初十一习俗,正月初十一吃什么 _生活百科

1、正月初十一吃什么凉皮、面条、合子。
正月十一是新年的第十一天，其实在这天吃什么还要看具体的地方，有的地方会在这天吃凉皮，有的地方会吃面条，我们常说初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼炒鸡蛋，初五初六捏面团，初七初八炸年糕，初九初十白米饭，十一十二八宝粥，十三十四串汤丸，正月十五元宵圆。
正月十一这天人们还要吃烙合子，在老北京人看来是非常吉祥的事情，因此十分盛行。“十”在众人的心中意为“齐备完美，周而复始”的美好数字，后面紧跟着的这个“一”字，就有了新的开始的意味，烙合子的“合”与“和”谐音，吃合子寓意一家人日子过得和和美美。
正月初十一习俗
一、拜晚年
过了正月初五之后，店铺陆续开张，人们相继回到工作岗位上，生活基本开始回归正常了，但是按照老传统过完元宵节春节才算结束，同时在老一辈的观念中“十”有“合”之意，也代表着周而复始，因此古人认为十一就是一个新的开始，故而在正月十一这天有拜晚年的老传统。
二、宴请女儿、女婿
在传统习俗中正月十一是“子婿日” ，我国亲人之间讲究“你来我往” ，按照老传统家中有已经出嫁的女儿的人家，在正月十一会邀请女儿和女婿回家吃饭，以答谢女儿和女婿大年初二回门。

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2、初十一吃什么吃凉皮、面条、合子。
正月十一是新年的第十一天，其实在这天吃什么还要看具体的地方，有的地方会在这天吃凉皮，有的地方会吃面条，我们常说初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼炒鸡蛋，初五初六捏面团，初七初八炸年糕，初九初十白米饭，十一十二八宝粥，十三十四串汤丸，正月十五元宵圆。
正月十一这一天是老丈人宴请自家女婿的日子，被称为“子婿日”，和大年初二“迎婿日”不同，大年初二是女婿主动登门拜访，正月十一是岳父大摆酒席主动宴请，因此也是非常有意思的日子。
正月十一禁忌
正月十一这一天，在我国部分地区有贺“添丁”的习俗，就是谁家有男孩出生了，亲戚朋友和邻居都会来祝贺，主人家也会办酒席款待来祝贺的朋友。
一般添丁进口是一件非常重要的事情，如果家里有新出生的孩子，或者准备要小孩的家庭，都会在这一天把灯点亮，因为“灯”和“丁”谐音，正月十一这一天就会提前悬挂好花灯，点亮调试一下，防止出现不亮的情况，会很不吉利，因此正月十一也被称为“添丁节”，寓意家里添丁进口，家业兴旺，希望孩子能健健康康的成长。

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3、大年初十一的风俗和禁忌正月初十禁忌和风俗如下：
禁忌：
【初十一习俗,正月初十一吃什么】1、初十禁忌动土，特别是一些石头类的工具，比如磨、碓、碾等石制用具都忌动用。因为这一天是石头节。
2、初十禁忌在家里打老鼠，特别是属鼠的朋友，更是要注意。
3、忌点灯，在晋北一些地方，晚上却忌点灯，忌说话，以免惊扰了娶亲事宜，惹下鼠神，一年为患。小孩子不明事理，往往信以为真，闹着不睡觉，要看个明白。
4、属鼠的朋友初十不能夜不归宿，否则容易导致事业财运出状况。
大年初十的习俗
1、石头生日
这一天，民间忌动石器，不搬石头，习惯祭祀碾神、磨神、碓臼神、泰山石敢当神等等。也称“石不动”河南风俗。这一日家家向石头焚香致敬。午餐必食馍饼，认为吃饼一年之内便会财运亨通。
2、挂花灯
很多地方初十这天挂起的花灯叫做“添丁灯” 。“添灯”寓意着“添丁” 。正月初九的晚上十二点一过，将花灯挂起来。在风俗传统中，抢在初十零点之时挂上“头灯”，烧上“头炷香”，这着实是件让人得意的事情。所以，虽说是初十挂灯，但等到天光大亮的时候，社稷坛上早就已经挂了花灯。
3、花灯酒
每年的农历正月初十，凡是上一年生育有男孩的家庭，都会到社庙和祠堂悬挂花灯。“花灯酒”是“大众酒”，分为“挂灯酒”和“落灯酒”两次，不需主家发帖邀请通知，到了农历正月初十这一天，亲友和邻居们会送上礼物、红包前往致贺，共饮同欢。

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4、正月十一有什么传统习俗正月十一传统习俗有请紫姑、子婿日（岳父宴请女婿）、吃烙合子、上采日、贺添丁等。
1、请紫姑：
紫姑，传说中的女神名。在我国的西南地区，尤其是湘西地区的一风俗，民间传说紫姑是厕神，最早记载“紫如”的文献是南宋人刘敬叔的《异苑》。
大致说她原是人家的小妾，遭原配嫉妒，将其害死在厕所里，上天怜悯她，就封她为厕神，因此人们在正月十一这天祭祀紫姑，人们敬奉“紫姑”并非因为她是厕神，而是“紫姑”代表了过去被旧社会中被压迫的女性，才得女性的崇拜，是希望她来保护柔弱的女子，从此不再被欺凌压迫。
2、子婿日：
正月十一是“子婿日”，是岳父宴请女婿的日子。初九庆祝“天公生日”剩下的食物，除了在初十吃了一天外，还剩下很多，所以娘家不必再破费，就利用这些剩下的美食招待女婿及女儿，作为正月初二女儿女婿回来探望的回礼，民歌称为“十一请子婿” 。
3、吃烙合子：
正月十一，老北京这一天有吃烙合子的习俗。古人认为，“十”是“齐备完美，周而复始”的美好数字，在十之上再加一个“一”，就有了新的开始的意味，所以把元宵节前的四天作为“拜晚年”的时段。
4、上采日：
正月十一，在福州地区，是元宵节前的一个小节日。福州人在元宵节之前，都有送灯的习惯，表示新春祝福，来年好运。
5、贺添?。?
每年正月，广东各地区都有庆贺“添丁”（即生有男孩）的习俗，潮汕地区每逢农历正月初十、十一便挨家挨户送“米方糖”，客家地区“升灯办酒席”款待村民，广州文化名村珠村则高挂“人灯”为新丁祈福。尽管各地贺“添丁”风俗迥异，但其中都饱含着家家户户对“新丁”的美好祝福与期望。

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5、正月十一吃什么有讲究正月十一吃饭没有讲究，但是吃鱼的很多。
在正月十一的时候，其实大多数地方的饮食习惯都和平时没什么特别大的区别，只有在老北京有着吃一些特殊东西的习惯。另外，在这一天吃鱼也是家家户户都比较常见的一个现象。从这一天的分析中可以看到，当天还是会有一些特殊的饮食习惯。
正月十一，在这一天之中，是中国传统节日里岳父宴请女婿的日子。除了血缘关系外，姻亲关系就是人最亲近的亲属关系了，古代认为嫁出去的女儿，泼出去的水，为了促进姻亲关系的和谐发展，在过年这种重大节日里，还保留了正月十一请女婿的习俗。
正月十一的特色活动
据说在正月里不宜搬家，怕把好运搬没了，要留在家中庆祝节日，例如悬挂灯笼之类的，开始迎接元宵节的到来。不能让米缸空着，否则意味着来年变得很贫穷，应该把米缸装满米，这样家里才能比较富足。
不宜求医看病，老人家认为春节里吃药对身体不好，实际上如果需要按时服药，那也无伤大雅。但是过年放假一般医生都不在，所以看病的话适合在正月十五之后。招待女婿，正月十一是著名的子婿日，岳父家里会准备丰盛饭菜，邀请女婿前来做客，表达初二回门的感谢，而且主要的食材都是祭拜天公的供品，吃了可以沾沾福气。