【清蒸虾的做法蒸几分钟】
食材：虾500克，盐、料酒、油各适量 。做法：虾头剪去虾须，虾线，用牙签在虾背划几刀，然后将虾的尾部朝下摆在盘中，加入料酒、盐和姜片腌10分钟 。将所有调料拌匀备用 。蒸锅水开后，上汽蒸5分钟关火取出，虾头朝下摆在盘中并放入大碗中备用 。
1、准备一个大碗，将腌好的虾倒入大碗中并用手将虾尾捏几下，这样蒸出来的虾更入味哦 。
2、将蒸锅水开后，将碗放入蒸屉中，盖上锅盖进行蒸汽蒸10分钟即可 。3、蒸好后打开锅盖，如果是新鲜的虾就不用煮了，因为虾肉很嫩 。如果做的时候不小心没煮熟就容易把虾皮粘掉 。4、蒸好的虾不要马上就吃哦，可以在盘子上放入一小块姜片或者其他佐料来增加味道，再淋上蒸鱼豉油和香油即可 。5、出锅后将蒸鱼豉油用刀背轻轻拍一下，然后再撒上一些葱花和香菜点缀即可 。这道清蒸虾的做法是我很喜欢吃的一种美食做法 。
2、在虾背上划几刀，这样虾更容易入味 。
将处理好的调料拌匀后放入碗中 。然后将虾头朝下摆在盘中，用牙签在虾的背端穿几个洞，方便入味 。蒸锅水开后开小火蒸5分钟关火，出锅时将盘中的汤汁倒掉 。再放入适量葱丝和蒜末，撒入适量白胡椒粉和葱花调味后即可出锅 。虾肉富含蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁等营养物质 。虾肉中的蛋白质含量比鸡蛋高出数倍，且易被人体消化吸收；虾肉中还含有丰富的磷和碘等微量元素 。
3、将虾蒸熟后再用清水冲洗一下残渣，将表面的水分沥干备用 。
食材：虾400克，姜4片，大葱4段做法：将虾清洗干净备用 。1根葱切成葱花，姜切成片 。2个生姜切成片备用，大葱剪成葱花放入大碗中 。3个生姜、葱花和大葱用手抓匀备用；将姜片铺在大葱上，然后将腌制过的料汁均匀地淋在虾子上；3锅里加入适量的水烧开后放入葱花和姜片进去 。
