1、冰棒是怎么做的冰棍是夏季解暑的必备之物,但是在商店购买的冰棍因为不清楚制作的流程,所以对于卫生情况并没有保障,这也就引起很多朋友对于身体健康的担忧,那么与其去担忧街上卖的冰棍干不干净,还不如自己来制作冰棍,现在就来说说牛奶绿豆冰棍的详细做法:
准备30克的淡奶油,150ml的牛奶,21克的白糖,以及提前焖煮好的绿豆,一定要保证已经被煲煮的软软糯糯了,之后把所有材料倒在容器里并且搅拌均匀 。
取出冷冻了至少24个小时的雪糕机倒入倒入绿豆牛奶液 。
记住不要超过上面的刻度线 , 迅速地插入雪糕棒 。
确定雪糕棒与冰桶的卡槽位置已经吻合,放置15分钟即可 。
用配送的扳手撬动雪糕,即可轻松取出雪糕 。
用雪糕机做出来的做绿豆牛奶冰棒通常都甜度上下均匀 。
大家只要根据以上的步骤去制作冰棍,就一定能够做出简单又好吃的冰棍来,赶紧去试试吧 。

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2、自制冰棍的做法大全最简单的做法冰棒的做法:
冰棒的用料:水果、苏打水含葡萄糖的、酸奶、白糖、薄荷
苏打水加适量白糖,薄荷叶,柠檬片浸泡片刻 。
然后把泡好的苏打水和柠檬薄荷,一同倒入模具中 。另一个模具里我放了苏打水和橙子片加荔枝肉 。
芒果用料理机打碎 。你喜欢的水果就好,不用与我一样 。
然后与酸奶混合,倒入模具中 。另一个模具里我放的是猕猴桃 。
放入冰箱,冷冻一夜即可 。
脱模的时候,用温水浸泡一下模具即可 。

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3、冰棍的制作方法冰棍是一种全世界人民都喜欢的解渴消暑的食物 。像水一样,又凉又甜又好喝 。它起源于中国,适合夏季食用 。它制作简单,价格合理 , 所以很受人们的欢迎,但它通常在室温下很快融化 。以下是给你做冰棍的八种方法 。
1.黄瓜冰棍的做法
黄瓜1根 , 蜂蜜或糖2汤匙,矿泉水300ml 。
1.将黄瓜随意切块,与矿泉水、蜂蜜一起放入搅拌机中,搅拌均匀 。
2.倒入冰棒模具 , 冷冻过夜 。
3.注意自制冰棍没有任何添加剂,所以会融化的更快 。
脱模时,如果冰棍的棍子拔不出来,可以用热毛巾稍微盖在模具外面,或者用吹风机吹 。表层融化一点后,取出来就容易了 。
2.双色冰棍的做法
奶油125ml,牛奶25ml+100ml,果汁60ml,糯米粉1/2汤匙,香草粉1茶匙,白糖25ml 。
1.将果汁倒入模具的1/3处,放入冰箱冷冻 。
2.将糯米粉、牛奶(25毫升)和香草粉混合 。
3.在汤锅里再倒入100ml牛奶,加入白糖用小火搅拌至糖溶解 , 然后倒入“2”和淡奶油煮沸,同时不断搅拌 。
4.留火冷却双色冰棍 。第四步
5.取出“1”中的冷冻果汁冰棍,将“4”倒入模具中,直至约九分满 。
在冰箱里冷冻 。
1.步骤“1”不要倒太多汁,否则冰棒棍冻住后插不进去;
2.享用前用冷水冲洗模具,慢慢摇动手柄取出冰棍 。
3.西瓜冰棍的做法
西瓜(去皮,去籽 , 称重)300g,蜂蜜(或砂糖)2勺,柠檬汁(或浓缩柠檬汁)2勺 。
1.将西瓜去皮去籽,切成小块 。
2.放在食品加工机里糊 。
3.加入新鲜柠檬汁(或浓缩柠檬汁)
4.加入两勺蜂蜜 。(也可加入细砂糖) 。继续用料理机搅拌均匀 。
5.将打浆后的纸浆倒入模具中 。
6.把霉菌放到冰箱里冻成冰,就可以吃了 。
7.吃的时候用水冲洗模具或者室温放置2分钟左右 , 很容易取出 。
1.这个比较简单 。还可以做草莓,芒果之类的 。看个人口味,自己随意搭配 。
2.不喜欢就不要放柠檬汁 。我喜欢酸一点的,所以就放了 。
3.我放的蜂蜜少,所以不是很甜 。你可以在甜的里面放更多的糖或蜂蜜 。
4.巧克力香蕉冰棍的做法
香蕉2根 , 黑巧克力100g,碎坚果适量,彩糖针适量,冰棍4根 。
1.将香蕉削皮,把上面的东西切成两段,分别插入冰棒棍 。在冰箱里放一张油纸 , 冷冻15分钟 。
2.将黑巧克力放入小碗中,然后将小碗放入盛有水的锅中,用小火加热 , 使碗中的巧克力慢慢融化 。一定要小火,水温不要太高 。
3.融化巧克力,让它稍微冷却 。
4.取出冷冻的香蕉,用勺子将巧克力液倒在香蕉上,让整个香蕉都沾满巧克力液 。
5.撒上彩色的糖针或碎坚果,待表面的巧克力干透后 , 继续放入冰箱冷冻 。
1.香蕉放冰箱冷冻时,要垫上油纸,防止粘连 。
2.把巧克力涂在香蕉上,然后迅速撒上坚果和糖针,因为香蕉很冷,巧克力很快就会变干 。
3.香蕉冰棍从冰箱里拿出来后,在室温下放置几分钟再吃,不然香蕉会很硬 。
5.咖啡牛奶双色冰棍的做法
材料:2包速溶咖啡、450毫升牛奶和2勺糖 。
1.将速溶咖啡溶解在水中并搅拌均匀 , 冷却,在牛奶中加入糖并搅拌均匀 。
2.将咖啡倒入冰棒模具至一半重量 , 放入冰箱冷冻 。
3.取出冰棒模具,倒入牛奶至满,插入冰棒棍,继续冷冻凝固 。
6.芒果酸奶冰棍的做法
1.芒果去皮,取果肉,切块 。
2.放入酸奶中搅拌均匀 。
3.用勺子将酸奶汁放入容器中,放入冰箱冷冻 。
7.红豆奶油冰棍的做法
红豆沙适量,牛奶500ml左右,
1.将牛奶加热,将红豆沙混合,用铲子碾碎,搅拌均匀 。
2.如果觉得不够甜,可以加点糖 。我的豆沙是用冰糖炒的,所以没加糖 。
3.将牛奶和豆瓣酱舀入模具 , 放入冰箱冷冻4小时以上 。
4.脱模时,可以用自来水在模具外冲洗一会儿或者用自来水浸泡一会儿,脱模容易 。
把这里的豆沙换成蜜豆和绿豆 。
8.绿豆冰棍的做法
绿豆50克,清水400克 , 细糖30克 , 糯米粉5克 。
1.绿豆用清水洗净;将干净的绿豆放入电饭煲中,加入清水 。
2.电饭煲选择煮汤 , 按下加热键,煮到绿豆开花,加入细砂糖和糯米粉,搅拌均匀,继续煮到汤浓稠 。
3.冷却后倒入模具,放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上 。
冰棒又叫做冰棍、冰糕、棒冰,是大家最熟悉的一种冷食了,它不像冰淇淋一样含有大量的奶油 , 芳香甜腻,口感柔软,它很简单,果汁、牛奶等冻成冰块即可 。下面我们具体了解下冰棍的制作方法。
冰棍的制作方法:
【西瓜冰棍】
用料 :西瓜(去皮去籽后称重)300g、蜂蜜(或细砂糖)2勺、柠檬汁(或浓缩柠檬汁)2勺
做法:1.把西瓜去皮去籽切小块
2.放入食品料理机打成浆
3.加入鲜柠檬汁(或浓缩柠檬汁)
4.加入两勺蜂蜜 。(也可加入细砂糖) 。继续用料理机打匀
5.把打好的浆倒入模具
6.把模具放入冰箱冻成冰就可以吃了7.吃的时候用水冲一下模具或在常温下放置2分钟左右,就很容易取出了 。
【黄瓜冰棍】
用料:黄瓜1根、蜂蜜或白糖2大勺、矿泉水300ml做法:
1.将黄瓜随意切块 , 和矿泉水、蜂蜜一起放入搅拌机里搅拌均匀 。
2.倒入冰棒模具中冷冻过夜即可 。
3.注意,自制冰棍没有任何添加剂,所以融化得会比较快 。
【双色冰棍】
用料:淡奶油125ml、牛奶25ml+100ml、果汁60ml、糯米粉1/2大匙、香草粉1小匙、白糖25ml
做法:1.果汁倒入模具的1/3处 , 入冰箱冷冻成型
2.糯米粉、牛奶(25ml)、香草粉搅匀
3.另外100ml牛奶倒入汤锅,加入白糖小火搅拌至糖溶化,再倒入“2”和淡奶油煮开,其间不停搅拌4.离火晾凉双色冰棍儿的做法 步骤45.取出“1”中冻好的果汁冰棍,将“4”倒入,大约至模具的九分满处6.入冰箱冷冻
【巧克力香蕉冰棍】
用料:香蕉2根、黑巧克力100克、碎果仁适量、彩色糖针适量、冰棍棒4支做法:1.香蕉去皮,从中一切成两段,分别插入冰棍棒 。垫一张油纸 , 放入冰箱冷冻15分钟2.黑巧克力放入一个小碗中,再将小碗放入盛水的锅中,小火加热,使碗内的巧克力慢慢融化 。一定要小火,水温不能过高3.融化好的巧克力液,稍晾凉4.取出冻好的香蕉,用小勺将巧克力液浇在香蕉上,使整个香蕉都涂满巧克力液5.再撒上彩色糖针或碎果仁,待表面的巧克力晾干后,继续放入冰箱中冷冻即可
【红豆奶油冰棍】
用料:红豆沙适量、牛奶500ml左右、
做法:1.牛奶加热,将红豆沙混合进去,用铲子压散 , 混合均匀
2.如果觉得不够甜可以加适量糖,我的豆沙炒的时候放过冰糖了 , 所以没加糖3.将牛奶豆沙水舀入模具,入冰箱冷冻4小时以上4.脱模的时候可以用自来水在模具外边稍微冲一会儿或者在自来水中浸一会儿,很容易就脱模了
【芒果酸奶冰棍】
原料:芒果、酸奶
做法:1.芒果去皮,取果肉,切块 。2.放入酸奶中 , 拌匀 。3.用勺子将酸奶汁盛入容器中,放入冰箱冷冻即可 。
【绿豆冰棍】
原料:绿豆50g、清水400g、细砂糖30g、糯米粉5g
做法:
1.绿豆用清水淘洗干净;干净的绿豆放入电饭煲,注入清水 。
2.电饭煲选择煮汤档,按下加热键 , 煮至绿豆开花,加入细砂糖和糯米粉,搅匀,继续煮至汤汁浓稠 。
3.晾凉后倒入模具,放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上即可 。

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4、6种自制冰棍的简单做法▎自制冰棍:红豆奶油冰棍
原料:赤小豆100克、淡奶油200克、玉米淀粉30克、牛奶200、白糖60克
做法:
1. 红小豆适量提前用冷水泡2个小时 , 加水上汤锅用“三开三焖”的方法煮至红豆熟透但未开花(所谓“三开三焖”就是指将水烧开沸腾后即可关火焖半小时,如此重复3次) 。
2. 将焖好的红豆捞出,加入10克白糖拌匀 。
3. 牛奶放入汤锅中,加入玉米淀粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中 , 拌匀 。
6. 中小火,边煮边搅拌将牛奶混合液煮至粘稠,将红豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中,拌匀 。
7. 将做好的冰棍糊放凉后,装入冰棍盒内 , 盖上盖,放冰箱冷冻过夜即可 。
▎自制冰棍:火龙果酸奶冰棍
原料:火龙果、芒果、酸奶
做法:
1. 将火龙果去皮切小块,放入榨汁机杯中倒入一盒酸奶 , 榨成果汁 。
2. 芒果对半切开,用勺子挖去果肉,放入榨汁机中加入酸奶榨成芒果汁 。
3. 将酸奶果汁倒入冰棍儿模具中,放入冰箱冷冻4个小时以上即可食用 。
▎自制冰棍:西瓜冰棍
原料:西瓜一大块
做法:
1. 西瓜去皮 , 切大块 , 放到榨汁机里榨汁 。
2. 将榨好的果汁倒入模具中,放入冰箱冷冻即可 。
▎自制冰棍:紫薯雪糕
原料:紫薯2根、炼乳5克、牛奶150克
做法:
1. 紫薯放入锅中煮熟,切大块 。
2. 将所有材料投入榨汁机打匀 。
3. 打匀的液体倒入雪糕模具中 , 放入冰箱冷冻即可 。
▎自制冰棍:芒果酸奶冰棍
原料:芒果、酸奶
做法:
1. 芒果去皮,取果肉,切块 。
2. 放入酸奶中,拌匀 。
3. 用勺子将酸奶汁盛入容器中,放入冰箱冷冻即可 。
▎自制冰棍:绿豆冰棍
原料:绿豆50g、清水400g、细砂糖30g、糯米粉5g
做法:
1. 绿豆用清水淘洗干净;干净的.绿豆放入电饭煲,注入清水 。
2. 电饭煲选择煮汤档 , 按下加热键,煮至绿豆开花,加入细砂糖和糯米粉,搅匀,继续煮至汤汁浓稠 。
3. 晾凉后倒入模具,放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上即可 。
拓展知识:
1、做雪糕最好选用比较浓稠的老酸奶,这样做出来的雪糕会更加软嫩香醇,奶香味十足 。
2、冰糕棍最好先在冷水中泡一会,泡湿之后再插进雪糕总,就不会因为木棍太轻而浮起来了 。
3、制作时,大家也可以在酸奶中加入煮熟的红豆、绿豆等,就能做出好吃的【绿豆沙雪糕】、【红豆沙雪糕】啦 。

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5、制作棒冰的小窍门新鲜草莓 250g
绵白糖 4汤匙(60g)
柠檬汁 2茶匙(10ml)
糯米粉 1茶匙(5g)
酸奶 400ml
1. 新鲜草莓去蒂,清洗干净,沥去水分,从中间对半切开 。
2. 将切好的草莓放入小煮锅中,加入100ml凉水和绵白糖(3汤匙,45g),中火煮至草莓软化成浓稠的果酱,调入柠檬汁和糯米粉,搅拌均匀继续煮1分钟 , 关火放置温凉 。
3. 将放置温凉的草莓果酱倒入冰棒模子1/3处,然后将冰棒模子移入冰箱冷冻1小时至凝固 。
4. 酸奶中加入剩余的绵白糖(1汤匙 , 15g)搅拌均匀至溶化 。
5. 取出已凝固的盛有草莓果酱的冰棒模子,剩余的空间中加入调好的酸奶,插入冰棒棍 , 再次移入冰箱冷冻室,冷冻3小时即可 。
1. 在制作这种分层的冰棒时,需要将一层冷冻凝固后再倒入另一层的汁,否则两种汁融在一起就出不来多层的效果了 。
2. 糯米粉或淀粉:制作冰棒时一定要加入用开水化开的糯米粉或淀粉汁,它的作用是使制成的冰棒有酥酥的口感,而不至于冻成瓷实的冰块 。
3. 冰棒模子或冰格:冰棒模子在大型超市的日用百货区或者宜家都可以买到 。当然 , 在家里冻冰棒也不用局限于一种形式,各种形状的冰格、手边的小塑料杯子等,都可以用来制作冰棒,最重要的是心情和味道,不是吗?
4. 冻好的冰棒马上从模子或冰格中取出不太容易,可以在室温下静置8分钟或以自来水冲模子或冰格背面,然后轻轻敲击模子或冰格,即可取出冻好的冰棒 。
全脂奶粉 2汤匙(30g)
绵白糖 3汤匙(45g)
糯米粉(或淀粉) 2茶匙(10g)
1. 小煮锅中加入500ml凉水,大火煮开 。
2. 开水中加入全脂奶粉、绵白糖和糯米粉,搅拌至化开成冰棒汁,放置温凉 。
3. 将冷却后的冰棒汁倒入冰格(或冰棒模子)中,移入冰箱冷冻室冷冻4小时即可 。
1. 在制作老冰棒的过程中适量加些盐,就可以制成盐水冰棒了 。盐水冰棒更清凉解渴,还能适当补充盐分 。
2. 糯米粉或淀粉:制作冰棒时一定要加入用开水化开的糯米粉或淀粉汁,它的作用是使制成的冰棒有酥酥的口感,而不至于冻成瓷实的冰块 。
3. 冰棒模子或冰格:冰棒模子在大型超市的日用百货区或者宜家都可以买到 。当然,在家里冻冰棒也不用局限于一种形式,各种形状的冰格、手边的小塑料杯子等,都可以用来制作冰棒,最重要的是心情和味道,不是吗?
4. 冻好的冰棒马上从模子或冰格中取出不太容易,可以在室温下静置8分钟或以自来水冲模子或冰格背面,然后轻轻敲击模子或冰格 , 即可取出冻好的冰棒 。巧克力冰淇淋,味道还不错 , 也可当奶昔吃 。
原料:蒙牛保鲜奶1袋(1斤装)、鸡蛋黄3个、巧克力和糖(这两样看自己喜好)
1、将3个蛋黄加4大勺糖,用蛋抽子顺时针打成乳白色,大约用5到10分钟 。
2、将奶倒进锅里,放入巧克力(偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力),搅拌至巧克力煮化,大约5分钟 。
3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里,边加入边搅拌(要不蛋黄就熟啦) 。
4、再用微火稍煮一下,即可(这个过程可能有蛋黄末产生,我没过锣筛) 。
5、晾凉后放入冰箱冷冻(冷冻前应该用冰淇淋机搅拌,偶没有,就免了),中间要取出数次搅拌 。
6、在没有完全冻成住时,可当奶昔喝 。
1、高乐高有其它可选择的口味 。
2、虽然没用冰淇淋机搅拌,口感还是可以的 。有条件的可以搅拌一下 。
3、在冷冻时,要不时搅拌 。要是有淡奶油也可以放一些搅拌在里面 。
4、要选择一个可冷冻且带盖的碗放冰淇淋 。
5、热量很高的,减肥的就不要学啦 。
1.买一瓶可乐或其它什么汽水,里面放一些柠檬(可乐喝起来会像红酒哦),再加一些香草冰激凌 , 就OK了 , 这是最简单的 。
2.买来咖啡 , 加入牛奶 , 然后放如冰激凌、柠檬、巧克力,味道会很好哟~~
3.如果有搅拌机的话,可以做什锦味的:放入橙子、香蕉、西瓜等你爱吃的水果,加入牛奶,搅拌均匀,放入冰箱,也可以做成冰激凌的哟?。。?
1.买一瓶可乐或其它什么汽水,里面放一些柠檬(可乐喝起来会像红酒哦),再加一些香草冰激凌,就OK了,这是最简单的 。
2.买来咖啡 , 加入牛奶,然后放如冰激凌、柠檬、巧克力,味道会很好哟~~
3.如果有搅拌机的话,可以做什锦味的:放入橙子、香蕉、西瓜等你爱吃的水果,加入牛奶 , 搅拌均匀,放入冰箱,也可以做成冰激凌的哟?。。?1、苹果冰激凌
材料:苹果500g,白糖150g,新鲜牛奶2瓶 。
工艺:将苹果洗净,去皮挖核,切成薄片 , 搅成浆状 , 放入白糖及1000克开水 , 加入煮沸的牛奶 , 搅拌均匀,倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成 。
特点:果香味浓,滋味可口 。
2、香蕉冰激凌
材料:香蕉750g,柠檬1只(或柠檬汁一小碗),奶油450g,白糖450g 。
工艺:将柠檬1只洗净切开,挤汁待用;白糖加1500克水,煮沸过滤;香蕉去皮捣成泥浆,加入糖水调匀,再调入柠檬汁,待冷却后拌入奶油,注入模具 , 置于冰箱冻结即成 。
特点:清香可口,别具风味,助消化、清火和通便 。
3、西瓜冰激凌
材料:西瓜瓤1500g,鸡蛋2只,白糖400g 。
工艺:将西瓜瓤打碎后取出瓜子,再加白糖、鸡蛋和1000克白开水搅匀,然后高温加热灭菌 , 冷却后放入冰箱中,凝结后即成 。
特点:香甜可口,色彩绚丽 。
果子露冰淇淋
材料:牛奶400克,糖100克,玉米分(或富强粉)100克,果子露(草莓、石榴、杏仁及薄荷等)100克,鲜奶油50克 。
工艺:将玉米粉(或富强粉)倒入半杯凉牛奶中调匀 , 剩下的牛奶加糖一起加热 , 加入调好的玉米粉不停搅拌 , 煮10秒钟,牛奶变稠后离火,再搅拌片刻,冷却后掺入果子露和鲜奶油,放入冰箱中 , 凝结后即成 。
特点:独特的异国情调 。
自制冰激凌(转帖)
主材:淡奶油(100ml) 植脂淡奶(100ml) (就这么简单!用全脂的也完全没问题?。?
辅料:糖(20g , 这个全看个人口味,我放的少一点,怕胖么?。?香草粉,可可粉,椰丝(这几个都不是必须的 。)
(雀巢的淡奶油和三花植脂淡奶)
做法:1.淡奶油分次加糖打发
2.淡奶加倒1里,搅匀 。
3.根据口味香草味的加香草精,可可味的加可可粉(我就用家里现成的雀巢巧克力炼乳) , 椰丝适量加入 。如果没有这几种原料也可以什么都不用加,一样好吃 。
4.放入冰箱,半小时后拿出来,发现表面一层已经冻住了,下面还是液体 。把他们搅匀 , 再冻 。半个小时后再拿出来搅,如是者三 。我的经验到第三次所有的液体就都变成固体了,这个时候就可以吃了,如果还不够硬,可以继续以上步骤 。
自制冰激凌奶酪,很好吃又很简单啊
炎炎夏日就要到了,现在教你一招自制冰淇淋奶酪 (很简单易学哦?。?
2、一包棉花糖 (袋装,各大超市均有销售)
3、水果 (种类不限,看个人喜爱)
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,
再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)
5、3个小时后,从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!
这道冰淇淋奶酪的特点是:
1、制作方法简单
2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样,晶莹剔透,吃到嘴里的感觉也很象果冻 ,
略微带点甜味,滑溜溜的,非常可口 。
到了炎热的夏天,如果能在家里边吹着空调边吃着自己亲手制作的冰淇淋奶酪,感觉一定很遐意吧!那么你还在等什么?还不快自己试着动手做?!
此冰激凌食用时妙不可言,若在夜间则更具情趣,犹如燃烧之雪山,酒香浓郁,别有风味 。
原料配方:长蛋糕1只、鸡蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少许、冰砖适量
制作方法:如家有烤箱,自制火烧冰淇淋并不复杂 。取长蛋糕(或面包)1只,按5毫米厚度,取数片备用片(大小以能紧包住冰砖为适) 。干净碗内放入鸡蛋清4只,加白糖少许,搅打直至起泡 。另取长盆一只,居中垫蛋糕一片,放入冰砖,把其余蛋糕包紧冰砖,倒入蛋清裹匀 。再取半只鸡蛋壳放于蛋清上 , 进烤箱烤制约半分钟后取出,在蛋壳内注入郎姆酒或白兰地酒25克(高度优质白洒也可),点燃上桌,捞出蛋壳,便可食用 。
操作关键:长盆进烤箱之前,烤箱要预先烤热,否则箱内温度不高,蛋清难以成熟 。另外 , 烤制时间不宜过长,操作速度要快,不然易使冰砖溶化 。
家庭自制冰激凌:
1.取4个鸡蛋的蛋黄 , 打散 。
超市有专门的分蛋器卖,很好用,蛋黄旁边粘的蛋青越少越好 。蛋青保留备用双皮奶 。
2.250mL蒙牛牛奶,用小锅加热,不要煮至沸腾,看表面刚刚有气体冒出来 。
3.小火,搅拌下缓慢将打散的蛋黄加入 , 牛奶和蛋黄可以完全混合,再加入1-2勺玉米淀粉,继续搅拌,至完全均匀 。冷却 。
4.150g 雀巢淡奶油,加3-4勺糖,用打蛋器打发 。
5.待3所得的东东完全冷却后 , 将4缓慢倒入 。
6.用打蛋器的另一个搅拌棒搅拌均匀,放入冰箱中 。每40分钟搅拌一次 。
7.可在第2次或第3次搅拌时加入喜欢的口味,例如绿茶 , 绿豆,草莓酱等 。
根据个人口味加入水果,可以让棒冰的口感更好 。
材料:火龙果适量、白糖适量、模具一个
1、火龙果去掉外皮,切成大块 。
2、切好的火龙果块和白糖放入到料理杯中 。
3、接通电源,按下打碎按钮工作30-60秒,将火龙果肉打成泥 。
4、将打好的火龙果泥倒入模具中,插入木棍,在冰箱中冷冻成型后即可食用 。
首先你要有模具(商店里有很多种)
然后你开始根据自己口味做咯,这里给你一些简单的做法
●草莓雪糕
材料鸡蛋1个,白砂糖80克,玉米粉1汤匙,鲜奶油3/4杯,云呢拿香油少许,草莓碎150克,牛奶1杯,起泡奶油、薄荷叶、草莓适量 。
制作1、在盆中打入鸡蛋 , 加30克砂糖搅拌,鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌;2、在锅中将其余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合,用木勺搅拌加热直到将近煮开;3、将锅从火上移离,一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液,搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠;4、将锅置于冰水中搅拌冷却,加入云呢拿香油搅匀,倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1-2小时;5、在固化过程中反复搅拌冷冻3-4次 , 在最后一次搅拌时加入切碎的草莓碎 , 搅匀冷冻 。6、装碟或雪糕杯,以起泡奶油、薄荷叶、草莓点缀 。
提示,如果没有草莓,可用菠萝、香蕉、弥猴桃等软水果代替 。
●香蕉雪糕
材料柠檬1个,白糖450克,香蕉750克,开水1500克,奶油450克 。
制作1、先取柠檬洗净切开,挤汁待用;2、白糖加水煮沸,过滤;3、把香蕉去皮捣成泥浆,加入糖水调匀,再调入柠檬汁,待冷却后拌入奶油,注入模具,置于冰箱冻结即成 。
●苹果雪糕
材料苹果500克,白糖150克,开水1000克,牛奶2瓶 。
制作先把苹果洗干净,切成薄片,再搅成浆状,加白糖及开水,再加入煮沸的牛奶 , 搅拌均匀,注入盛器,冷却后于冰箱冻结即成 。
●鸭梨雪糕
材料牛奶2瓶 , 鸭梨500克,奶油150克,香精微量,制作制作方法与“苹果雪糕”做法相似 。
●咖啡雪糕
材料牛奶400克,咖啡50克,糖100克,蛋液(两个蛋的量) 。
制作把牛奶煮开 , 离火,加入咖啡,盖好盖子浸泡20分钟,然后过滤,把糖倒入蛋液中,使之变成白色混合液,加入温奶调匀 , 在微火上不断搅拌加热,但不要煮开,泡沫消失,则奶已煮熟 , 凉后倒入
1、调配喜欢的口味;
2、使用塑料/可食用的食物,制作成想要的形状;
3、将调配好的液体 , 倒入形状中,等待几个小时即可享受美味了!
【冰棒怎么做的简单,冰棒是怎么做的】你们也有这个作业?。∥以缇妥龉饬?nbsp;, 现在在做读后感 。好了,言归正传做棒冰的窍门多放糖 和奶粉 , 多加牛奶,少加水!就这么简单
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