文章插图
1、菠菜、竹笋、苋菜、茭白等含草酸高的食物都是不宜与豆腐同食的,其原因是豆腐含钙高,钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙,影响钙的吸收 。人体内的结石正是草酸钙,碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的,所以最好不要把菠菜等含草酸较多的食物和豆腐一起吃 。但是如果将烹饪方法改变一下,还是可以的 。如将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下,就可除去大部分的草酸,就可以减少其影响 。
2、豆腐与蜂蜜不能同吃:豆腐味甘、咸、性寒、有小毒,能清热散血,下大肠浊气 。蜂蜜甘凉滑利,二物同食,易致泄泻 。同时,蜂蜜中的含多种酶类,豆腐中又含有多种矿物质,植物蛋白及有机酸,二者混食易产生不利于人体的生化反应 。故食豆腐后,不宜食蜂蜜,更不宜同食 。
3、豆腐和红糖不能同吃:因为红糖里面有多种有机酸,它们和豆腐里的蛋白酶结合,容易使蛋白质变性沉淀,不容易被人体吸收 。而白糖就不会有这种现象 。
【内酯豆腐不能和什么一起吃同吃内酯豆腐不能和哪些东西一起吃】4、豆腐不能和鸡蛋同吃:在平时千万不要将豆腐和鸡蛋放在一起吃,因为这两样食物放在一起的话会影响蛋白质的吸收 。
经验总结扩展阅读
- 作家柏杨曾说过一句话:“天地间真正不能替代的 深爱而不得,心中不甘,却又无可奈何,莫过于这三件事
- 家里老人去世多久不能结婚 家里老人去世多长时间不能结婚
- 枸杞放久了能不能吃
- 鸡蛋放多久就不能吃了?如何选择鸡蛋?
- 臭豆腐的来历和历史传说
- 尿毒症为什么不能喝水 尿毒症不能喝水的原因
- 蚕豆发芽了能吃吗 蚕豆发芽能不能吃
- 自制臭豆腐的做法步骤 自制臭豆腐怎么做法
- 16岁能不能戴隐形眼镜 16岁是否能戴隐形眼镜
- 山竹硬能吃吗 硬的山竹能不能吃