1、原料：腊肉、豌豆、大蒜、干辣椒、米饭 。
2、腊肉切成小块备用 。
3、将米漂洗两次 ， 浸泡水中 。
4、把腊肉放入盛水的锅中 ， 小火煮一会儿 。
5、豌豆洗净；大蒜用菜刀的刀面轻轻拍碎；干辣椒切成段儿 。
6、把米放入砂锅中 ， 加入适量水 ， 开始煮饭 。
【砂锅饭的做法教程 砂锅饭的做法分享】7、把切好的腊肉、豌豆、干辣椒、大蒜等放入锅中略炒 。
8、炒好后 ， 盛入盘中 。
9、砂锅中的米饭快要煮熟了 。
10、把炒好的菜盖到米饭的上面 。
11、砂锅盖上盖子 ， 小火再焖几分钟 。
12、大功告成 ， 开吃啦 。
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