枇杷膏是一种由枇杷叶、当归、川芎等药物配制而成的药膏，具有润肺止咳的功效 。它是枇杷等水果提取物和其他成分混合而成，具有清热化痰、润肺止咳的功效 。将枇杷树的果肉捣烂后制成枇杷膏，或直接将果子晒干后制成枇杷干，具有清热止呕、养肺润燥等功效 。可以作为夏日里的清凉饮品 。下面就来看看做法吧！
1.将枇杷的果肉切成小块，然后放到锅中煎煮
由于枇杷的果肉很甜，因此在制作过程中，最好是选择一个自己喜欢的口味或者是甜一些的水果，例如芒果、菠萝、哈密瓜等 。在煎煮过程中要注意观察，将锅子烧热后，加入少许冰糖搅拌均匀，待冰糖融化后即可关火，然后放入枇杷果肉进行煎煮 。...[详细]将锅中的果肉充分搅拌均匀以后，加入少量食盐搅匀，待食盐全部溶解后就可以关火了，盛出锅再加入适量冰糖调味即可享用了（如果家里有现成的冰糖就不用加了） 。以上就是为大家分享的步骤了，希望对大家有所帮助哦！如果觉得这篇文章对你有所帮助的话，欢迎点赞或收藏哦！
2.煮至枇杷的水分变少，果肉变得很浓稠，关火后把枇杷放到密封的容器里 。
用厨房纸巾擦干表面的水分 。为了让枇杷膏保持半透明状，可先用勺子把枇杷核挖出来，然后再放入锅中 。煮枇杷的水不要倒掉 。如果容器中的空气较多，需要盖上盖子并在容器里放入冰箱冷藏 。在冷藏超过一周后，倒入适量香油搅拌均匀，再倒入熬制好的枇杷膏 。让汤汁更粘稠更浓稠即可饮用 。
3.待果冻状后再加入蜂蜜，然后放进冰箱冷藏约2个小时 。
冷却后放入密封容器中保存 。如果想吃可以把凝固状态放在冰箱里冷藏 。放凉后就可以密封保存了 。因为果冻状的果冻含有大量的水分和葡萄糖，所以建议不放冰箱的话食用前要在冰柜里冻一会儿 。
4.凝固后即可取出食用，也可以在熬制枇杷膏的时候放进冰箱里保存 。
【枇杷膏怎么做】
一、传统工艺的枇杷膏中一般会加入蜂蜜、冰糖等成分，熬制时注意火候，否则容易发生糊锅的情况 。二、新鲜的枇杷膏一般在2~3天左右就会变得很硬比较粘，味道也会变得更好 。可以制作成一些酸甜口味的饮料，也可以直接熬制成固体 。三、传统方式的膏状：将新鲜的枇杷膏熬制后放入冰箱冷冻，然后取出食用时加热可以将其变成透明液体的状态，然后再进行熬制会更加粘稠 。四、自制原料：在枇杷膏里加入冰糖、桂花、蜂蜜等食材都可以自行制作枇杷膏：将新鲜的枇杷树（大个品种）果实放入搅拌机中搅拌成泥即可制作成甜品 。
