苦丁茶的正确泡法,苦丁茶做法 _生活百科

1、苦丁茶做法苦丁茶的饮用历史至少有2000多年, 是药饮两用的名贵珍品。富含多种人体必需的微量元素，具有降血压、降血脂、降低胆固醇和清暑解毒、消炎杀菌、健胃消积、提神醒脑、明目益思等功效、为凉肝散风、止痛消炎良药。是我国一种传统的纯天然保健饮料佳品。
苦丁茶被称为“现代人的保健茶”，研究专家纷纷表示，现代人吃灵芝都不如喝它。
苦丁茶在冲饮时，有单独冲泡和与其他茶叶、药材混合冲泡两种泡法，单纯以苦丁茶冲泡，原汁原味，清甜爽口，也不失为一种享受。而当其与其他茶叶，如乌龙茶、绿茶、龙井、毛尖、花茶等混合冲泡时，则既有这些茶的香味，又有苦丁茶回甘和润喉的优点。
　苦丁红枣茶　
材料：苦丁茶3克、红枣3枚。
做法：1、将苦丁茶放进茶杯，用沸水冲泡，10-20秒即可倒出茶水，以醒茶及清洗杂质；2、然后将红枣加入杯中，再用沸水冲泡，焖盖5-10分钟即可。
功效：降压减肥、抗衰老、活血脉。
　莲心苦丁枸杞茶　
材料：苦丁茶3克，莲心1克，菊花3克，枸杞子10克。
做法：1、将枸杞子、白菊花拣去杂质，洗净，晒干或烘干，与莲心、苦丁茶同放入杯中，用沸水冲泡，加盖闷10分钟，即可开始饮用; 2、代茶，频频饮用，可连续冲泡3~5次。
功效：滋阴肝肾，宁心安神。适用于肝肾阴虚型卵巢早衰，对兼有心神不宁者尤为适宜。
　苦丁蜂蜜茶　
材料：苦丁茶3-10克、蜂蜜适量。
做法：1、取苦丁茶3～10克，开水冲泡饮用，或用纱布包10克苦丁茶，将其放入茶杯内，用开水冲泡; 2、待凉后加入蜂蜜一汤匙搅拌均匀备用，每次含漱2～3分钟，每天数次，5～7天为1个疗程。
功效：可治咽炎，对急(慢)性咽喉炎效果较好。
Ps：苦丁蜂蜜水，再加冰！火热夏季，冰爽不止，相当解渴，甘苦回旋于舌尖！小编自创喝法，有兴趣的小伙伴们可以尝试。
　金盏苦丁茶　
材料：金盏花4朵、苦丁茶5g、开水500ml 。
做法：将金盏菊和苦丁茶放入茶壶中，加入开水，冲泡3～5分钟后饮用。
功效：降血压、降血脂、降低胆固醇，对治疗高血压、肥胖症等疗效显著。
苦丁茶主要有两种，一是产于海南、广西的大叶苦丁茶，二是产于四川、云南、贵州的青山绿水茶，也叫小叶苦丁茶。
据《本草纲目》记载，其“叶苦、味平、无毒、性寒，煮饮止渴明目，消炎利水”，具有清热解毒、降火消炎的功效。苦丁茶还具有消炎杀菌、化痰止咳、健胃消积、提神醒脑、减肥抗癌和抗辐射、降血压、降血脂、降胆固醇等功效。

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2、苦丁茶什么人不能喝苦丁茶如何冲泡1苦丁茶什么人不能喝1、风寒感冒者
冬季是感冒的高发季节,患了风寒感冒的人应该多吃些温热的食物,如生姜等,祛除体内的寒气,如果此时饮用苦丁茶,会有碍风寒的发散,不利于感冒的治愈。
2、虚寒体质者
虚寒体质者最突出的特点是冬季特别怕冷,常常感觉手脚冰凉。这种体质的人喜欢吃羊肉、狗肉等温性食物,而且不容易“上火”,但喝了寒性的苦丁茶后,手脚冰凉的症状会加重,不利于虚寒体质的改善,严重的甚至会出现腹痛、腹泻等症状。
3、新产妇
刚生完宝宝的新产妇身体虚弱,应适当多吃一些温补性的食物。寒性的苦丁茶不仅不利于产后子宫的恢复,还会伤及脾胃,极易引发日后缠绵难愈的腹部冷痛。
2苦丁茶如何冲泡
1、准备好洁净的茶具,如没有专用茶具,普通玻璃杯或其它杯也行。杯应充分洗净,不能有油污残留。杯最好准备两个,一个用来泡制苦丁茶,一个用来盛泡制好的茶汤。
2、将纯净的水烧至沸腾。
3、取1～2根苦丁茶放至茶杯中,将开水倒入少许,轻轻摇晃茶杯5～10秒,然后将水倒掉。这个过程叫“洗茶”,是一种苦丁茶泡制的传统程序,目的是洗去茶叶中可能存在的灰尘与杂物。
4、再次将开水倒入到茶杯中,每次倒入的开水量一般在150毫升左右,饮用几次后,具体水量可以按个人口味进行增减。
5、泡制3～5分钟后,将泡制杯中的开水全部倒出,装入盛茶汤的杯中,即可开始饮用。
3喝苦丁茶的好处
1、苦丁茶能双向调节机体代谢,增强人体免疫功能,明显降低高脂血症患者的血清总胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白,具有清咽利喉、清热解毒、护肝解酒、消炎利便等功效。
2、苦丁茶还对高血压、动脉硬化、糖尿病、肥胖症、结肠炎、便秘、痔疮和各类口腔炎症等有明显的防治作用。
3、苦丁茶被誉为“长寿茶”、“美容茶”,是一种纯天然的多功能保健珍品。常年饮用可以保健身体、延年益寿。
4、苦丁茶还对急性胃炎、感冒、肚痛、痧气、疟疾等有较好疗效。
5、苦丁茶可抗癌防癌,对鼻咽癌、食道癌有抑制作用。
6、用苦丁茶煮水外洗可杀菌、消炎,防治红眼病、粉刺、暗疮、痱子等多种疾患。

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3、苦丁茶的泡法苦丁茶的泡法
苦丁茶，类似普洱茶，能起到能缓解生成脂肪的作用，有一定的减肥作用。那么苦丁茶应该怎么冲泡呢?一起来学习一下!
苦丁茶的冲泡方法
而对于初次品饮苦丁茶的朋友来说，按照正确而恰当的泡饮方式来冲饮苦丁茶，是品饮苦丁茶的关键。
1、取1～2根(初饮者仅需取1根，以后可以逐渐加至2～3根，甚至更多，这有一个口感的习惯过程)苦丁茶放至茶杯中，将开水倒入少许(完全淹没茶叶即可)，轻轻摇晃茶杯5～10秒，然后将水倒掉。这个过程叫“洗茶”，是一种苦丁茶泡制的传统程序。目的是洗去茶叶中可能的灰尘与杂物。
2、再次将开水倒入到茶杯中，每次倒入的开水量一般在150毫升左右，饮用几次后，具体水量可以按个人口味进行增减。
【苦丁茶的正确泡法,苦丁茶做法】3、泡制3～5分钟后(初次饮用者，时间可以缩短到1～2分钟左右，泡制的时间越长，茶味就越重)，将泡制杯中的开水全部倒出，装入盛茶汤的杯中，即可开始饮用。茶汤饮用完毕后，再次重复第四步、第五步即可。
苦丁茶泡法
特点：枸骨叶味苦，性平。入足阴、少阴经。补肝肾，养气血，抗菌消炎、祛风止痛。治头痛、齿痛、中耳炎、结膜炎等。
原料：枸骨叶500克，茶叶500克。
制作过程：将枸骨叶和茶叶晒干，一起研成粗末，混合均匀，加入适量面粉糊作粘合剂，用模型压成方块或饼状，烘干即可。每块重约5克。成人每日2～3，每次1块，开水泡饮。
冲饮苦丁茶的要点
水要开，水质要好，最好是矿泉水、泉水或纯净水等优质水，选用瓷器或陶器做茶具，味道更佳。
放的量要少，苦丁茶有量少味浓、耐冲泡的特点。虽然喝茶的浓淡因人而异，难以一概而论。但对于初次接触苦丁茶的人来说，如果以250毫升的沸水来泡2–3支茶芽，也许就会觉得太苦了。一般而言，一支一芽二–三叶的“椰仙牌”苦丁茶芽通常为0.3–0.4g重，以之配1000毫升的沸水，随泡随饮。对于初饮者而言，也丝毫不会显得味道很淡。即使几个人喝同一壶茶，也不能放大量的苦丁茶来冲泡，而应该一次放一两支，直至喝到其味道变淡后，并嚼食茶芽，效果更佳。
热饮。尤其对有胃寒疾病都则更是如此，但对于没有胃病的人来说，清凉的苦丁茶水更是甘洌爽口，沁人心脾。
喝苦丁茶要慎重
冬、春季是感冒的高发季节，对于患了风寒感冒的人，如恶寒无汗、鼻流清涕等，可吃些温热的食物，如生姜、荆芥等，祛除体内的寒气。此时饮用苦丁茶，会有碍风寒的`发散，不利于感冒的治愈。
虚寒体质的人，常常感觉手脚不温，畏寒怕冷。这种体质的人，平时可考虑吃羊肉、狗肉等温性食物以温阳散寒。若常喝寒性的苦丁茶，会损伤体内阳气，不利于虚寒症状的改善，甚至严重的会出现腹痛、腹泻等中阳虚损的症状。
慢性胃肠炎患者多数存在不同程度的脾胃虚寒，一旦腹部受凉或吃了凉性食物时，容易出现腹痛、腹泻等不适，苦丁茶会加重这些症状。另外，老年人脾胃功能相对减弱，婴幼儿脾胃功能尚未健全，也不宜饮用苦丁茶，否则容易引起消化不良、脘腹冷痛、食少便溏等副作用。
再有就是经期女性和新产妇，也不适宜饮用。女性月经期处于失血状态，抵抗力降低，此时饮用寒性的苦丁茶，极易导致气血受寒而凝滞、经血排出不畅，引发痛经，严重的甚至可造成月经不调。经常痛经的女性，即使不是在经期，也最好少喝苦丁茶。刚生完宝宝的产妇身体虚弱，应适当多吃一些温补性的食物。寒性的苦丁茶不仅不利于产后子宫的恢复，还会伤及脾胃，极易引发日后缠绵难愈的畏寒怕冷、脘腹冷痛等。
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4、苦丁茶的正确泡法苦丁茶在冲饮时，有单独冲泡和与其他茶叶、药材混合冲泡两种泡法。
嫩叶做的苦丁茶1克可冲泡150ml水，其茶味浓郁，冲泡8次-10次滋味仍强烈，是普通茶叶难以媲美的。老熟叶制成的茶叶，其滋味也是先苦后甘，无青味，滋味显浓缓慢释放，耐冲泡是主要的特点。
苦丁茶与其他茶叶相配的比例为1：9，最高最好不超过2：8，否则，苦丁茶就会把其茶叶的味道盖住。

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5、苦丁茶的冲泡方法苦茶的冲泡方法
苦丁茶因其清凉解毒的功效，深受人们的喜爱。苦丁茶在冲泡上不同于其他茶。让我们来看看。
对于苦丁茶来说，它的一个特点就是耐泡。对于普通的茶，一般泡三四次，味道会变淡，喝下去会觉得无味；但苦丁茶就不一样了，苦丁茶泡8次后味道依然会很浓。所以冲泡苦丁茶的时候，拿出少量，可以喝一段时间。
苦丁茶的另一个特点是口感比较均匀。即使泡的时间长了，味道也不会有太大变化。即使放进去的量再多几倍，苦丁茶的味道依然清新爽口，知识的味道也会得到提升。至于其他茶叶，如果放的茶叶多，或者冲泡时间长，会有苦味。
苦茶的传说
苦茶的花蕾是紫色的，据说是被茶女阿香的鲜血染红的。古时候，有一个叫阿香的卖茶女。因为她很漂亮，政府想选她入宫，但阿香无论如何都拒绝这样做。被送进宫的那天，她跳崖而死，鲜血溅到了苦丁茶芽上。茶芽由绿变紫，滋味变甜变香。后来，人们把苦丁茶叫做紫笋茶。
还说唐朝安舒城有个诗人叫宋，文采出众，但年过五百，屡试不爽。然后南下隐居西樵山，教村民种茶。为了找到苦丁茶种子育苗的方法，他先用仙河茶果实喂养，然后用它的粪便培育茶籽，但没有成功。后经仙人指点，成功泡在蓬莱阁的仙水中，使西樵山成为著名的茶区。他在山里种茶，写诗十年。70岁考中进士。后来，人们在山上建了一座茶仙庙来纪念他的功绩。
苦丁茶冲泡方法要点:
首先，水需要烧开，
二是水质好，最好是矿泉水、泉水或者纯净水。
第三，选择瓷器或陶器作为茶具，味道更好。
四、用量要少，苦丁茶具有用量少、香味浓、耐冲泡的特点。虽然喝茶的强度因人而异，但很难一概而论。但对于刚接触苦丁茶的人来说，如果用250ml的开水浸泡2-3个茶芽，可能会觉得太苦。一般来说，一芽二叶三叶的苦丁茶芽一般重0.3 – 0.4g，用1000ml开水冲调，随泡随饮。对于第一个喝的人来说，一点都不显得很淡。即使几个人喝同一壶茶，也不能放很多苦丁茶去冲泡。相反，他们应该一次放一两个，直到味道变淡，然后咀嚼茶芽，效果更好。
五热饮，特别针对胃寒疾?。杂诿挥形覆〉娜死此担?清凉的苦丁茶水甘甜爽口。
苦丁茶冲泡时，有单独冲泡和与其他茶叶、药材混合冲泡两种冲泡方式。冲泡纯正的苦丁茶，原汁原味，甘甜爽口，是一种享受。当它与其他茶混合时，如乌龙茶、绿茶、龙井茶、毛尖茶、花茶等。，既有这些茶的清香，又有苦丁茶的甘甜润喉的优点。苦丁茶在茶中有“茶胆”的美誉，即无论什么茶，苦丁茶在口感上都可以与之媲美，与苦丁茶勾兑在一起有一种独特的风味。一般来说，苦丁茶和其他茶的比例是:1: 9，最高最好不要超过2: 8，否则苦丁茶会掩盖其茶的味道。所以，古今凌镇人泡茶时总喜欢加一两片苦丁茶作为调味品，用苦丁茶当“茶中味精” 。
同时，苦丁茶叫茶，其实是一种药，具有“药”的特性。胃寒者，可用红茶、乌龙茶等热茶冲泡，或用人参、桂圆、王不留行、枸杞子、冰糖等热补药材冲泡。这种冲泡方式虽然可以在一定程度上中和苦丁茶的药性，但也可以有其他茶和药。夏天还可以用蜂蜜冲泡制成苦丁茶花蜜，口感极佳，清凉解渴。
苦丁茶入药时，如降血压、降血脂、利尿、降火、清咽利喉、治疗牙龈和牙齿炎症等，因其体质和病情不同，饮用浓度和时间也不同。一般来说，病情重、体重重的患者，服用剂量要大一些，时间要长一些，反之亦然。一般来说，饮用浓度高，见效快:饮用浓度低。效果很慢。一般来说，苦丁茶入药时的浓度是当茶用时的2-3倍。
饮用方法是:早、中、晚各泡2-3个茶芽，嚼茶芽至无味。通过胃粘膜的吸收，饮用效果更加明显；如果感觉病情有所缓解，可以适当降低浓度；如果感觉病情没有明显好转，可以适当加大剂量。对于患有高血压、高血脂、高血糖等疾病的患者，饮用苦丁茶降低血压、血脂、血糖后，可适当降低饮用浓度，但不宜完全停药，以免病情反复。如果苦丁茶的浓度合适，在二三十年内仍然可以降低血压和血脂。这也是苦丁茶的价值所在。
苦丁茶也用来减肥。饮用方法:取本品3-5g，沸水冲泡3-5分钟后饮用。苦丁茶也是最简单的减肥方法，而且味道很好。下面的配方是:苦丁茶，永叶，决明子，泡茶，随时饮用。
苦丁茶对上述疾病有很好的预防和治疗作用。聪明的消费者平时应该把苦丁茶当茶喝，这样可以预防各种疾病的发生，达到保健的效果。
备注:茶道要遵循一定的规则。为了战胜唐朝的九难，我们制造、制造、煮、煮、煮、喝器皿、火、水。宋代以三时、三时品茶，“三时”是新茶、甘泉、净器的结合。好天气是第一位的，优雅的、性情相投的客人是第一位的。反之，则是为了“三不” 。
龟兹的影响:
主治:疏风清热，清头目，消烦渴。用于头痛牙痛，目赤发热，烦渴痢疾。消食化痰、除烦止渴、利小便、去油腻、散肝风、治耳鸣耳聋、活血、凉宫。
苦丁茶的药用效果非常明显。中医认为其具有疏风清热、清头目、消烦渴的作用，可用于治疗头痛、牙痛、目赤、发热、烦渴、痢疾等。现代药理研究证明，苦丁茶不仅含有多种人体必需的氨基酸、维生素和锌、锰、铷等微量元素，还具有降血脂、增加冠脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用。对心脑血管疾病患者的头晕、头痛、胸闷、乏力、失眠等症状有很好的防治作用，因此深受中老年人的青睐。