛肉炒至变色盛出备用 。
3、炒配菜 ， 锅中留少许油 ， 倒入葱、蒜、红椒、姜丝翻炒均匀 。
【嫩姜怎么做好吃 嫩姜怎么做】4、出锅 ， 加入炒好的牛肉丝、盐、白糖、生抽翻炒均匀即可出锅 。
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