1、制作食材：鲫鱼400克 ， 豆腐400克 。调料： 绍酒15克 ， 葱3克 ， 姜1.5克 ， 精盐2克 ， 味精2克 ， 湿淀粉少许 ， 色拉油适量 。
2、鲫鱼一条 ， 收拾干净 ， 在鱼身上两边各划3刀 ， 用少量盐涂抹均匀 ， 撒上少量料酒 。
3、豆腐切块备用 。葱姜切细备用 。
【如何做鲫鱼豆腐汤 鲫鱼豆腐汤的做法】4、热锅热油 ， 煎鱼 ， 要小火慢煎 。
5、一面煎黄了以后翻至另外一边继续煎黄 。
6、两面煎黄以后倒入2碗水 ， 加料酒 ， 姜丝 。
7、大火烧开 ， 汤汁变白时加入豆腐 ， 小火慢炖 。
8、小火炖到汤汁浓稠 ， 加少量盐 ， 再少炖几分钟 。
9、等盐入味 ， 停火 ， 放入蒜末 ， 鸡精就可以了 。
经验总结扩展阅读
- 怎么做好吃的寿司 寿司的简单做法
- 文件如何彻底删除
- 手机上如何编辑文档
- 男公关是做什么工作的 男公关的工作介绍
- 广东香菇滑鸡的做法 广东香菇滑鸡的简单做法
- 佛手的养殖方法 如何养护佛手
- 仲裁申请书怎么写 如何写仲裁申请书
- 手动双面打印纸怎样放 手动双面打印纸如何放
- 家庭剁椒鱼头的做法 剁椒鱼头的家庭简单做法
- 凤梨要怎么挑好吃 如何挑选凤梨