1、看配料表 ， 如果配料只有“生牛乳”３个字 ， 才是真正的纯牛奶 。食品的配料表都是按照各种成分的含量多少来排序的 ， 成分越少添加剂也就越少 ， 牛奶的质量才优 ， 因此配料表里含有生牛乳三个字 ， 才能算奶；而只有生牛乳 ， 那才叫纯牛奶 ， 在购买时只选这种牛奶 。
2、看营养成分表中蛋白质的含量 。牛奶的主要优点就是蛋白质、钙的含量高 。蛋白质含量越高越好 ， 能够有效补充身体对蛋白质的需求 。对牛奶来说 ， 蛋白质含量至少要达到３克每百克 ， 越多越好 ， 常见的３.２克、３.６克的 ， 给孩子和老人喝 ， 总之选含量高的就对了 ， 可有效提高免疫力 。
【买牛奶主要看什么成分 买牛奶主要看啥成分】3、看营养成分表中钙的含量 ， 钙质也是好牛奶的一个关键指标 ， 在售的纯牛奶的钙含量至少要在１２０毫克每百克才算优质奶 。如果钙含量低于１２０毫克 ， 最好不要购买 ， 补钙的效果并不好 。
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