青海湖鱼叫什么,青海湖有哪些鱼类 _生活百科

1、青海湖有哪些鱼类青海湖盛产湟鱼、花马鱼等鱼类，还有龟、螺等水生生物。青海湖里的水产主要是青海湖裸鲤（俗称“湟鱼”），还有硬刺条鳅、隆头条鳅等，而其中的青海湖裸鲤则是全国五大名鱼之一，被列为国家重要名贵水生经济动物。
青海湖位于西宁以西，是我国最大的内陆高原湖泊。青海湖的蒙古语为“库库诺尔” ，藏语为“错温布”，都是蓝色湖泊的意思。由于青海湖地处高原，所以在最热的7、8月份，日平均气温也只有15度左右。7-8月是青海湖最美的时候，环湖千亩油菜花竞相绽放，碧波万顷的湛蓝外围散布着金灿灿的亮黄，高山牧场的野花五彩缤纷，如绸似锦，数不尽的牛羊膘肥体壮，点缀其间。
青海湖的景点主要沿湖分布，由于湖太大，所以被圈起来的景点只是很小一部分，且位置分散。青海湖有南线、北线之说，南线离湖近，自然风光好，著名的二郎剑景区、黑马河乡便位于南线；北线离湖远，但有原子城、金银滩草原等重要景点。

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2、青海湖湟鱼怎么做好吃问题一：青海湖湟鱼怎样吃？湟鱼是青海湖中的特产，以其鲜嫩味美而工称高原。学名叫做“青海湖裸鲤” 。湟鱼全身 ***，几乎无一鳞片。生长缓慢， 10年才长一斤肉。多年人为的滥捕已造成青海湖湟鱼的大量锐减，由于全球变暖，大气干旱，降水减少，加之青海湖水位年年下降，含盐量和碱度不断上升，湟鱼的生存受到很大影响。目前，青海湖湟鱼资源已不足开发初期的十分之一。青海省 *** 已进行了多次封湖育鱼措施，一般是不准捕捞的，卖的都是偷偷捕捞来的，一般不会是活的，多半是死鱼。所以红烧吃比较好。
问题二：如何做湟鱼好吃材料：
葱、姜、红椒、蒜、青海湖湟鱼、淀粉
调味料:
盐、醋、蔬菜味精、老抽、糖、白酒、生抽、胡椒粉
准备工作：
将湟鱼收拾干净，抹上淀粉。葱、姜、蒜、红椒切片。将盐、糖、蔬菜味精、老抽、生抽、白酒、醋、胡椒粉兑一碗炖鱼的料汁。
做法：
1、热锅倒油，油一温，就将鱼放入锅内，双面慢火炸透。将葱姜蒜放进鱼锅。
2、再将炖鱼的料汁倒进鱼锅中，慢火炖20分钟左右，即可。
问题三：青海湟鱼好吃吗？怎么做？好吃，洗干净以后，炸成一小块一小块，炸成金黄色，捞出来晒干，辣子红辣椒炝锅鲅鱼放进去，贰入各种调料，加入水，淹过鱼慢火一直炖（5-10分钟）出锅俺青海的。
问题四：怎样才能吃到青海湖湟鱼？青海黄玉快灭绝了还吃国家保护鱼类
问题五：青海湖的湟鱼有哪些人经常去吃？？海湖景区的饭菜当然很贵
初到高原最好带上红景天口服液药房有卖的
多喝些酸奶多补充水分
青海的牛羊肉很好吃但是要注意消化
去青海湖最好不要吃湟鱼那种鱼一年长一两
现在是不予许打捞的有的饭馆有偷偷卖的不仅犯法而且很贵
要保护环境啊
希望你吃的开心啊
问题六：青海湖湟鱼营养价值1. 鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效;
鱼肉
鱼肉
2. 食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效;
3. 鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;
4. 鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。
5.含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13% 。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。
6.脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%–4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7% 。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。
问题七：裸鲤，也就是青海湖湟鱼吃什么青海湖裸鲤俗名湟鱼，也叫无鳞鱼，英文名gymnocypris przewalskii ，学名普氏裸鲤。属鲤科裂腹鱼亚科裸鲤属。是一种杂食性的底栖冷水性无鳞鱼，耐盐碱能力很强，适宜生长温度在13－15度之间。以浮游生物、底栖生物、水生昆虫或幼虫和钩虾为食，偶尔也捕食小型高原鳅或水生植物碎片。
湟鱼属中型鱼类，每尾约一斤左右，较大的五至六斤，最大的可达十多斤，肉质肥嫩，脂肪和蛋白质的含量都很高，营养丰富，味道鲜美，鱼体含脂肪百分之十点二三，含蛋白质百分之十八点五八，属上等鱼类。它同泰山的赤鳞鱼、富春江的鲥鱼、洱海的弓鱼和油鱼，并称我国五大名鱼。湟鱼原产于黄河流域，所以酷似黄河鲤鱼。它的祖先是有鳞的，经过漫长的演化，形成了几乎全身 *** 的鱼类。青海湖盛产惶鱼的记载，最早见于公元1746年的《西宁府新志》。1938年，孙健初记述青海湖地区地质时写道：“水中绕有鱼类，色黄无鳞，……湟源一带居民，乘暇前往，以手捕获，干之以待出售。”每年3月下旬，湖面的坚冰刚刚消融，几乎清一色的湟鱼，就开始成群结队地游向与青海湖连通的淡水河。它们溯河而上，排卵受精，繁衍后代。6月正是产卵盛季，在湖西北的布哈河口附近，密集的湟鱼，大都1尺左右长，争着进入河道，堵塞在那里，真是多到“牦牛喝水踩死鱼”的程度。鱼儿相互追逐，通过浅滩时，背鳍露出水面，恰似千帆竞发。捕鱼季节，一网最多可拉到5万斤，最高年产达到2.3万多吨。由于对高寒地带的湖水有良好的适应性，且耐盐碱，近年来已成为我国向气候寒冷、高盐碱性的湖泊及养鱼池引种驯化的主要鱼种，成为一种很有前途的引种驯化鱼类。
青海湖为青海湖裸鲤的主要分布区，占青海湖鱼类全部资源量的95％以上。青海湖裸鲤在克鲁克湖和托素湖中也有分布，但在尕海湖中不能生存。
在海心山和鸟岛之间方圆十五公里，水深约二十米左右的范围内，因食料丰富，湟鱼比较集中。湟鱼的天敌主要是鸬鹚、鱼鸥和棕头鸥；条鳅和端足虾类也经常袭击鱼卵。由于大量捕捞，湟鱼贮量已大为减少。据中国科学院西北高原生物研究所概算，目前青海湖湟鱼资源仅五万吨，每年持续产量约为四千至五千吨。
大量开发青海湖的湟鱼资源是在一九五八年以后。一九三八年我国地质学家孙健民在考查青海湖时写道：“水中饶有鱼类，色黄无鳞……仅有湟源一带居民，乘暇前往，以手捕获，千之以待出售。”据记载，每年夏季青海湖水上涨时，随水溢至岸上的湟鱼多达千百万尾。当地人拾取后，将鱼腹剖开，去其肠渣晒干（俗称“干板鱼”），运至各地销售。冬季湖面结冰，附近居民有凿冰钓鱼（名曰冰鱼）的习惯。只要在湖面上凿个冰窟窿，有些鱼便会自动跃出冰洞，可见湖内湟鱼之多。开始大规模机船捕鱼，夏季一网可打五万斤，冬季凿冰下网，也能打鱼万余斤。由于当地群众过去不食鱼，也不捕鱼，所以湟鱼见人不惊，几乎随手可捉。据了解，不吃鱼的原因有二：一是受佛教戒律的限制，只食牛羊等蹄为双趾之兽类，对非蹄或有爪动物均不吃。二是传说中的鱼为龙之同种，如有伤害必起大风雨，殃及账房人畜，故藏族同胞不但相戒不食，并且还买鱼“放生”（放进湖里）。这些习俗为湟鱼的自由繁殖生长提供了良好的条件。
作为青海湖中惟一具有利用价值的鱼类，青海湖湟鱼正面临产卵河道来水量减少、湖水变咸变碱、人为偷捕三大困扰，生存环境日益恶化。
1964年春，国务院颁布的“水产资源繁殖保护条例（草案）”中，把青海湖湟鱼列为国家重要和名贵的水生经济动物之一，并列为保护对象；1979年4月，国家水产总局重新颁布实施“中华人民共和国水产资源繁殖保护条例……>>
问题八：青海的湟鱼介绍你好湟鱼，它在鱼类中属鲤科，学名叫做“青海湖裸鲤” 。。
青海湖裸鲤,属鲤形目，鲤科，裂腹鱼亚科，裸鲤属。俗称：湟鱼、花鱼、狗鱼、无鳞鱼。
体长，稍侧扁,头锥形,吻钝圆,口裂大，亚下位，呈马蹄形。上颌略微突出，下颌前缘无锐利角质。下唇细狭不发达，分为左右两叶；唇后沟中断，相隔甚远；无须。
体 ***，胸鳍基部上方、侧线之下有3-4行不规则的鳞片； *** 和臀鳍两侧各有1列发达的大鳞，向前达到腹鳍基部，自腹鳍至胸鳍中线偶具退化鳞的痕迹。
侧线平直，侧线鳞前端退化成皮褶状，后段更不明显。背鳍具发达而后缘带有锯齿的硬刺。体背部黄褐色或灰褐色，腹部浅黄色或灰白色，体侧有大型不规则的块状暗斑；各鳍均带浅红色。
生殖期间雄性个体的吻部和臀鳍、尾鳍以及体后部均有白色颗粒状的珠星。
多年人为的滥捕已造成青海湖湟鱼的大量锐减，由于全球变暖，大气干旱，降水减少，加之青海湖水位年年下降，含盐量和碱度不断上升，湟鱼的生存受到很大影响。目前，青海湖湟鱼资源已不足开发初期的十分之一。
从1994年开始青海省 *** 已进行了3次封湖育鱼措施，2001年又第四次下令对青海湖实施封湖育鱼，为期10年。
在青海湖，每年的春夏之交，湖内湟鱼的洄游是一件令当地人期待的大事，它意味着接连数月的满目苍黄和零下数十度的严寒已经过去，大地又将是一片葱茏。随着气温逐渐升高，冰雪渐渐消融，雨水增多，各条入湖河流的来水量也开始增加。启程的时间到了，湖内的产卵亲鱼开始在环湖各大河流的河口地带集结，然后成群地逆流而上，向着它们世代相传的产卵圣地进发。
起初，只见少量鱼群走走停停，溯河而来，接着大批的鱼群涌了上来，数不清的黑色纺锤形身体以及淡黄色鱼鳍瞬间塞满了河道，河水顿时暗了下来，河道里流得仿佛已不是水，而是湟鱼。它们排成纵队，穿过怪石嶙峋的河底，聚集在河水相对平缓的地方，休息，积蓄力量，准备迎接前方漫漫征程中的艰险阻隔。
湟鱼是青海湖独有的鱼类。“水中绕有鱼类，色黄无鳞……”这是关于湟鱼的最早记载，见于清朝乾隆年间的《西宁府新志》中。无鳞的特征为它赢得了“青海湖裸鲤”的学名。“其实，在它们的 *** 、臀鳍两侧和肩带部位还有稀疏的特化鳞片。”48岁的史建全是青海湖裸鲤救护中心的主任，他告诉我们，湟鱼的祖先是黄河鲤鱼，原本是有鳞的。13万年前，青海湖因地质运动成了闭塞湖，后来演变成咸水湖。为适应日渐盐涩的湖水，黄河鲤鱼的鳞片逐步退化。
问题九：青海湖除了湟鱼什么鱼能生存？青海湖盛产全国五大名鱼之一DD青海裸鲤（俗称湟鱼）和硬刺条鳅、隆头条鳅。

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3、青海湖里有些什么鱼1、只有一种鱼是：湟鱼。
2、湟鱼是裸鲤的俗称，是青海湖中的特产，国家二级保护动物。它在鱼类中属鲤科，学名叫做“青海湖裸鲤” 。
青海湟鱼，属于裸鲤科。生长在青海湖及其附近支流，因其无磷，肉质细腻，味道鲜美受到广泛欢迎，但是湟鱼生长缓慢，每年只长0.1斤，由于过度的捕杀和河流断流的影响，数量下降很多，现已严禁捕捞，但市面上仍有不法商贩的销售，很多时候以死鱼冒充，如果楼主要购买，一定要注意。
青海鱼是湟鱼，身上几乎没有鳞片，吃起来肉质细腻，但是，它生长得特别缓慢。因为有于过度的捕杀和河流断流的影响，数量下降的特别多，嗯嗯，有的时候会以死鱼冒充如果楼主要购买，一定要非常的注意。
青海湖里有青海特有的青海湟鱼（裸鲤）10年才能长1斤。味道鲜美，是不错的美食，可惜青海湖地区现在保护特有的青海湟鱼，严禁捕捞?。。?
湟鱼是青海湖里生存的唯一鱼种,由于生活在高寒咸水水域,饵料缺乏,生长速度很慢,一条500克的湟鱼需要10年多的时间才能长成。

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4、青海湖裸鲤人工繁育记!你对该物种有何了解呢?为何曾一度濒临灭绝?_百 …青海湖裸鲤，还有一个名字叫做“湟鱼” ，这个物种对于青海湖生态链来说是非常重要的核心，通常情况下都分布在青海湖还有周边的结界支流当中，可是这种生物却因为在60年代初大家的过度捕捞，再加上生态环境，气候变化等等原因，导致它们差一点就濒临灭绝。
在青海湖里面的鱼类饵料其实是比较少的，而且这个地方水温是极低的，正是因为这种生长环境才导致湟鱼的生长速度是特别慢的，同时也影响到了繁殖能力，为了能够去改变这种现状，能够增加鱼的数量，能够稳定这个种群的结构，青海湖裸鲤救护中心他们承担起了人工增值的这个重大任务。
每一年这个救护中心，他们都会放2,000万尾的青海湖裸鲤鱼苗到湖中，在这几十年来，青海省也实施了几次封湖育鱼的状况，不仅如此，还会开展人工增殖的放流任务，正是因为这各种各样的措施，也导致青海湖裸鲤的群体数量，出现了大幅度的回升情况，现在这个地方已经能够看到非常壮观的一半是河清水，一半是河鱼的景象。
其实因为大家的生存环境变得越来越差，同时以前对于生态环境的保护，其实大家并没有太多重视，这也导致很多物种的数量都在逐渐减少，甚至有的物种还走向了濒临灭绝的地步，那些已经灭绝的动物真的是让人倍感遗憾。
同时保护环境这件事情真的是重中之重，人人都应该有一份责任感，对于自然的责任感，对有地球的责任感，其实在保护环境保护这些生物的同时，也是在保护人类，保护大家美好的家园，人类和自然是密切不可分的，同时人类和这些物种也是不可分割的关系。
青海湖裸鲤人工繁育记！我对该物种的了解如下，过度捕捞，以及气候变化曾一度濒临灭绝。
一、我对裸鲤的了解
裸鲤主要栖息于海拔2000多米的寒冷水域，由于不能提供足够的食物，因此，它们的食性很杂，主要以浮游生物、底栖生物、水生昆虫或小昆虫以及鱼虾为食。
春天，河水解冻，温度升高，成群结队的裸鲤涌向江面，寻找产卵场，产卵繁衍后代。
在这个季节，你会发现数以千计的鱼类，密密麻麻地分布在江面上，形成一道巨大的风景线。正是在这种恶劣的环境下，裸鲤经过数千年的生存进化，才慢慢变成了一种没有鳞片、身体细长、侧面扁平的鲤鱼。
体背呈灰棕色或黄棕色，腹部呈淡黄色或灰白色，体侧有少量不规则的块状暗斑，每条鳍片略带淡红或淡灰色，没有斑点。生殖季节雄性个体的身体背面、臀鳍、尾鳍均有一颗白色的小球。
该鱼体生长速度很慢，除了头一年能长到3.5公分以外，其他各时期都没有显著的体长成长， 4岁以前体重增加迅速，250克者为8~9岁，500克左右为10岁左右。
通常可以生长到50~60公分，体重5公斤左右，根据记载，最大的一只可以达到95公分，体重大约6.5千克。
二、曾一度濒临灭绝
青海湖渔场从1958年起大规模捕捞，但因缺乏有效的管理和过度的捕捞，造成资源严重减少，使青海湖的裸鲤种群失去了自我平衡。
经过多方的努力，青海省在过去40年中先后进行了6次湖泊封湖和20年的人工放流。这一措施极大地促进了青海湖裸鲤资源的恢复，青海湖再现了“半河清水半河鱼”的奇观。
“青海湖裸鲤又称“湟鱼”，是青海湖生态链中的核心物种，仅分布于青海湖及其湖周支流。由于上世纪50年代末60年代初的过度捕捞，以及气候变化导致生境恶化等原因。

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5、青海湖的鱼青海湖的鱼叫“青海湖湟鱼”（与产自黑龙江的“鳇鱼”是完全不同的两种鱼），简称“湟鱼”，学名叫做“青海湖裸鲤” 。属于辐鳍鱼纲、鲤形目、鲤科、鲤属。青海省多个河流、湖泊中都有裸鲤，但与青海湖裸鲤是不同的种。
湟鱼是裸鲤的俗称，是青海湖中的特产，国家二级保护动物。裸鲤全身裸露，几乎无一鳞片，仅在肛门、臀鳍两侧和肩带部位还有稀疏的退化鳞片。体形近似纺锤，头部钝而圆，嘴在头部的前端，无须，背部灰褐色或黄褐色，腹部灰白色或淡黄色，身体两侧有不规则的褐色斑块，鱼鳍带淡灰色或淡红色。也有个别全身呈浅黄色或深绿色的。
湟鱼的祖先是生活在黄河中的鲤鱼，原本是有鳞的。13万年前，青海湖因地质运动成了闭塞湖，后来演变成半咸水湖。为适应日渐盐涩的湖水，黄河鲤鱼的鳞片逐步退化。
湟鱼虽然生活在青海湖的半咸水中，但仍保留了在淡水中产卵、卵在淡水中孵化的习性。每年的春夏之交，湖内的产卵亲鱼开始在环湖各大河流的河口地带集结，然后成群地逆流而上，向上游浅水区的产卵地进发。完成产卵后，亲鱼会顺河而下，回到湖中继续生活。鱼卵在河水中孵化后，小鱼苗也会顺流而下，来到青海湖边的水草丛中慢慢长大。
由于青海湖水温极低，水生物种类和数量稀少，湟鱼生长极为缓慢，每年只能增重一两，体长增加一厘米。
以前因为生活在湖边的藏族牧民不吃鱼，外地人很少到这里捕鱼，因此，湟鱼得以大量繁殖，鱼的密度很大。每到鱼泛季节，“骑马涉水踩死鱼” 。在青海湖中捕捞湟鱼是从上世纪50年代末开始的，到1960－1970年代捕捞量极大，造成青海湖湟鱼日渐稀少。为保护湟鱼资源，青海省从1980年代开始禁止捕捞湟鱼，实行了数次为期10年的封湖育鱼。到本世纪初，青海省下达永久封湖令，禁止一切捕捞、贩卖、食用青海湖湟鱼的行为，并开展了人工孵化、鱼苗人工放流行动，效果明显。
但偷捕、偷卖、偷食行为仍屡禁不止，现在的各类打击行动越来越严了，会罚款加坐牢，是公务员的一律开除。
青海湖里是有鱼的。
青海湖里的鱼主要是湟鱼。湟鱼青海湖裸鲤，是青海湖中的特产，国家二级保护动物，青海湖裸鲤为冷水性鱼类，平时多在湖的浅水区活动觅食，冬季在深水处越冬。
仔细看看你的问题没有问出来呀，有问题发出来让大家帮你解决。
鳇鱼，
【青海湖鱼叫什么,青海湖有哪些鱼类】鳇鱼