茄子形状,茄子的颜色形状表面分别是什么 _生活百科

1、茄子的颜色形状表面分别是什么1、茄子颜色：茄子的颜色因培育不同，可分为白色、绿色、紫红色、紫色、黑紫色。2、茄子形状：茄子的形状变异极大，有长条形和圆形。3、茄子表面：茄子的表面非常光滑，没有绒毛，嫩茄皮可食用，老茄皮需削去。
1、茄子颜色：茄子的颜色因培育不同，可分为白色、绿色、紫红色、紫色、黑紫色。
2、茄子形状：茄子的形状变异极大，有长条形和圆形。
3、茄子表面：茄子的表面非常光滑，没有绒毛，嫩茄皮可食用，老茄皮需削去。

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2、茄子有什么形态特征?茄子在原生态状况下是灌木状直立性多年生草本植物，经长时期栽培驯化，生产上作为一年生植物栽培。
（一）根
茄子的根系由主根和侧根构成，主根垂直伸长粗而强壮，主根上分生侧根，侧根上再分生2级、3级侧根，组成以主根为中心的主根系。茄子根系发达，成株根系可深达1.3～1.7m，横向伸长1.0～1.3m，主要根系分布在30cm土层中，但木质化较早，不定根发生能力弱。
（二）茎
茄子的茎较粗壮、木质化程度较高，茎上一般密生灰色的星形毛，有些品种的茎上还着生有刺。茎的表皮颜色与商品果实皮色有关，一般而言，紫色果茄子的茎和叶柄呈紫色，绿色和白色果茄子的茎和叶柄为绿色。茄子植株的分枝能力强，属假二叉分枝，主茎在长至一定节数时顶芽变为花芽，从下面两个腋芽抽生出侧芽代替主茎延长生长，形成第一次双叉分枝，侧枝在第二叶或第三叶后，顶端又形成花芽和一对双叉分枝……，其分枝按N（分枝数）=2x（分枝级别）的数值向上生长。茄子的株型、株高和开展度因品种类型不同而异，第一分枝与主茎之间的夹角开张度小于45°的植株为直立型，夹角开张度在45°～90°之间的为半直立型，夹角开张度大于90°的为匍匐型，茄子的株高和开展度一般为60～100cm 。
（三）叶
茄子的叶为单叶、互生。叶片一般卵圆形或长卵圆形，叶片顶部锐尖或钝尖，叶的两面偶生刺毛，叶绿色或带有墨绿色，叶形、叶色及是否着刺与品种类型有关。不同品种的叶片其叶缘有较大的区别，根据叶缘形状可分为全缘、锯齿状和波浪状3种类型如图25-1 。
图25-1 叶缘形状
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（四）花
茄子的花为两性花，包括花萼、花冠、雄蕊和雌蕊4部分。花萼基部为筒状钟形，先端为5～7深裂，裂片披针形，有刺，不同品种的花萼呈现不同的颜色，常见的有紫黑色、紫绿色、绿色或浅绿色。花冠由5片花瓣合瓣组成，多数为蓝紫色、紫色或淡紫色，因品种不同而异。在花瓣内侧一般有6～8个雄蕊，雄蕊由花药和药丝组成，着生于花冠的基部，成熟时为黄色，包围着花柱而形成筒状花药，具有左右两个花粉囊，开花时花药顶孔开裂散出花粉。雌蕊位于雄蕊内侧，花柱生长于子房中心的顶部，被花药包围，花柱分长柱花、中柱花和短柱花，长柱花柱头突出于花药筒之外为健全花，短柱花一般不能完成授粉过程如图25-2 。
图25-2 茄子花柱形状
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（五）果实
茄子的果实为浆果，基部有宿存的花萼。由于品种不同，果实有条形、棒形、卵形、圆形及其他中间形等多种果形如图25-3 。
图25-3 栽培种茄子商品果形
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果皮的颜色因品种类型不同有紫黑、紫、紫红、绿、绿白和白色之分，老熟果果皮为黄褐色。果肉有白和绿白色之分，为海绵状胎座组织，由薄壁细胞组成。果实的大小也因品种类型的不同而异，单果重小至20g大到800g左右。茄子结果很有规律，每一次分枝结一层果，习惯上称第一层果[主茎第一花序（花）所生的果实]为“门茄”，第二层果为“对茄”（第一次假二杈分枝上着生的果实），此后依次称为“四母斗”、“八面风”和“满天星” 。
（六）种子
茄子的种子由种皮、胚乳和胚组成。种子的形状近似肾形，不同品种间多少有些差异，侧面形状有圆形脐部明显凹陷和椭圆形脐部凹陷不明显之分。种皮上细纹的明显程度，可以帮助鉴别品种。一般当年种子表面光滑、有光泽，呈黄色；陈年种子或采种时掏洗不干净的种子少光泽，呈淡褐色。单果种子数依品种不同而异，一般为500～3000粒，千粒重4～5g，常温下保存的种子一般寿命为2～3年。

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3、茄子的形态有哪些?直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，
平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。
叶大，卵形至长圆状卵形，长8-18厘米或更长，宽5-11厘米或更宽，
先端钝，基部不相等，边缘浅波状或深波状圆裂，上面被3-7-（8）分枝短而平贴的星状绒毛，
下面密被7-8分枝较长而平贴的星状绒毛，侧脉每边4-5条，
在上面疏被星状绒毛，在下面则较密，中脉的毛被与侧脉的相同（野生种的中脉及侧脉在两面均具小皮刺），
叶柄长约2-4.5厘米（野生的具皮刺）。能孕花单生，花柄长约1-1.8厘米，
毛被较密，花后常下垂，不孕花蝎尾状与能孕花并出；萼近钟形，
直径约2.5厘米或稍大，外面密被与花梗相似的星状绒毛及小皮刺，
皮刺长约3毫米，萼裂片披针形，先端锐尖，内面疏被星状绒毛，花冠辐状，
外面星状毛被较密，内面仅裂片先端疏被星状绒毛，花冠筒长约2毫米，
冠檐长约2.1厘米，裂片三角形，长约1厘米；花丝长约2.5毫米，花药长约7.5毫米；
子房圆形，顶端密被星状毛，花柱长4-7毫米，中部以下被星状绒毛，柱头浅裂。
该种因经长期栽培而变异极大，花的颜色及花的各部数目均有出入，一般有白花，紫花，5-6-7数。
果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等
植物学将茄子分为三个变种：
⒈圆茄
植株高大、果实大，圆球、扁球或椭圆球形，皮色紫、黑紫、红紫或绿白。
不耐湿热，中国北方栽培较多。多数品种属中、晚熟，主要品种有北京大红袍、六叶茄、九叶茄，山东大红袍和天津二敏茄等。
⒉长茄
植株长势中等，果实细长棒状，长达30厘米以上，皮色紫、绿或淡绿。
耐湿热，中国南方普遍栽培，多数品种属中、早熟。有南京紫线茄、北京线茄、广东紫茄和成都黑茄等品种。
⒊矮茄
植株较矮，果实?。?卵或长卵形。种子较多，品质劣，多为早熟品种，有济南一窝猴、北京小圆茄等。
茄子有圆形的，有长条形的。
一道茄子吃法
红烧茄子
食材：长茄子1根，淀粉，料酒，酱油，姜块，葱花，盐
做法步骤：
1.茄子去皮切条，放入装有清水的碗中浸泡一会儿，用手捞出沥干水分，再放入碗中倒入淀粉。
2.另一个碗中倒入料酒、酱油、食用油、盐巴，以及适量清水混合搅拌均匀，切一些蒜末，姜块和葱花。
3.放入茄子炸至断生，捞出待用。换锅放入少量油，加入蒜末和番茄酱，炒香后倒入调料汁和茄子，即可盛入盘子中，最后撒上一些葱花就可以了。
茄子营养价值
茄子中富含蛋白质、维生素、微量元素等营养成分，能够提供人体所需的营养物质，具有一定营养价值，但也不要过量食用。
茄子是我们日常生活中常吃的一种食物，其内营养物质种类丰富，有蛋白质、碳水化合物等，也富含维生素E、维生素C、维生素B₁、钾、钙、镁、磷等营养物质，适量的食用茄子能够为人体提供多种所需的营养物质，从而维持人体正常的生理功能。
红烧茄子是一道好吃而且健康的家常菜，这道菜的做法也是比较简单的，做出来的菜肴鲜香可口，做茄子的时候，去掉茄子皮口感更好哦!
（1）茄子的叶片是深绿色的，紫色的叶脉，黑紫色的纹路是那样的清晰。叶茎是那样的细，光担负着叶子的重量就已经压得它抬不起头来，再加上茄子的重量就更加的摇摇欲坠了。茄子蹲在地上，用宽大的叶子为自己支起一顶碧绿的帐篷，圆溜溜的茄子就在这片阴凉下，静静的享受着。
（2）矮矮的茄子树上挂着一个个穿紫袍的茄子先生。萝卜成熟了，从土里露出了红红的脸蛋。黄瓜嫩绿嫩绿的，全身长着非常软的刺，像小刺猬，它的头上有一朵花，像一顶帽子。
（3）北边种着二垅茄子，宽大的叶子，有的结满了茄子，有的才露出紫色的小花，小花饱胀得马上要破裂似的。
（4）我家屋后种了些茄子，它们可漂亮了。茄子的全身是紫色的油亮油亮的，像穿了一件紫裙子。头上带着一顶花边黑帽，好像是怕把脸晒黑。它们形态各异，长短不一，粗细不同。有的长的像月牙弯刀。有的像手雷弹。有点像保龄球。长的有一尺多。短的只有一扎。粗的有鸭蛋那么粗，细的只有大拇指那一般。切开一看，肉是白色的，里面包着很多像芝麻大小的小黑子，整齐的排列着
（5）红艳艳的西红柿缀满了枝头，紫亮亮的大茄子隐藏在黑绿的大叶子中，像个害羞的小姑娘，大冬瓜静静地躺在地上，散发出诱人的清香，嫩绿的小葱挺直腰，好似在守卫自己的家园。

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4、茄子是什么颜色什么形状表面是什么茄子的颜色多呈紫色或者紫黑色，少数品种呈淡绿色和白色，外貌为椭圆形、长条形、扁圆形、梨形、近似圆形等形状，其表面为光滑无毛、有光泽的表皮，尖部带有茄蒂，茄蒂上带有绒毛。
茄子是什么颜色什么形状表面是什么
茄子属于茄科、茄属植物，是一种一年生草本植物，原产自亚洲热带，广泛分布于全国各地，其果可供蔬食，根、茎、叶可药，不仅具有较高的食用价值，还具有一定的药用价值。
茄子的种类大约有两百余种，植物学上将茄子主要分为三个品种，分别是圆茄、长茄、矮茄，其中圆茄主要在中国北方栽培较多，不耐湿热，长茄多半在南方栽种较多，耐湿热。
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茄子的颜色多呈紫色或者紫黑色，少数品种呈淡绿色和白色，外貌为椭圆形、长条形、扁圆形、梨形、近似圆形等形状，其表面为光滑无毛、有光泽的表皮，尖部带有茄蒂，茄蒂上带有绒毛。
茄子是什么颜色什么形状表面是什么
茄子属于茄科、茄属植物，是一种一年生草本植物，原产自亚洲热带，广泛分布于全国各地，其果可供蔬食，根、茎、叶可药，不仅具有较高的食用价值，还具有一定的药用价值。
茄子的种类大约有两百余种，植物学上将茄子主要分为三个品种，分别是圆茄、长茄、矮茄，其中圆茄主要在中国北方栽培较多，不耐湿热，长茄多半在南方栽种较多，耐湿热。

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5、茄子是什么形状的茄子整体大概成圆锥形，靠近瓜藤的一头较?。胪凡可越坏闶亲钕傅? ，之后逐步变大，尾部是半个椭圆形，大的地方已经是头部三至五倍大。略有点弯曲。颜色有白、红、紫等。
【茄子形状,茄子的颜色形状表面分别是什么】 茄子整体大概成圆锥形，靠近瓜藤的一头较?。胪凡可越坏闶亲钕傅模?之后逐步变大，尾部是半个椭圆形，大的地方已经是头部三至五倍大。略有点弯曲。颜色有白、红、紫等。